Разруб Птица

Схемы разрубов / Птица

Код	Наименование части
6001	Тушка цыпленка (Whole chicken)
6011	Грудка на кости, в шкуре (Bone in, skin on chicken breast)
6012	Грудка без кости, без шкуры (Boneless, skinless chicken breast)
6013	Половина грудки без кости, без шкуры (Boneless, skinless half chicken breast)
6014	Внутрення часть филе грудки (Innerfillet)
6022	Лапки куриные (Paws)
6031	Окорок на кости, со шкурой (Bone in, skin on chicken leg)
6032	Голень, с костью, со шкурой (Bone in, skin on drumstick)
6033	Окорок без кости, со шкурой (Boneless chicken leg, skin on)
6034	Окорок без кости, без шкуры (Boneless, skinless chicken leg)
6035	Филе бедра (Kakugiri)
6036	Бедро со шкурой, на кости (Skin on chicken thigh)
6041	Плечо куриное (Drumette)
6042	Средняя часть крыла (Middle-joint Wing)
6043	Крыло 3-суставное (Wing)
6044	Оконечная часть крыла (Wing tip)
6051	Желудок (Gizzard)
6052	Желудок, шея, печень (Gizzard, neck and liver)
6053	Печень (Liver)
6054	Шея (Neck)
6061	Шкура куриная (Breast skin)
6063	Плечо куриное окрытый разруб (Opencut wing drumett)
6064	Отруб крыла "Тюльпан" (Tulip)
6065	Крыло двухсуставное (плечо + средняя часть) (Two joint wings)

Блог Meatinfo

Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и мяса по ...
11.02.2025

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 6 неде...
10.02.2025

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 5 неде...
3.02.2025

Схемы разрубов / Птица

По категориям:

Ожидается скачок цен на мясо