По данным МСХ США на 05.02.16, говядина категории Choice упала в цене на 2,43 $, до уровня 220,60 $. Стоимость говядины категории Select , также снизилась: по итогам торгов падение достигло 1,97 $, до 216,51 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 4,09 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
|
|
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|
|
|
|
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 4,09 |
|
|
Стоимость вырезки |
220,60 |
216,51 |
|
|
|
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-2,43 |
-1,97 |
||
|
Ребра |
330,29 |
324,79 |
||
|
Лопатка |
190,32 |
186,83 |
Общее число отгрузок |
|
|
Глазной мускул |
211,54 |
211,76 |
ИТОГО |
123 |
|
Вырезка б/к |
278,12 |
268,26 |
Choice |
45 |
|
Грудина |
154,35 |
148,80 |
Select |
28 |
|
Грудина брюшная |
124,47 |
124,02 |
Тримминги |
4 |
|
Пашина |
108,56 |
106,19 |
Фарш |
47 |
|
Тримминги свежие |
0 |
|
|
|
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках выросла до 132,00 $, скот в убойном весе подорожал до 210 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
|
|
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
345 |
1562 |
132,20 |
|
Телки( жив. вес) |
0 |
0 |
0 |
|
Бычки (убойн. вес) |
0 |
0 |
0 |
|
Телки (убойн. вес) |
78 |
853 |
210,00 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем убоя скота за неделю оценивается в 499 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС упал на 40 000 голов.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
|
На 05.02.16 |
107000 |
|
На 29.01.16 |
105000 |
|
Годом ранее в тот же день |
109000 |
|
За неделю 05 (до пт) |
499000 |
|
За неделю 04 (до пт) |
549000 |
|
За неделю 05 в прошлом году |
539000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины немного снизилось. За минувшую неделю производство говядины было ниже уровня предыдущей недели на 28,1 млн. фунтов, а по сравнению с прошлым годом показатель упал на 2,7 млн. фунтов.
Производство говядины
|
|
06.02.2016 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
|
Объем забоя скота |
534000 |
567000 |
546000 |
|
Живой вес |
1384 |
1386 |
1361 |
|
Убойный вес |
833 |
834 |
820 |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
443,8 |
471,9 |
446,5 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели упали в цене.
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот
|
||||
|
|
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Февраль |
137,10 |
135,63 |
16,05 |
-1,02 |
|
Апрель |
135,58 |
133,88 |
134,40 |
-1,25 |
|
Июнь |
124,78 |
123,35 |
124,05 |
-0,75 |
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
|
||||
|
Март |
156,78 |
152,90 |
153,83 |
-2,70 |
|
Апрель |
156,23 |
152,68 |
153,48 |
-2,55 |
|
Май |
155,65 |
152,10 |
153,05 |
-2,35 |
