Страница компании «Прилукский завод — «Белкозин», ООО

Описание:

ООО "Прилукский завод - "Белкозин" (http://belkozin.com.ua) является  лидером в сегменте производства коллагеновых (белковых) колбасных и сосисочных оболочек  на  территории "постсоветского" пространства и составляет  конкуренцию мировым производителям, поставляя продукцию собственного производства на сегодняшний день уже более чем в 50 стран  мира.

  Сырьем для производства коллагеновой оболочки служит сетчатый слой дермы шкур крупного рогатого скота (спилок гольевой), получаемый с кожевенных заводов. Основным компонентом спилка гольевого является структурный белок коллаген, который обеспечивает механическую прочность оболочек и их физиологическую ценность и  безопасность употребления для организма человека. 

  В процессе производства оболочек осуществляется контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, что позволяет обеспечить  высокое качество и безопасность оболочек.

  Ассортимент  продукции ООО "Прилукский завод - "Белкозин" представлен следующими видами продукции:

  - Съедобная коллагеновая оболочка для сарделек и сосисок 

  серия "Advanced"

применяется для производства сосисок, сарделек, полукопченых, варено-копченых, сырокопченых колбасок.

 серия "Advanced Hot"

применяется для производства сосисок, сарделек, полукопченых, варено-копченых колбасок с натуральным «укусом».

  серия "Advanced Fresh"

 идеально подходит для производства сосисок «фреш» с дальнейшей обработкой на гриле/жарка в масле на сковороде.

-Коллагеновая оболочка для колбасных изделий

 серия "ОКУ"

 коллагеновая оболочка с повышенной эластичностью; применяется для формовки вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыро вяленых колбас;

 серия "ЛС"

 коллагеновая оболочка обладает свойствами легкого снятия с батона; применяется для формовки вареных, варено-копченых, полукопченых колбас.