Объявление: Продам: оленина высшего сорта (мякоть) в Архангельске и Архангельской области

Предлагаем оленину, добытую на территории Архангельской области путём охоты. Мясо проверено и допущено к обороту государственными ветеринарными врачами, все сопроводительные документы оформлены в системе ФГИС «Меркурий».
Виды оленины:
1) Благородный олень
2) Пятнистый олень
3) Лань
Что означает «высший сорт» в нашем понимании:
- только цельные куски мяса;
- полная ручная зачистка — отсутствуют плёнки, сухожилия, крупные артерии и вены;
- никаких обрезков, фарша или технического обвала !!!!

Почему стоит переплатить — объясняем на вкусе и текстуре:
Многие привыкли к «северной оленине» из массовых поставок: старой, жёсткой, с дичным запахом, которую нужно вымачивать часами или отбивать. У нас не так.

Наша оленина:
- не требует вымачивания;
- не требует долгой выморозки для смягчения;
- не имеет резкого дичного привкуса;
- сохраняет сочность при жарке и запекании;

Разница между видами реально чувствуется на вкус:

1) Благородный олень Насыщенный, выраженный дичный аромат, плотное, но не жёсткое мясо;
2) Пятнистый олень Мягче, нежнее, с лёгким ореховым оттенком;
3) Лань Самая деликатная, почти без дичного привкуса, очень нежная;

Состояние и упаковка:
термическое состояние: заморожена

упаковка: вакуум

Документы и легальность:
- продукция проверена государственными ветеринарными врачами;
- все сопроводительные документы внесены в ФГИС «Меркурий»;
- полная юридическая чистота для реализации на территории РФ;

Кому подходит:
рестораны (особенно северная, авторская, охота-кухня)
стейк-хаусы
мясные лавки и деликатесные магазины
частные заказы для тех, кто понимает разницу между простым мясом и высшим сортом