США: Обзор рынка КРС за неделю 50 от 16 дек 2013 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 50 от 16 дек 2013 года

16 дек 2013, 11:05 817

По данным МСХ США на 13.12.13, говядина торговалась разнонаправленно: мясо категории Choice завершило торговую сессию с понижением на 1.56 $, на уровне 198,89 $ а стоимость говядины категории Select выросла на 0,39 $ до 187,01 $. Ценовое плечо Choice/Select, таким образом, составило 11,88 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 11,88
Стоимость вырезки	198,89	187,01
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-1,56	+0,39
Ребра	337,28	293,69
Лопатка	164,42	161,05	Общее число отгрузок
Глазной мускул	173,14	170,84	ИТОГО	134
Вырезка б/к	255,67	229,21	Choice	64
Грудина	132,92	132,32	Select	32
Грудина брюшная	129,06	132,44	Тримминги	22
Пашина	97,53	95,89	Фарш	16
Тримминги свежие	19 отгрузок 89,71

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Наличные рынки на минувшей неделе отличались затишьем, хотя спрос на телок для замещения стада увеличился, что повлияло на их стоимость, которая, в среднем, составила около 132,5 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	221	1425	130,16
Телки( жив. вес)	44	1300	132,50
Бычки (убойн. вес)	0
Телки (убойн. вес)	0

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА ТЕЛОК ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 591 000 голов ( на 13.12.13) по сравнению с 625 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 13.12.13	114000
Неделю назад	113000
Годом ранее в тот же день	122000
За неделю 50	591000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю 49 показало фактическое снижение по сравнению с показателем предыдущей недели и остается меньше, чем в прошлом году за аналогичный период. Аналитики связывают сокращение показателей со снижением поставок скота и ростом спроса на скот в связи с желанием фермеров расширить поголовье собственных стад. Это, по мнению многих экспертов, может отразиться на общем объеме производства говядины до конца года.

Производство говядины

	06.12.13	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	608000	629000	641000
Живой вес	1344	1342	1327
Убойный вес	807	805	800
Производство говядины (млн. фунтов)	489,6	505,0	511,5

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели потеряли от 0,25 до 0,37 $, причем декабрьский контракт в ходе торговой сессии упал в цене более всего, до уровня в 131,87 $.

СМЕ, фьючерсы на живой скот

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Декабрь	132,42	131,30	131,87	-0,37
Февраль	133,40	132,10	132,85	-025
Апрель	134,37	133,22	133,80	-0,32

Фьючерсы на скот на откорме остались неизменными, кроме апрельского контракта, который был в плюсе и за день вырос на 0,02 $.

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Декабрь	167,60	166,42	167,07	Без изменений
Февраль	167,20	165,80	166,55	Без изменение
Апрель	167,95	166,75	167,40	+0,02