В штате Мичиган расследуют вспышку кишечной инфекции, связанной с употреблением говяжьего фарша

19 мая 2014, 12:45

Инспекторы департамента здравоохранения Мичигана расследуют вспышку инфекции, вызванную кишечной палочкой E. coli O157. 

В штате Мичиган расследуют вспышку кишечной инфекции, связанной с употреблением говяжьего фарша

Все пострадавшие - взрослые в возрасте от 20 до 41 года. Сообщений о смертельных случаях не поступало, но три человека были госпитализированы. 

Заболевание было зарегистрировано в пяти округах штата в период с 22 апреля по 1 мая 2014 года. 

Результаты лабораторных исследований показали общий источник инфекции, связанный с говяжьим фаршем, не прошедшим достаточную термическую обработку. По информации, полученной от пострадавших, все они ели блюда из говяжьего фарша в местных ресторанах. 

"Инфекция, связанная с кишечной палочкой E. coli O157 может представлять серьезную угрозу для здоровья, а иногда и жизни людей. Особенно опасен этот пищевой патоген для маленьких детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом ", -- сказал д-р Мэтью Дэвис, главный санитарный врач департамента здравоохранения штата Мичиган в своем заявлении. "Неважно, готовите ли вы дома или едите в ресторане, мясной фарш, в том числе из говядины, должен всегда быть тщательно приготовлен при надлежащей температуре". 

Пока специалисты из Мичиганского Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов совместно с Департаментом сельского хозяйства США, заняты поиском источника поступления зараженного говяжьего фарша в точки общественного питания. 

Источник: foodcontrol.ru

Также в разделе:

Обзор свиного рынка ЕС: Котировки продолжают расти...

СМЕ: Обзор свиного рынка на 9 декабря 2016 года...

CME: Обзор рынка скота – 9 декабря 2016 года...

В Иркутской области до конца года будет создана еще одна племенная организация...

«Чувашский бройлер» завис между банкротством и новым стадом...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

США: Производителей, поставщиков и ритейлеров обяжут вести записи о фарше
21 июля 2014, 12:59
 Производителей и поставщиков фарша могут обязать вести записи об источнике происхождения продукта с целью усиления защиты потребителей, если предложения Службы продовольственной безопасности и инспекции США (FSIS) будут одобрены. Предложение FSIS направлено на то, чтобы ритейлеры...
США: Производители текстурированной говядины говорят о росте продаж
18 июня 2014, 15:06
  Продажи текстурированной говядины, насмешливо прозванной "розовая слизь", подскочили, сообщают два крупных американских производителя данного продукта. Представители компаний Cargill и Beef Products Inc. подтвердили, что продажи   текстурированной говядины...


Горячее предложение