Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с ростом. По данным МСХ США на 17.03.17, говядина категории Choice подорожала на 1,07$, до уровня 223,43$. Стоимость говядины категории Select продолжила расти и поднялась на 0,61$, до 214,48$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 8,95$.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
|
|
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|
|
|
|
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 8,95 |
|
|
Стоимость вырезки |
223,43 |
214,48 |
|
|
|
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
+1,07 |
+0,61 |
||
|
Ребра |
339,23 |
304,67 |
||
|
Лопатка |
168,46 |
164,64 |
Общее число отгрузок |
|
|
Глазной мускул |
183,97 |
183,91 |
ИТОГО |
98 |
|
Вырезка б/к |
332,67 |
315,76 |
Choice |
47 |
|
Грудина |
155,24 |
150,87 |
Select |
27 |
|
Грудина брюшная |
155,12 |
155,12 |
Тримминг |
3 |
|
Пашина |
130,64 |
129,02 |
Фарш |
21 |
|
Тримминги свежие |
105,18 |
|
|
|
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках поднялась до 128$. Скот в убойном весе торговался на уровне 208$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
|
|
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
38 283 |
1 390 |
128,75 |
|
Телки( жив. вес) |
20 769 |
1 274 |
128,51 |
|
Бычки (убойн. вес) |
16 576 |
907 |
208,03 |
|
Телки (убойн. вес) |
7 758 |
826 |
208,55 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)
Объем убоя скота на 17 марта оценивается в 99 000 голов. Показатель сократился на 5 000 голов относительно уровня прошлой недели, но увеличился на 5 000 голов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
|
|
|
Суббота |
|
На 17.03.17 |
99 000 |
29 000 |
|
Неделю назад |
104 000 |
29 000 |
|
Годом ранее в тот же день |
94 000 |
12 000 |
|
За неделю 11 (до пт) |
556 000 |
585 000 |
|
За неделю 10 (до пт) |
558 000 |
587 000 |
|
За неделю 11 в прошлом году |
538 000 |
550 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели сократилось примерно на 3 млн.фунтов. Относительно прошлогоднего показателя производство увеличилось на 20 млн.фунтов.
Производство говядины
|
|
17.03.2017 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
|
Объем забоя скота |
585 000 |
587 000 |
550 00 |
|
Живой вес |
1 361 |
363 |
1 377 |
|
Убойный вес |
820 |
820 |
83 |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
478,6 |
480,3 |
458,9 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 17 марта торговались с понижением, за исключением апрельского контракта. Контракты на скот на откорме торговались с повышением.
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот
|
||||
|
|
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Апрель |
119,75 |
118,65 |
119,33 |
+0,12 |
|
Июнь |
110,00 |
109,05 |
109,68 |
-0,32 |
|
Август |
105,50 |
104,73 |
105,45 |
-0,05 |
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
|
||||
|
Март |
131,45 |
130,28 |
131,33 |
+0,77 |
|
Апрель |
131,90 |
130,23 |
131,63 |
+1,07 |
|
Май |
130,65 |
129,18 |
130,38 |
+0,95 |
