США: Обзор рынка КРС за неделю 42 от 23 окт 2017 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 42 от 23 окт 2017 года

23 окт 2017, 10:59 649

По данным МСХ США на 20.10.2017, говядина категории Choice подорожала на 0,29 $,до уровня 199,86 $, стоимость говядины категории Select также выросла – на 0,38 $, до 191,14 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 8,72 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 8,72
Стоимость вырезки	199,86	191,14
Изменение по сравнению с днем ранее	+0,29	+0,38
Ребра	358,69	317,88
Лопатка	167,55	165,80	Общее число отгрузок
Глазной мускул	168,48	168,23	ИТОГО	101
Вырезка б/к	243,52	226,72	Choice	48
Грудина	160,95	163,48	Select	17
Грудина брюшная	124,39	124,39	Тримминги	13
Пашина	94,37	92,93	Фарш	24
Тримминги свежие	60,24

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 109 $, стоимость скота в убойном весе установилась в районе отметки 173$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	3 293	1 366	109,82
Телки( жив. вес)	3 751	1 344	109,73
Бычки (убойн. вес)	0
Телки (убойн. вес)	189	828	173,06

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 112 000 голов, что на 7 000 голов выше уровня предыдущей недели, и на 10 000 голов больше, чем за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

		На 21.10.2017
На 20.10.17	112 000	58 000
На 13.10.17	105 000	48 000
Годом ранее в тот же день	102 000	45 000
За неделю 42 (до пт)	574 000	632 000
За неделю 41 (до пт)	574 000	622 000
За неделю 42 в 2016 году	556 000	602 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины выросло примерно на 7 млн. фунтов относительно показателя за предыдущую неделю, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года выросло приблизительно на 16 млн.фунтов.

Производство говядины

	21.10.2017	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	632 000	622 000	602 000
Живой вес	1 362	1 362	1 383
Убойный вес	827	829	841
Производство говядины (млн. фунтов)	521,5	514,4	505,0

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели дорожают.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Октябрь	112,20	111,25	111,68	+0,47
Декабрь	117,23	115,75	116,60	+0,45
Февраль	121,58	120,53	121,28	+0,62
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Октябрь	153,90	152,50	153,63	+0,47
Ноябрь	153,68	151,98	153,08	+0,30
Январь	152,08	150,03	151,33	+0,12