Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с заметным снижением. По данным МСХ США на 31.03.17, говядина категории Choice подешевела на 1,09$, до уровня 214,12$. Стоимость говядины категории Select снизилась на 40,05$, до 204,00$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 10,12$.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
|
|
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|
|
|
|
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 10,12 |
|
|
Стоимость вырезки |
214,12 |
204,00 |
|
|
|
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-1,09 |
-4,05 |
||
|
Ребра |
342,55 |
302,78 |
||
|
Лопатка |
162,29 |
158,73 |
Общее число отгрузок |
|
|
Глазной мускул |
170,82 |
169,40 |
ИТОГО |
140 |
|
Вырезка б/к |
314,38 |
294,59 |
Choice |
73 |
|
Грудина |
145,60 |
146,32 |
Select |
29 |
|
Грудина брюшная |
152,40 |
152,40 |
Тримминг |
8 |
|
Пашина |
119,46 |
118,46 |
Фарш |
31 |
|
Тримминги свежие |
100,56 |
|
|
|
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках поднялась до 127,8$. Скот в убойном весе торговался на уровне 205-206$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
|
|
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
18 021 |
1 354 |
127,88 |
|
Телки( жив. вес) |
10 757 |
1 246 |
127,75 |
|
Бычки (убойн. вес) |
9 559 |
900 |
205,34 |
|
Телки (убойн. вес) |
4 502 |
814 |
205,94 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)
Объем убоя скота на 31 марта оценивается в 112 000 голов. Показатель вырос на 12 000 голов относительно уровня прошлой недели, но упал на 2 000 голов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
|
|
|
Суббота |
|
На 31.03.17 |
112 000 |
25 000 |
|
Неделю назад |
114 000 |
36 000 |
|
Годом ранее в тот же день |
100 000 |
11 000 |
|
За неделю 13 (до пт) |
568 000 |
593 000 |
|
За неделю 12 (до пт) |
577 000 |
613 000 |
|
За неделю 13 в прошлом году |
529 000 |
539 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели сократилось примерно на 16 млн.фунтов. Относительно прошлогоднего показателя производство увеличилось почти на 40 млн.фунтов.
Производство говядины
|
|
31.03.2017 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
|
Объем забоя скота |
593 000 |
613 000 |
539 000 |
|
Живой вес |
1 358 |
1 360 |
1 369 |
|
Убойный вес |
819 |
820 |
830 |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
484,6 |
501,5 |
446,6 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 31 марта торговались с ростом, за исключением ближайших контрактов. Цена апрельского контракта снизилась на 5 центов, июньский фьючерс торговался без изменений. Контракты на скот на откорме торговались с повышением.
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот
|
||||
|
|
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Апрель |
120,23 |
119,13 |
119,95 |
-0,05 |
|
Июнь |
111,13 |
110,00 |
110,88 |
Без изменений |
|
Август |
106,88 |
105,83 |
106,75 |
+0,02 |
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
|
||||
|
Март |
134,10 |
131,25 |
133,95 |
+1,40 |
|
Апрель |
132,83 |
130,13 |
132,70 |
+1,27 |
|
Май |
133,95 |
131,58 |
133,75 |
+0,90 |
