Шум вокруг конины и говядины в Европе вынуждает все больше молочных фермеров поставлять телят местных пород в мясной сектор, в свете текущей ситуации на внутренних и экспортных рынках.
Спрос на говядину из скота на травяном откорме взлетел, и Национальная ассоциация производителей говядины (NBA) призвала фермеров сохранять молодняк пород Ангус, Шорторн и Херефорд, которые помогут восстановить поголовье племенного стада и смогут увеличить количество скота премиум класса в секторе производства говядины.
"В настоящее время объем поставок таких телят составляет 2500 голов в неделю, и все это сертифицированный крупный рогатый скот породы Ангус. Это крупнейший для Великобритании показатель, и кооперативы подтвердили, что с начала апреля будут поставлять на рынок 300 голов скота породы Херефорд в неделю ", - сказал Крис Мэллон, глава NBA.
На текущий момент рыночная стоимость молодняка породы Ангус составляет 200 - 275 фунтов стерлингов (£) за голову, стоимость телок колеблется от 100 до 180 £/голову.
