Fresh Food Russia 2014:Собственное производство - учимся у рестораторов!

07 ноября 2014, 14:48

Одна неделя осталась до ежегодного форума по собственному производству и продажам свежей продукции в розничных сетях Fresh Food Russia 2014! В этом году особый акцент в программе сделан на выступления рестораторов – действительно, нам всем есть чему у них поучиться!

Fresh Food Russia 2014:Собственное производство - учимся у рестораторов!

Сети демократичных кулинарий и кафе давно зашли на территорию торговых сетей (!), предлагая посетителям еду на вынос, как в индивидуальных, так и «семейных» упаковках. Несмотря на продуктовое эмбарго, им удается сохранять не только широкий ассортимент и качество своей кулинарии, но и прежние цены. Как им это удается?

Приглашаем Вас изучить принципы ведущих кулинарий Москвы изнутри: вы сможете узнать о новинках в форматах, рецептурах, ассортименте, ценообразовании и технологических процессах. Взять на вооружение лучший опыт коллег не только своего рынка, но смежного – компаний, которые редко делятся информацией с розницей! В их числе: «Волконский», «Хлеб Насущный», сеть городских кафе Prime Star (Новиков Групп) и даже ресторанный комплекс сети отелей «Катерина» (проект  "Продукты и рецепты")!

В рамках деловой  экскурсии, которая состоится в третий день форума, у Вас также будет возможность  посетить производственный комплекс «Хлеб насущный», где помимо хлеба производится  широкий ассортимент кулинарии. Другие объекты экскурсии – принципиально новый формат Перекрестка с акцентом на фреш и утра-фреш и логистический центр MetroCash&Carry. 

Подробнее о мероприятии

Источник: B2B Conference Group

Также в разделе:

Обзор свиного рынка ЕС: Котировки продолжают расти...

СМЕ: Обзор свиного рынка на 9 декабря 2016 года...

CME: Обзор рынка скота – 9 декабря 2016 года...

В Иркутской области до конца года будет создана еще одна племенная организация...

«Чувашский бройлер» завис между банкротством и новым стадом...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Итоги форума Fresh Food Russia 2014
19 ноября 2014, 13:03
Завершился V Международный форум по свежей продукции и собственному производству Fresh Food Russia 2014, организованный компанией BBCG – 13 и 14 ноября в отеле Корстон. Ключевые вопросы индустрии обсудили главы коммерческих...
Fresh Food Russia 2014: И с санкциями можно жить
13 ноября 2014, 12:50
13 ноября 2014 г. в Москве стартовал V Международный форум Fresh Food Russia 2014. Мероприятие началось с утренней сессии, в рамках которой обсуждались важнейшие вопросы в сфере продуктового ритейла. Утренняя сессия Fresh Food Russia 2014, которая началась в 10:00 мск, была посвящена...
Выступление заместителя руководителя рабочей группы Российской системы качества Максима Протасова на Fresh Food Russia 2014
12 ноября 2014, 11:55
13 ноября  в 10:00 на  V Международном  конгрессе Fresh Food Russia 2014 состоится выступление заместителя руководителя рабочей группы  Минпромторга РФ по  запуску Российской системы качества Максима Протасова. На первой пленарной сессии, которая будет посвящена...


Горячее предложение