Ключевые события:
РОССИЯ:
Анализ оптовых цен на КРС по состоянию на 30-ю неделю подтверждает закрепление тенденции постепенного восстановления в мясном сегменте, обозначившейся на предыдущей неделе. Средняя закупочная стоимость КРС в живом весе продолжает постепенную откатку после июньского проседания. Прирост ускорился по сравнению с 29-й неделей, что свидетельствует о формировании устойчивой восходящей динамики, а не единичных точечных коррекций.
Прошедшая неделя продемонстрировала сохранение повышательного тренда на рынке свинины, однако динамика стала более дифференцированной. Потребительский спрос, подстегнутый пиком сезона гриль-продукции и активностью розничных сетей, обеспечил рост закупок у переработчиков. В то же время ценовое давление на сырьё столкнулось с рациональной реакцией мясоперерабатывающих предприятий, которые активно используют накопленные запасы и альтернативные каналы поставок от трейдеров.
30-я неделя ознаменовалась разнонаправленной динамикой, подтверждающей начало фазы коррекции после четырёх недель непрерывного роста. Средняя стоимость тушки бройлера снизилась, зафиксировав первый откат после шести недель устойчивого прироста. Куриное филе продемонстрировало незначительное снижение на 0,06%, фактически зафиксировав плато. Ключевым событием недели стало резкое снижение оптовой стоимости тушки. После шести недель непрерывного роста, рынок взял техническую паузу. Сегмент бедра, демонстрировавший наиболее агрессивную динамику в июне-июле, сейчас корректируется наиболее быстро — классический сигнал завершения цикла ажиотажного роста.
США: говядина продолжает снижение четвёртую неделю подряд, темпы роста свинины резко замедлились, бройлер почти стабилен. Говядина Choice потеряла ещё −1,5% до $361,24/cwt — с уровня недели 27 ($387,07) совокупное падение достигло уже −6,7%. Select снизился заметнее (−2,4%), спред Choice/Select при этом расширился до $14,53 против $11,52 неделей ранее, что говорит о частичном восстановлении спроса на премиальные отрубы относительно рядовых. Огузок — лидер снижения: −3,7% до $303,60. Убой скота вырос лишь на +0,6% (после искажённого предыдущего сравнения из-за короткой недели 4 июля), годовое отставание сохраняется на уровне −4,7%. Свинина продолжила расти, но заметно медленнее: туша +0,2% до $104,63/cwt — рост фактически остановился после трёх недель ускорения, грудинка +3,5% — уже пятая неделя роста подряд, но темп вдвое слабее недельного максимума. Шейка и рёбра скорректировались (−3,3% и −1,4%). Бройлерный индекс продолжил плавно снижаться: −0,4% до 117,77 цент/фунт при сокращении объёмов на −2,0%. Крыло второй раз подряд подорожало: +3,8%, тогда как голень заметно просела: −2,0%.
ЕС: говяжьи туши продолжают снижение, поросята обвалились пятую неделю подряд, бройлер неожиданно развернулся вверх. A URO снизилась до €627,30/100 кг (−1,0%) — третья неделя снижения подряд, вплотную приблизившись к минимумам последних месяцев. Категория C URO вновь выделилась ростом (+1,2% до €685,70), тогда как Z URO потеряла −1,2% — разнонаправленная динамика внутри группы туш сохраняется. Свиньи ускорили снижение: средняя −1,9% до €154,90/100 кг. Поросята рухнули на −6,2% до €39,60/гол — резкое ускорение падения, пятый подряд минимум цикла, что усиливает давление на маржинальные хозяйства. Бройлеры неожиданно развернулись вверх: +2,3% до €303,43/100 кг после трёх недель коррекции, тогда как переработанная продукция, напротив, ослабла — филе грудки −2,7% до €620,99, голени −2,1% до €257,32. Яйца продолжили снижение: −1,3% до €237,74.
Китай: вторая подряд неделя снижения — избыток предложения на фоне слабого летнего спроса продолжает давить на цены. Цены на живых свиней снизились до 10,58 юань/кг (−2,7% н/н), опустившись ещё дальше от пика 11,05 (нед. 28) — по данным SunSirs, средняя цена составляла 10,87 юань/кг в начале недели и 10,67 юань/кг в конце, то есть снижение продолжалось внутри самой недели. Бойни немного снизили закупочные цены после выполнения плановых показателей, спрос на конечную продукцию остаётся вялым при избыточном предложении живых свиней. Кукуруза также подешевела (−0,25%), соотношение цен на свинину и зерно снизилось до ~4,7:1, что дополнительно ухудшает рентабельность отрасли. Фьючерсная кривая DCE отреагировала синхронным снижением по всем срокам (от −0,5% до −2,8%), закладывая ожидания дальнейшего давления на споте. Аналитики SunSirs считают, что при вялом летнем спросе и обильном предложении дисбаланс вряд ли ослабнет в краткосрочной перспективе — ожидается стабилизация цен либо их дальнейшее умеренное снижение.
Бразилия: КРС уверенно вырос второй раз подряд, свинина продолжает снижение по регионам, курица слегка скорректировалась. Скот на откорме подскочил до $67,38/15 кг (+4,3% н/н) — второй подряд недельный рост после трёх недель непрерывного снижения, рынок вернулся к верхней границе диапазона консолидации $67–70, из которого выходил месяцем ранее. Благоприятное состояние пастбищ в центрально-южных регионах продолжает поддерживать достаточное предложение готового к реализации скота. Свинина показала повсеместное снижение по регионам: Минас-Жерайс скорректировался на −2,7%, Риу-Гранди-ду-Сул — на −1,0%, Парана — на −1,1%, Санта-Катарина и Сан-Паулу остались без изменений. Туши снизились на −0,6% до $1,64/кг, продолжая уступать конкурентоспособность говядине. Курица, после роста предыдущей недели, слегка скорректировалась: замороженная и охлаждённая снизились на −0,7% до $1,42/кг — движение в рамках узкого диапазона поддержки.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.