Импорт красного мяса в Великобританию, как ожидается, остается напряженным в наступившем году, и 2012 год, по прогнозам экспертов, станет очередным годом повышения экспорта.
Повышение продуктивности свиней, вероятно, будет основной движущей силой увеличения объемов забоя свиней в этом году. Тем не менее, снижение возрастного профиля племенного стада страны может привести к уменьшению количества взрослых свиней, отправляемых на скотобойни.
По данным последнего опроса AHDB, снижение объемов поставок свинины на континенте может привести к падению объемов импорта. Это может быть, до некоторой степени, обусловлено экономической неопределенностью в регионе.
В последние недели цены на мясо свиней оказались под давлением. Несмотря на рекламную деятельность, спрос был вялым. Кроме того, после Рождества отмечается резкое падение цен по всему континенту.
