По данным на 23 июля 2021 года, сообщает МСХ США, средняя стоимость свиной продукции на американском рынке выросла на 0,06$. За минувшую неделю отмечен спад цен только на окорок (-2,5$), ребрышки (-1,40$) и бекон (-0,36$).
По данным отчета, опубликованного Национальной службой сельскохозяйственной статистики (NASS) Министерства сельского хозяйства США, общие запасы красного мяса в июне снизились на 4,3% по сравнению с прошлым месяцем и на 7,5% по сравнению с прошлым годом до 868,8 млн фунтов. Общий запас свинины в холодильных камерах достиг 442,1 миллиона фунтов в июне, что на 3,9% меньше по сравнению с прошлым годом и на 4,4% по сравнению с прошлым месяцем. Запасы свинины по-прежнему остаются ниже средних уровней: запасы свинины на кости, бекона и окорока по сравнению с 2020 годом снизились на 45,7%, 32,2% и 24,5% соответственно. Снижение объемов производства бескостного окорока на 2,1% по сравнению с прошлым годом было более чем компенсировано за счет увеличения производства окорока на кости на 17,9%, что привело к увеличению общего количества запасов окорока на 6,2% до 130,7 миллиона фунтов. Общий объем запасов филейной части увеличился на 5,2% до 33,9 миллиона фунтов, поскольку запасы бескостного филейного мяса выросли на 23,2% по сравнению с 2020 годом. Запас ребрышек увеличился на 6,8%.
Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru
Средняя цена на свиней
|
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
|
На национальной основе LM_HG203: |
||
|
-ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
103,50-109,75 104,59 -0,72
3779 |
69,00-82,90 79,07 +1,47
499 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Еженедельный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
