Январские оценки Министерства сельского хозяйства США производства и цен на зерно были буллишными, а в случае с мясом - беришными, пишут аналитики СМЕ Рон Плейн и Скотт Браун.
Министерство сельского хозяйства США недавно изменило свой прогноз на производство свинины на 2013 год, с минус 1,7 процента по сравнению с прошлым годом до плюс 0,2 процента. Министерство сельского хозяйства США также изменило свой прогноз на производство говядины от минус 5,0 процентов до плюс 4,3 процентов. Прогноз на производство бройлеров в 2013 году сейчас уменьшен на 0,4 процента, а не на 1,3 процента, как было ранее. Прогноз на производство индейки изменился с минус 3,2 процентов до плюс 0,3 процента. Общее производство красного мяса и мяса птицы в 2013 году в настоящее время прогнозируется на 1,3 процента меньше, чем в 2012 году, а не на 2,6 процента, как это было ранее. На фоне повышения прогнозов на производство красного мяса и мяса птицы МСХ США также увеличило свой прогноз на использование зерна для кормов на 395 млн. бушелей.
В среднем по стране договорная цена свиной туши составила 79.62 $/центнер* (американский центнер = 45,36 кг), что на 3,42 $ меньше с прошлой пятницы. В четверг днем расчетное значение свининой вырезки составило 83.47$/центнер, что на 37 центов выше по сравнению с предыдущим четвергом. Цены на ветчину и бекон также были выше, но другие виды мяса торговались с понижением. В целом, свиная вырезка торгуется на 64 центов за сотню фунтов ниже, чем год назад.
Объем забоя свиней на этой неделе составил 2284000 голов, что на 16,0 % выше первой недели января и на 3,0 процента выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
