США: Обзор рынка КРС за неделю 33 от 21 авг 2017 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 33 от 21 авг 2017 года

21 авг 2017, 06:48 735

По данным МСХ США на 18.08.2017, говядина категории Choice торговалась с падением на 1,34$, до уровня 194,29 $, стоимость говядины категории Select упала на 1,70 $, до 192,50 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 1,79 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 1,79
Стоимость вырезки	194,29	192,50
Изм-ие по сравнению с днем ранее	1,34	-1,70
Ребра	309,56	294,95
Лопатка	159,84	160,03	Общее число отгрузок
Глазной мускул	166,24	167,84	ИТОГО	124
Вырезка б/к	254,93	252,80	Choice	84
Грудина	137,64	136,12	Select	14
Грудина брюшная	142,10	142,10	Тримминги	0
Пашина	102,93	102,75	Фарш	25
Тримминги свежие	-

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 109 $, стоимость скота в убойном весе установилась в районе отметки 175$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	34 219	1 435	109,72
Телки( жив. вес)	16 592	1 269	109,99
Бычки (убойн. вес)	24 006	909	175,26
Телки (убойн. вес)	6 243	816	175,09

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем забоя скота в конце минувшей недели оценивается в 115 000 голов, что на 1 000 голов больше уровня прошлой недели, и на 2 000 голов больше, чем за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

		19.08.17
На 18.08.17	115 000	52 000
На 11.08.17	114 000	58 000
Годом ранее в тот же день	113 000	36 000
За неделю 33 (до пт)	582 000	634 000
За неделю 32 (до пт)	583 000	641 000
За неделю 33 в 2016 году	566 000	602 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины упало на 3,5 млн. фунтов относительно показателя за предыдущую неделю, но увеличилось примерно на 17 млн. фунтов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.

Производство говядины

	19.08.2017	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	634 000	641 000	602 000
Живой вес	1 337	1 335	1 355
Убойный вес	813	810	829
Производство говядины (млн. фунтов)	514,5	518,0	497,6

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели подешевели. Контракты на скот на откорме также заметно упали в цене, за исключение контракта на август.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Август	107,45	105,75	106,38	-0,75
Октябрь	106,85	104,75	105,90	-0,32
Декабрь	108,63	106,73	107,85	0,42
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Август	141,78	139,15	140,50	+0,02
Сентябрь	141,78	139,03	140,03	-0,70
Октябрь	141,43	138,75	139,93	-0,55