Ключевые события:
На российском рынке говядины 12-я неделя 2025 года демонстрирует четкую картину восходящего тренда на российском рынке говядины. Рост цен на крупный рогатый скот составил 0,13%. Повышение цен (на 0,52%) зафиксировано и на говядину (полутуши), темп роста ускоряется. На минувшей неделе на рынке свинины наблюдалась положительная динамика цен. По закупочным ценам на живых свиней отметился небольшой рост, на 0,02%. По сравнению с прошлым годом наблюдается сокращение численности поголовья. Однако, стоит отметить, что темпы сокращения не такие значительные, как в случае с крупным рогатым скотом. Это может указывать на то, что свиноводство демонстрирует большую устойчивость. На 12-й неделе 2025 года рынок мяса птицы продолжал демонстрировать тенденцию к снижению цен на большинство видов куриной продукции. Эта динамика обусловлена незначительным снижением средних оптовых цен на птицу, наблюдавшемся в январе и феврале текущего года.
В США фьючерсы на крупный рогатый скот на Чикагской товарной бирже (CME) в пятницу упали из-за технического спада после нескольких дней ралли, которые привели большинство контрактов к максимальным значениям за всю историю. Опасения по поводу потребительского спроса также оказали давление на рынки крупного рогатого скота, поскольку рынки оценили заявления председателя Федеральной резервной системы Джерома Пауэлла в начале недели о том, что первоначальная политика президента Дональда Трампа, включая обширные импортные пошлины, по всей видимости, склонила экономику США к более медленному росту и, по крайней мере, временно более высокой инфляции. Цены на апрельские фьючерсы на постную свинину уверенно поднялись с минимума начала марта. Цены на фьючерсы были поддержаны их скидками к наличному рынку свинины. Однако слабость свиной вырезки ограничила рост фьючерсов. Стоимость свиной вырезки упала на 3,00 долл. до 94,58 долл. в среду, что является самым низким показателем с 20 февраля. Вырезка продолжает стимулировать торговлю на наличном рынке свинины.
В последние годы аграрный сектор Европы сталкивается с множеством вызовов, которые влияют на производство мяса. Согласно данным, опубликованным пресс-службой Европейской комиссии, во второй половине 2025 года ожидается резкое снижение производства свинины, баранины и козлятины в странах Европейского Союза. Данный прогноз вызывает серьезные опасения среди производителей и потребителей, так как последствия могут затронуть не только экономику, но и продовольственную безопасность региона.
По итогам торгов на Даляньской бирже на минувшей неделе средняя стоимость фьючерсов на свиней падала. Цены на свинину в Китае на минувшей неделе начали расти. Ожидается, что тарифы, введенные Китаем на американскую свинину, учитывая сильную привязанность Китая к этому мясу, не причинят Китаю такого большого вреда, как изначально предполагалось. Китайские власти считают, что введенные в отношении США пошлины фактически предоставят возможность другим странам-производителям свинины, таким как Бразилия и Испания, увеличить свою долю на рынке Китая, крупнейшего в мире потребителя свинины. Импорт свинины из России также начался в прошлом году.
На рынке мясного скота в Бразилии за последнюю неделю зафиксирован новый рост цен. Сокращение масштабов убоя можно рассматривать как один из факторов, ответственных за это движение, учитывая сохранение поставок животноводами на фоне хороших условий пастбищ. Цены на свинину продолжают снижаться. В течение марта куриное мясо теряло конкурентоспособность по сравнению с говядиной и свининой. Хотя средние цены на курицу немного выросли по сравнению с предыдущим месяцем, цены на конкурирующие белки снижаются, что делает их более привлекательными для потребителей. Разовый рост цен на курятину в начале месяца оказал поддержку частичному среднему показателю за март. Однако в последние недели на рынке наблюдаются колебания, вызванные ослаблением спроса, что является обычным явлением по мере приближения конца месяца.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.