США: Обзор рынка КРС за неделю 46 от 21 нояб 2016 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 46 от 21 нояб 2016 года

21 ноя 2016, 10:23 664

Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с понижением. По данным МСХ США на 18.11.16, говядина категории Choice подорожала на 0,64$, до уровня 182,95$. Стоимость говядины категории Select продолжила снижаться: ценник упал на 0,09$, до 167,01$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 15,94$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 15,94
Стоимость вырезки	182,95	167,01
Изм-ие по сравнению с днем ранее	+0,64	-0,09
Ребра	367,51	288,01
Лопатка	144,54	142,17	Общее число отгрузок
Глазной мускул	148,90	146,27	ИТОГО	145
Вырезка б/к	224,33	198,92	Choice	74
Грудина	134,64	132,60	Select	21
Грудина брюшная	109,97	107,63	Тримминг	19
Пашина	86,65	85,10	Фарш	31
Тримминги свежие	48,83

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках составила около 107-108$. Скот в убойном весе торговался на уровне 169-170$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	50653	1462	107,92
Телки( жив. вес)	27175	1321	108,27
Бычки (убойн. вес)	27402	951	169,92
Телки (убойн. вес)	12789	874	170,02

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)

Объем убоя скота на 18 ноября оценивается в 115 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС вырос на 7 000 голов. По сравнению с предыдущей неделей – увеличился на 10 000 голов.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 18.11.16	115000
Неделю назад	105000
Годом ранее в тот же день	108000
За неделю 45 (до пт)	576000
За неделю 44 (до пт)	562000
За неделю 45 в прошлом году	543000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели осталось неизменным, а по сравнению с прошлым годом показатель выросло на 19 млн. фунтов.

Производство говядины

	19.11.2016	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	629000	610000	571000
Живой вес	1383	1386	1396
Убойный вес	841	843	849
Производство говядины (млн. фунтов)	512,8	512,8	483,5

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 18 ноября выросли в цене, за исключением апрельского контракта. Контракты на скот на откорме торговались, в основном, с понижением.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Декабрь	107,78	107,98	108,33	+0,10
Февраль	109,23	108,45	108,85	+0,05
Апрель	109,40	108,60	108,90	-0,07
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Январь	125,73	123,98	124,98	+0,05
Март	121,68	120,15	120,78	-0,25
Апрель	121,40	119,65	120,38	-0,07