В Северной Ирландии растет поголовье свиней

В последнее время свиная промышленность сильно пострадала из-за роста цен на корма, вынуждая многих фермеров-производителей свиней отказаться от бизнеса. Тем не менее, повышенная эффективность в производстве свиней показала, что ирландская свиноводческая промышленность способна к восстановлению, особенно после непростого времени. Внедрение новых производственных технологий помогло свиноводам добиться прогресса и нарастить свинопоголовье в стране.

Другие факторы, которые помогли повысить эффективность производства, включают усовершенствованные методы проектирования и управления свинарниками для повышения коэффициента выживаемости поросят. Также в рамках технологического проекта Cafre в течение последних лет ведется наблюдение за поголовьем свиней на свинофермах с использованием компьютеризированных программ записи.

За последние 5 лет данные свидетельствуют о том, что количество поросят в помете увеличилось на 14%. В 2013 году среднее количество поросят в помете составляло 12,6. Эквивалентные цифры сегодня составляют 14,4 . Из ферм, участвующих в технологическом проекте Cafre, 14 теперь отлучают более 30 поросят на свиноматку в год.

Несмотря на то, что рост производительности племенного поголовья очень приветствуется, были и другие факторы, которые также улучшились. За тот же период средний живой вес свиней на убой также увеличился, а средний убойный вес теперь составляет почти 89 кг.

Совокупный эффект увеличения производительности и более высоких весовых показателей составляет 350 кг свиного мяса, произведенного на свиноматку в год.

Однако увеличение объема производства связано и с некоторыми проблемами, главной из которых является управление крупными пометами. По мере увеличения размера помета рождаются более мелкие поросята, а также увеличивается вариация веса при рождении.

Тем не менее, несмотря на некоторые трудности, благодаря своей способности восстанавливаться и готовности к внедрению новых технологий свиноводческая индустрия в Северной Ирландии продолжает процветать.