Ключевые события:
РОССИЯ:
На 22‑й неделе (конец мая) зафиксировано ускорение роста цен на КРС (+0,38%), тогда как мясо дорожало сдержанно (+0,11%). При этом замороженные полутуши прибавили 0,27%. Это может отражать сезонную коррекцию: увеличение предложения бычков с откорма перед летним выпасным сезоном временно сдерживает цены на охлаждёнку, в то время как заморозка дорожает из-за логистических издержек и экспортного спроса. Средняя цена на свинину в полутушах (все категории) снизилась на, прервав восходящий тренд. Это первое заметное недельное снижение после периода роста/стабилизации. Снижение средних цен на полутуши на фоне слабого подорожания живка указывает на ослабление спроса и рост предложения со стороны переработчиков. По итогам 22-й недели 2026 года рынок куриного мяса в Российской Федерации продемонстрировал устойчивый, хотя и замедляющийся восходящий тренд. Наиболее динамичным сегментом осталось филе грудки, прибавившее более одного процента вторую неделю подряд, что объясняется сохраняющимся высоким сезонным спросом на бескостное мясо для приготовления на открытом огне. Анализ биржевых котировок производителей выявил важную особенность текущего этапа: среднерыночная цена тушки превысила отпускные цены ключевых игроков, что объясняется логистическими и торговыми наценками, а также структурой розничного ассортимента.
США:
В пятницу фьючерсы на живой крупный рогатый скот (КРС) снизились на 1,50–2,40 доллара; при этом июньский контракт за неделю потерял 1,05 доллара. В пятницу активизировалась торговля на наличном рынке: цены по всей стране достигли уровня 255–258 долларов. Фьючерсы на откормочный скот в пятницу снизились на 4,60–5,02 доллара по большинству контрактов, а августовский контракт за неделю опустился на 1,42 доллара. 28 мая индекс откормочного скота CME вновь вырос — на 3,77 доллара, достигнув отметки 373,40 доллара. На момент закрытия торгов в минувшую пятницу фьючерсы на постных свиней снизились на 80 центов — до 2,62 доллара; при этом июньский контракт за неделю подорожал всего на 10 центов. В пятницу во второй половине дня базовая цена на свиней по стране, рассчитываемая USDA, была зафиксирована на уровне 93,23 доллара, что на 41 цент ниже показателя предыдущего дня. 27 мая индекс постных свиней CME вновь вырос — на 34 цента, достигнув отметки 90,92 доллара. Общий индекс цен на бройлеров вырос на 0.3%, достигнув 125.00 центов/фунт — круглый психологический максимум. Это пятая неделя роста из последних шести. Объёмы немного снизились (-2.2%), что может указывать на сжатие предложения — возможно, производители уже начали придерживать продукцию в ожидании открытия экспортных каналов. С 15 мая 2026 года Китай снял ограничения на импорт птицы из 17 штатов США. Ожидаемый рост экспортного спроса (особенно на лапы) должен поддержать общую доходность отрасли. Это может привести к повышению цен на те категории, которые ранее были под давлением. Рынок воспримет это как позитивный сигнал, что может усилить восходящий тренд.
ЕС:
Все категории говяжьих туш снизились второй раз подряд: A URO −2,0% до €659,90 — уровень февраля. Весь живой скот также в минусе (телята убой −2,1% до €774,70). Свиньи продолжают плавно снижаться: средняя −0,4% до €162,90. Поросята ускорили падение: −4,0% до €55,10/гол — 10-недельный минимум, −29,7% г/г. Бройлеры — главный позитив: +1,3% до €299,11/100 кг, вплотную к психологической отметке €300. Голени +1,7% до €256,58.
Китай:
Цены на живых свиней опустились до 9,58 юаней/кг (−0,4% н/н) — стабилизация на н21 не переросла в разворот. Фьючерсы DCE развернулись вниз вслед за слабыми данными по спросу: июль −3,1% до 10,715, сентябрь −3,7% до 12,045. SunSirs прогнозирует сохранение цен преимущественно ниже 10 юан/кг в июне. Государственная программа закупок в резерв остаётся единственным «ценовым полом».
Бразилия:
Ключевое событие: скот на откорме прервал четырёхнедельное снижение, прибавив +0,4% до $69,15/15 кг — первый плюс с недели 16. Технический разворот подтверждается ежедневными данными. Свинина: Санта-Катарина стабилизировалась на $0,97/кг (0% н/н), туши продолжают снижение до $1,71/кг. Курица корректируется второй неделей подряд: $1,46/кг (−2,7%).
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.