Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
В США из продажи изъята мясная продукция, произведенная компанией Caviness Beef Packers.
На минувшей неделе стало известно, что продукция техасского мясопереработчика Caviness Beef Packers, специализирующегося на производстве продуктов питания из говядины, может быть загрязнена кишечной палочкой O157: H7. Служба продовольственной инспекции и контроля за безопасностью продуктов питания США (FSIS) заявила об отзыве около 23 100 фунтов говяжьего тримминга, предназначенного для дальнейшей переработки. Продукты были произведены в период с 14 по 20 августа 2014 года, и отправлены в рестораны быстрого питания и места розничной торговли штата Техас.
Представители FSIS обеспокоены тем, что некоторые мясные изделия могут до сих пор находиться в морозильных камерах потребителей и советуют им при приготовлении блюд из говядины соблюдать необходимый температурный режим, так как вредные бактерии гибнут только при тщательной прожарке или проварке мяса.
Загрязнение продуктов питания кишечной палочкой серотипа O157:H7 вызывает болезни пищевого происхождения. Инфекция часто приводит к геморрагической диарее, а иногда и к почечной недостаточности, особенно у маленьких детей и пожилых людей.
Источник: foodcontrol.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
