США: Обзор рынка КРС за неделю 24 от 16 июнь 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 24 от 16 июнь 2018 года

16 июн 2018, 12:22 657

По данным МСХ США на 15.06.2018, говядина категории Choice подешевела на 0,49 $,до уровня 221,59 $, стоимость говядины категории Select выросла с предыдущей недели на 0,76 $, до 202,73 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 18,86 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice 600-900 фунтов	Говядина кат. Select 600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 18,86
Стоимость вырезки	221,59	202,73
Изменение по сравнению с днем ранее	-0,49	+0,76
Ребра	376,81	335,39
Лопатка	165,05	161,59	Общее число отгрузок
Глазной мускул	158,38	160,83	ИТОГО	120
Вырезка б/к	329,95	268,71	Choice	53
Грудина	188,12	178,21	Select	21
Грудина брюшная	154,52	154,52	Тримминги	30
Пашина	118,36	113,83	Фарш	16
Тримминги свежие	64,84

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 110-111 $, стоимость скота в убойном весе выросла до 177-179$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	7 380	1 352	110,81
Телки( жив. вес)	1 298	1 229	110,59
Бычки (убойн. вес)	9 943	896	177,94
Телки (убойн. вес)	4 015	796	179,00

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 118 000 голов, что на 2 000 голов ниже уровня предыдущей недели, и на 1 000 голов меньше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период		На 16.06.2018
На 15.06.2018	118 000	68 000
Неделей ранее	120 000	61 000
Годом ранее в тот же день	119 000	46 000
За неделю 23 (до пт)	586 000	654 000
За неделю 24 (до пт)	597 000	658 000
За неделю 23 в 2017 году	592 000	639 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю упало на 3,7 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года выросло примерно на 7,5 млн. фунтов

Производство говядины, цены на говядину

	16.06.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	654 000	658 000	639 000
Живой вес	1 315	1 316	1 327
Убойный вес	796	797	803
Производство говядины (млн. фунтов)	519,4	523,1	511,9

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели торговались с ростом. Контракты на скот на откорме также подорожали.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Июнь	109,15	105,15	108,45	+2,20
Август	104,88	100,40	104,78	+2,90
Октябрь	107,50	103,50	107,03	+2,22
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Август	148,08	142,18	147,98	+4,30
Сентябрь	148,48	143,28	148,28	+3,47
Октябрь	148,13	143,28	147,85	+3,07