США: Обзор рынка КРС за неделю 48 от 01 дек 2014 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 48 от 01 дек 2014 года

01 дек 2014, 11:43 730

По данным МСХ США на 28.11.14, говядина торговалась с повышением: мясо категории Choice завершило торговую сессию ростом на 0,27$, до уровня 257,40 $, а стоимость говядины категории Select показала повышение цены на 1,85 $ до 245,85 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 11,55 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 11,55
Стоимость вырезки	257,40	245,85
Изм-ие по сравнению с днем ранее	+0,27	+1,85
Ребра	402,21	348,69
Лопатка	223,55	225,34	Общее число отгрузок
Глазной мускул	240,73	239,32	ИТОГО	68
Вырезка б/к	302,62	276,72	Choice	38
Грудина	210,10	209,13	Select	11
Грудина брюшная	177,88	177,88	Тримминги	7
Пашина	122,95	119,74	Фарш	11
Тримминги свежие	113,04

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась в районе 171-172 $, стоимость скота в убойном весе составила 266 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	9 645	1 398	171,96
Телки( жив. вес)	8 137	1 280	172,22
Бычки (убойн. вес)	3 341	928	266,41
Телки (убойн. вес)	1 472	848	266,94

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 454 000 голов по сравнению с 556 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 28.11.14	107 000
На 21.11.14	111 000
Годом ранее в тот же день	120 000
За неделю 48 (до пт)	454 000
За неделю 47 (до пт)	553 000
За неделю 48 в прошлом году	493 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, и ниже уровня предыдущей недели.

Производство говядины

	29.11.14	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	496 000	567 000	556 000
Живой вес	1 365	1 364	1 343
Убойный вес	828	828	810
Производство говядины (млн. фунтов)	409,9	468,5	449,2

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались разнонаправленно.

СМЕ, фьючерсы на живой скот

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Декабрь	169,08	168,28	168,88	-0,37
Февраль	169,70	168,63	169,23	-0,45
Апрель	169,00	167,50	169,00	+0,70