Засуха продолжает оказывать негативное воздействие на поголовье крупного рогатого скота в Мексике

После очень сложного для мексиканского сектора производства крупного рогатого скота 2011 года ( рост цен на зерно и экстремальные погодные условия), ситуация в мексиканском скотоводческом секторе не на много улучшилась в первой половине 2012 года, так как засуха продолжает бушевать на большей части ключевых производственных регионов. С наступлением засухи в прошлом году, мексиканское производство говядины в 2011 году, по предварительным оценкам, увеличилось на 4,2 процента в годовом исчислении, до 1 830 000 тонн.
После увеличение забоя скота и производства говядины в прошлом году, продолжение засухи вновь может привести к росту этих показателей в 2012 году - либо за счет увеличения объемов производства местных перерабатывающих предприятий, либо за счет увеличения поставок живого скота в США. При засухе, ухудшение состояния пастбищ, в сочетании с более высокими ценами на корма, вынуждают многих производителей ликвидировать поголовье крупного рогатого скота, как сообщает агентство «Business Monitor International» (BMI). В ответ на это, в марте 2012 года мексиканское министерство сельского хозяйства, животноводства, сельского развития, рыболовства и продовольствия представило новый проект, направленный на преобразование и восстановление пастбищных угодий в районах, сильно пострадавших от засухи.

На фоне ухудшения кормовых условий, в 2012 году, как ожидается, весовые показатели мексиканского скота снизятся настолько, что не смогут компенсироваться увеличением объемов забоя скота. Мексиканское производство говядины в 2012 году, по прогнозам, останется, в основном, без изменений по сравнению с 2011 годом, на уровне 1 830 000 тонн. Тем не менее, в период между 2011 и 2016 годами, мексиканское производство говядины вырастет лишь на скромные 5,4 %, до 1,92 млн. тонн.

Эксперты BMI также сообщают, что объем потребления говядины в Мексике в 2011 году был стабильным, на уровне 1 940 000 тонн, на фоне увеличения покупательной способности населения. Однако в 2012 году, прогнозируемое сокращение поставок и рост цен на говядину приведет к сокращению объема внутреннего потребления говядины, как ожидается, на 2.8 % в годовом исчислении до 1,89 млн. тонн. Снижение в 2012 году, как ожидается, будет недолгим, с восстановлением объемов потребления в последующие годы, до 2,1 млн. тонн к 2016 году.

В 2011 году Мексика экспортировала 104 463 тонн говядины, причем, отмечается увеличения объемов поставок и охлажденной ( 47 %), и замороженной говядины ( 42 %), на общую сумму 532 млн. долл. США. Экспорт мексиканской говядины в США вырос более чем на 50 % в течение двух лет, в основном, за счет увеличения числа мясокомбинатов, которые отвечают необходимым санитарно-гигиеническим нормам США, в дополнение к увеличению поголовья крупного рогатого скота на зерновом откорме в Мексике. Высокие цены на говядину в США и рост курса доллара США против мексиканского песо также способствуют росту объемов поставок говядины из Мексики.

Между тем, мексиканский экспорт живого скота также вырос, что было обусловлено повышением цен на откормочных площадках в США. В 2011 году Мексика экспортировала 1,38 млн. голов живого скота в США, по сравнению с 1,1 млн. голов в 2010 году.