Свежее мясо подогреет цены

26 мая 2008, 12:14
На прошлой неделе глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко подписал новые санитарно-эпидемиологические правила (СанПиН), запрещающие использовать в переработке замороженное мясо (в том числе и мясо птицы). Если эти правила утвердит правительство, то Россию, по мнению экспертов, ждет не только резкий рост цен на мясные продукты, но и их дефицит. Ежегодно Россия потребляет 2,5 млн тонн говядины, 2,4 млн тонн свинины и 3,1 млн тонн мяса птицы. Отечественное сельское хозяйство покрывает эти потребности на 70%, 72% и 59% соответственно. Все остальное мясо импортное, причем в 98% случаев оно доставляется в замороженном виде, так как довезти из-за границы неохлажденный продукт практически невозможно. То есть, чтобы обеспечить рынок немороженным мясом, нужно увеличить собственное производство говядины и свинины в полтора раза, а производство птицы — почти вдвое. На это потребуются годы, если не десятилетия: по данным Росстата, производство говядины не растет вообще, свинины — на 8% в год, птицы — на 15% в год. При этом 30-45% импорта (он на 40% дешевле российского мяса) потребляют мясокомбинаты. При их переходе на отечественное сырье цены на колбасу, сосиски, пельмени и т. д. могут вырасти на 40-50%. Но и это не все: для работы с охлажденным мясом производителям придется перестраивать все производство и логистику — в России свежее мясо невозможно перевезти на расстояние более 500 км. И эти издержки также окажутся включены в стоимость мясопродуктов. Таким образом, вклад новых СанПиНов в инфляцию может оказаться даже заметнее недавно одобренного правительством ускоренного роста тарифов естественных монополий.

Коммерсант


Также в разделе:

Антимикробная абсорбентная упаковка увеличивает срок годности мяса...

В Белоруссии решили выпускать колбасу и тушенку из бобра...

Суд отложил на 14 февраля рассмотрение иска "Черкизово" к Орловской области на 324 млн руб за уничтожение свиней из-за АЧС...

Птицефабрика во Льва Толстого вновь наращивает объёмы производства...

В 20 населенных пунктах Украины введен карантин из-за вспышек АЧС...

В Камбодже конфисковали нелегальную партию кур из Таиланда...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Горячее предложение