Объявление: Продам: казеинат Натрия в Санкт-Петербурге

Прямой импортер, предлагает к поставкам Казеинат Натрия.
mesh - 80-120
Влажность 6%
Белок ( сухое вещество) - 94%
Жир - 2 %
Лактоза - 0.3%

применяется в мясной промышленности в качестве структуро – гелеобразователя. Также является белковым обогатителем.

Описание

Казеинат натрия, производится из свежего молока и получается экструзионным методом. Он представляет собой продукт с хорошими питательными качествами и превосходными функциональными свойствами (эмульгирующими, уплотняющими).

Применение

Специальное питание:

• Лечебное питание

• Продукты для снижения веса и спортсменов

В пищевых продуктах:

• Мясопереработка

• Полуфабрикаты

• Молочные продукты

• Забеливатели для кофе

Добавление Казеината натрия в продукт позволяет:

• предотвратить выделение воды, получить стабильную эмульсию;

• увеличить выход готовой продукции;

• улучшить структуру продукта за счет высокой водо- и жиросвязывающей способности;

• обогатить продукт белком