Согласно ежемесячному отчету Министерства сельского хозяйства США, большая часть запасов замороженного красного мяса выросла за год, ввиду продолжительного влияния экономики на спрос оптовиков и ритейлеров.
Общий объем запасов красного мяса по состоянию на 31 августа вырос относительно прошлого года до 947,629 млн. фунтов, причем спад поставок говядины на 3% был компенсирован ростом поставок свинины на те же 3%. Объем складируемой говядины составил 426,402 млн. фунтов, свинины – 517,941 млн. фунтов.
В отличие от красного мяса, общий объем запасов мяса птицы сократился на 7% до 1,291 млрд. фунтов, это спад на 15%, ввиду того, что потребители перешли на менее дорогие источники белка. Запасы курятины составили 642,249 млн. фунтов, индейки – 642,630 млн. фунтов, это рост на 2% относительно показателя, зарегистрированного в августе 2008 г.
Новости
meatinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
