Объявление: Продам: говяжий белок в Республике Беларусь

ОАО "МОЖЕЛИТ" производит и реализует натуральный, экологически чистый продукт - концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО», который изготовлен из говяжьего мягкого коллагенсодержащего сырья и предназначен для реализации мясоперерабатывающим предприятиям в качестве ингредиента, обладающего способностью связывать воду и образовывать гели при изготовлении мясных и мясосодержащих продуктов.
Массовая доля белка в сухом веществе - не менее 90%.Срок годности - 3 года с даты изготовления.
Преимущества применения "БЕЛПРО":
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы, увеличивает плотность и монолитность продукта;
- готовая продукция имеет плотную и эластичную консистенцию, хорошую нарезаемость продуктов в холодном виде;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и в/к колбас;
- увеличивает выход готовой продукции за счет уменьшения потерь при термообработке;
- улучшает экономические, качественные показатели и пищевую ценность продукции.
"БЕЛПРО" может применяться в сухом, гидратированном виде и в виде гель - формы.