США: Обзор рынка КРС за неделю 32 от 15 авг 2016 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 32 от 15 авг 2016 года

15 авг 2016, 10:25 661

По данным МСХ США на 12.08.16, говядина категории Choice торговалась с понижением на 0,39 $, до уровня 201,19 $, стоимость говядины категории Select выросла на 0,80 $, до 193,62 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 7,57 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 7,57
Стоимость вырезки	201,19	193,62
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-0,39	+0,80
Ребра	323,90	30,94
Лопатка	157,74	155,63	Общее число отгрузок
Глазной мускул	165,12	165,44	ИТОГО	144
Вырезка б/к	286,18	262,11	Choice	56
Грудина	140,33	140,28	Select	29
Грудина брюшная	134,49	134,12	Тримминги	15
Пашина	97,66	96,42	Фарш	45
Тримминги свежие	60,08

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 116 $, стоимость скота в убойном весе установилась в районе отметки 186 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	3617	1451	116,91
Телки( жив. вес)	2077	1304	116,79
Бычки (убойн. вес)	9627	922	186,86
Телки (убойн. вес)	1488	836	186,62

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем забоя скота на начало текущей недели оценивается в 112000 голов по сравнению с 107 000 голов на прошлой неделе и 104 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 13.08.16	112000
На 06.08.16	107000
Годом ранее в тот же день	104000
За неделю 32 (до пт)	561000
За неделю 31 (до пт)	556000
За неделю 32 в 2015 году	536000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины сократилось на 2,2 млн. фунтов относительно показателя за предыдущую неделю, но выросло на 12 млн. фунтов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.

Производство говядины

	13.08.2016	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	581000	585000	544000
Живой вес	1348	1346	1365
Убойный вес	822	820	837
Производство говядины (млн. фунтов)	476,6	478,9	454,6

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели подешевели за исключением ближайшего контракта на август. Контракты на скот на откорме, напротив, выросли в цене.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Август	116,65	115,28	116,33	+0,30
Октябрь	115,05	113,30	114,53	-0,02
Декабрь	115,63	114,23	115,05	-0,25
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Август	149,60	147,28	149,08	+0,35
Сентябрь	148,35	145,75	147,55	+0,57
Октябрь	144,88	142,50	144,25	+0,20