Тамбовский окорок тебе товарищ: Россия не страдает без хамона

21 сентября 2016, 13:54

Россия должна не пытаться производить свой хамон, а продвигать на внутреннем и внешнем рынке тамбовский окорок, заявил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

юшин, производство хамона, продэмбарго

По словам специалиста, в России множество гастрономических традиций, которые при правильном продвижении обязательно завоюют любовь иностранных гурманов. С другой стороны, говорит Юшин, невозможно за несколько лет научиться производить продукты, традиционная рецептура которых совершенствовалась сотни лет. В Испании есть хамон, в России — тамбовский окорок. С Юшиным согласен и министр сельского хозяйства России Александр Ткачев.

Он напомнил, что после введения продовольственного эмбарго в отношении ряда продуктов, ранее завозимых из стран Запада, либеральствующая публика ужасалась при мысли, что с прилавков исчезнут итальянские стейки и французский пармезан. Спустя год после старта кампании по импортозамещению российские производители демонстрируют умение выпускать продукцию не хуже импортной, она прекрасно расходится не только на внутреннем, но и на внешнем рынке.

Кроме изысканных продуктов, сообщил Юшин, в некоторых странах востребованы и очень неожиданные мясные ингредиенты. Так, например, Китай в больших количествах закупает в России куриные ножки по цене от одного до трех долларов за килограмм, в то время как отечественный покупатель приобретает их по бросовым ценам. Южная Корея в восторге от обычных костей, поскольку они являются основным ингредиентом их национальных супов.

Специалисты отмечают: благодаря девальвации рубля повысилась конкурентоспособность отечественного мяса. Экспорт мяса птицы в связи с этим вырос в четыре раза, а свинины  в два раза, и, как отметили специалисты, в этом смысле у российских производителей есть перспективы дальнейшего роста....
 

Источник: politexpert.net

Также в разделе:

Производство мяса в Пензенской области увеличат до 500 тысяч тонн...

В Литве расширилась зона распространения африканской чумы свиней...

Беларусь ограничила ввоз птицы из Франции и Нидерландов...

Динамика поголовья в животноводстве Псковской области в 2017 году...

На убойных комплексах Ямала заготовлено почти 2000 тонн оленины...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Хамон начали выпускать в Ростове
15 сентября 2017, 12:11
Ростовская компания "Тавр" начала продажу хамона. Его уже можно приобрести в "Тавровских мясных лавках". Этот знаменитый испанский деликатес впервые произведен в Ростове. Сыровяленый свиной окорок созревает до...
Дворкович: РФ лучше не торопиться с включением мясокостной муки в продэмбарго
4 сентября 2017, 10:52
Ранее вице-премьер сообщил, что правительство России рассматривает возможность такого ограничения. России не стоит торопиться с включением в список продуктового эмбарго мясокостной муки, которая используется для приготовления кормов для животных, такое мнение высказал журналистам вице-премьер...
Три года без хамона: как эмбарго сказалось на акциях аграриев и ретейла
9 августа 2017, 10:24
Три года назад в ответ на западные санкции Россия ввела продовольственное эмбарго против США и ЕС. Насколько помогли эти меры акциям российских компаний из потребительского сектора и есть ли еще потенциал роста у их котировок? В августе исполнилось три года с момента введения...


Горячее предложение