Белок говяжий оптом

Список объявлений

Выводить на странице:
  • фотография продукта Белок говяжий сухой "белпро"
    320000.00 ₽
    Белоруссия
    ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок). Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве мясных продуктов в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта. Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры. Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ: - обладает высокой влагосвязывающей способностью; - позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье; - улучшает структуру готового продукта; - увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта; - готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде; - уменьшает потерю массы готовой продукции при хранении; - улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта; - позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе; - даёт возможность применения при производстве продукции Halal; - не содержит ГМО. Доставка различными видами транспорта. Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail. Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
    ОАО МОЖЕЛИТ
    23 фев
    Количество просмотров объявления
    161
    320000.00 ₽
    Вера Александровна Ванюкова
    Вера Александровна Ванюкова
    был(а) в сети в 09:33
  • 600.00 ₽
    Россия, Москва
    Функциональный говяжий коллагеновый белок для увеличения выхода продукции с высоким уровнем замены сырья. Рекомендуется использовать в производстве всех видов мясных изделий, обладает термостойкостью. Состав: животный белок коллагеновый (говяжий). Дозировка: 1-5%, гидратация 1:10-12
    ООО Группа Компаний Авангард
    19 янв
    Количество просмотров объявления
    20
    600.00 ₽
    Кирилл Бадьин
    был(а) в сети в 10:34
  • фотография продукта Коллагеновый говяжий белок и клетчатка
    Россия, Московская область
    ОАО «РУЗСКИЙ МК» - Производство пищевой клетчатки и коллагенового говяжьего белка. ТМ «РУЗАПРО» - это говяжьи соединительнотканные белки. Изготавливают из очищенных коллагеновых тканей животных по уникальной современной технологии в соответствии с мировыми стандартами качества. Являются высокофункциональными сырьевыми ингредиентами. Использование животных белков в производстве позволяет: • частично заменить мясное сырье; • повысить экономическую эффективность; • повысить качество изготавливаемой продукции; • уплотнить консистенцию; • препятствовать образованию бульонно-жировых отеков; • снизить потери при термообработке и хранении; • увеличить содержание белка в мясных изделиях. Животные белки используют для производства всех видов мясных изделий: фаршевых и цельномышечных, колбасных, ветчинных, деликатесов, паштетов, полуфабрикатов, зельцев, студней и консервов, а также для изготовления белковых гранул. ТМ «РУЗАЦЕЛЬ» это пищевые волокна. Рекомендуется использовать для производства всех видов пищевых продуктов. Преимущества использования пищевых растительных волокон заключатся в том, что они: • создают плотную консистенцию; • связывают влагу и удерживают ее при упаковке под вакуумом; • обладают высокой жиросвязывающей способностью; • не придают продуктам посторонний привкус; • улучшают товарный вид готовой продукции; • снижают потери при хранении замороженных продуктов; • не имеют индекса «Е». Пищевые волокна(пшеничная клетчатка) используется при производстве вареных, полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас, сосисок, сарделек, ливерных, цельномышечных мясопродуктов, реструктурированных ветчин, рубленых полуфабрикатов, а также мясных консервов. При изготовлении молочных продуктов, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, рыбных продуктов.
    14 фев 2023 г.
    Количество просмотров объявления
    66
    Светлана Ковалева
    Светлана Ковалева
    был(а) в сети 04.05.23
  • фотография продукта  Говяжий коллагеновый белок БиоПро-В
    Россия, Москва
    ООО «ТПП «БИОПРОФУД» предлагает чистый волокнистый натуральный говяжий коллагеновый белок БиоПро-В. Говяжий волокнистый нативный коллагеновый белок БиоПро для: ►Снижения себестоимости мясной продукции; ►Повышения качества мясных изделий. Используется в качестве: ►Эмульгатора; ►Стабилизатора консистенции; ►Рецептурного компонента; ►Регулятора пищевой ценности продуктов. Окончательное предложение по цене формируется в зависимости от указанных объемов и условий поставки. Запросить прайс-лист Высшая категория, массовая доля белка – не ниже 90%, для производства вареных, варено-копченых, полукопченых колбас, ветчин, консервов, полуфабрикатов, гранул для варено-копченых и полукопченых колбас, посола мясосырья для производства в/к колбас, рубленных мясных полуфабрикатов в тесте (пельмень, манты, пирогов, чебуреков и др.), рубленных мясных полуфабрикатов (котлет, фрикаделек, биточков и др.), Мяса Птицы Механической Обвалки (МПМО, МДМ), сырокопченых колбас, Белково-Жировой-Эмульсии (БЖЭ), Варено-копченых цельномышечных деликатесов из свинины, говядины, конины, курицы (окорок, грудинка, шейка, карбонат и др.), а также большинства молочных продуктов: йогуртов, творога, сметаны, мороженного, сыров, муссов и молочных желе. Минимальная партия отгрузки – 1 мешок 8 кг нетто. Возможна организация доставки до покупателя. Отгрузка белка осуществляется ежедневно с 09:00 до 18:00, без перерывов и выходных.
    ООО ТПП Биопрофуд
    22 дек 2022 г.
    Количество просмотров объявления
    1122
    Павел Сандомирский
    Павел Сандомирский
    был(а) в сети 19.01.23
  • Белоруссия
    ОАО "МОЖЕЛИТ" производит и реализует натуральный, экологически чистый продукт - концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО», который изготовлен из говяжьего мягкого коллагенсодержащего сырья и предназначен для реализации мясоперерабатывающим предприятиям в качестве ингредиента, обладающего способностью связывать воду и образовывать гели при изготовлении мясных и мясосодержащих продуктов. Массовая доля белка в сухом веществе - не менее 90%.Срок годности - 3 года с даты изготовления. Преимущества применения "БЕЛПРО": - обладает высокой влагосвязывающей способностью; - позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье; - улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы, увеличивает плотность и монолитность продукта; - готовая продукция имеет плотную и эластичную консистенцию, хорошую нарезаемость продуктов в холодном виде; - позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и в/к колбас; - увеличивает выход готовой продукции за счет уменьшения потерь при термообработке; - улучшает экономические, качественные показатели и пищевую ценность продукции. "БЕЛПРО" может применяться в сухом, гидратированном виде и в виде гель - формы.
    22 сен 2020 г.
    Количество просмотров объявления
    95
    Светлана Миронова
    был(а) в сети 01.07.22
  • фотография продукта Говяжий Соединительнотканный Белок
    Россия, Москва
    Приветствую Вас производители колбасы и сопутствующих деликатесов а так же производителей фарша. Хочу предложить Вашему вниманию порошковый белок с содержанием белка 90%+. ГОВЯЖИЙ СОЕДИНИТЕЛЬНОТКАННЫЙ БЕЛОК Продукт предназначенный для использования при производстве: мясных продуктов в качестве эмульгатора, стабилизатора консистенции, рецептурного компонента при производстве мясных продуктов, регулятора пищевой ценности продуктов (для повышения пищевой ценности); Используют для выработки: • Вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов. • Полукопченых, варено-копченых колбас. • Рубленых охлажденных и замороженных полуфабрикатов. • Ветчин и других реструктурированных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы. • Ливерно-паштетных изделий. • Производстве консервов из мясосырья. • Производство фарша. Цели применения: • Снижение себестоимости продукции • Повышение качества изделий Так же в наличии имеется белковый порошок измельчённый до состояния пудры его можно использовать для инъекций. Для производителей фарша имеется обработанный спилок КРС с разным процентным содержанием белка , свойств, цены. Сырье размягченное, промытое, готово к использованию, срок хранения 5 суток( имеется сырье консервированное, требует промывки, срок хранения 30 суток) Если у Вас вдруг возникнут трудности при использовании нашей продукции, мы всегда готовы помочь решить ее. Наши специалисты приедут покажут, расскажут и вместе с Вами сделают пробный образец готового продукта с использованием нашего.
    21 авг 2019 г.
    Количество просмотров объявления
    89
    Владимир Потоцкий
    был(а) в сети 09.11.19

Белок говяжий оптом в России - доска бесплатных объявлений на Meatinfo.ru для специалистов мясного рынка. Для быстрого поиска оптовых покупателей, разместите объявление о продаже мяса оптом. Если вы хотите купить мясо оптом, разместите объявление о покупке. Для размещения объявления нужно авторизоваться или зарегистрироваться. Это не займет у вас более одной минуты.

Все виды
Белок говяжий
Настроить фильтры

Старт активных продаж

Подключайтесь к базе
Подробнее