Ученые: Красное мясо в больших количествах опасно для здоровья

15 июля 2016, 13:16

Ученые: Красное мясо в больших количествах опасно для здоровья

Чрезмерное употребление красного мяса опасно для здоровья. К такому выводу пришли медики из Сингапура. 

Группа ученых под руководством профессора Вун-Пуай Ко выяснила, что регулярное употребление красного мяса повышает риск развития почечной недостаточности. В соответствующем эксперименте, который длился 15,5 лет, приняли участие 63 тысячи жителей Китая. Испытуемые фиксировали рацион питания в специальных анкетах. Они, в частности, записывали, сколько белка потребляют каждый день.

В основном, участники эксперимента ели свинину (97% от общего объема) и только незначительная часть добровольцев восполняла нехватку белка в организме рыбой, яйцами, молочными продуктами, мясом птицы, морепродуктами, соей и бобовыми.

Выяснилось, что у любителей красного мяса риск развития почечной недостаточности был на 40% выше. Ученые предложили заменять этот продукт хотя бы раз в неделю рыбой, мясом птицы или бобовыми. Так, те, кто вместо свинины ели курицу или индейку, снизили риск развития хронической болезни почек на 62%.

Источник: mir24.tv

Также в разделе:

Обзор свиного рынка ЕС: Котировки продолжают расти...

СМЕ: Обзор свиного рынка на 9 декабря 2016 года...

CME: Обзор рынка скота – 9 декабря 2016 года...

В Иркутской области до конца года будет создана еще одна племенная организация...

«Чувашский бройлер» завис между банкротством и новым стадом...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Великобритания: Производство красного мяса сократилось в 1 квартале 2012 года
25 апреля 2012, 16:04
Британское производство красного мяса и субпродуктов в период с января по март 2012 года составило 525 000 тонн, что на четыре процента меньше по сравнению с первым кварталом 2011 года.Объем производства говядины и телятины в первые три месяца 2012 года сократился более чем на восемь процентов по...
США: спад производства мяса в сентябре
25 октября 2010, 08:02
Как сообщили в Национальной службе сельскохозяйственной статистики при Минсельхозе США, в сентябре коммерческое производство красного мяса в США достигло 4,16 млрд. фунтов, что на 2% меньше 4,26 млрд. фунтов, произведенных в сентябре 2009 г.Выпуск говядины уменьшился на 1% относительно прошлого...
США: производство красного мяса в июне достигло рекордной отметки
28 июля 2009, 11:28
В июне т.г. коммерческое производство красного мяса в США достигло 4,16 млрд. фунтов, что превышает показатель июня 2008 г. на 3% (4,05 млрд. фунтов), сообщает служба сельскохозяйственной статистики Минсельхоза США.Производство говядины выросло на 1% до 2,29 млрд. фунтов по сравнению с прошлым...


Горячее предложение