США: Обзор рынка КРС за неделю 19 от 14 май 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 19 от 14 май 2018 года

14 мая 2018, 12:06 651

По данным МСХ США на 11.05.2018, говядина категории Choice подешевела на 0,10 $,до уровня 230,97 $, стоимость говядины категории Select снизилась с предыдущей недели на 0,45$, до 208,69 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 22,28 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice 600-900 фунтов	Говядина кат. Select 600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 22,28
Стоимость вырезки	230,97	208,69
Изменение по сравнению с днем ранее	-0,10	-0,45
Ребра	380,77	330,05
Лопатка	177,71	173,22	Общее число отгрузок
Глазной мускул	178,31	176,67	ИТОГО	105
Вырезка б/к	332,50	263,97	Choice	47
Грудина	176,92	174,63	Select	25
Грудина брюшная	161,78	161,78	Тримминги	15
Пашина	125,02	121,92	Фарш	18
Тримминги свежие	86,75

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 102-121$, стоимость скота в убойном весе осталась на отметке около 192$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	6 950	1 342	121,21
Телки( жив. вес)	4 400	1 227	120,89
Бычки (убойн. вес)	10 015	861	191,75
Телки (убойн. вес)	3 009	779	191,98

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 118 000 голов, что на 1 000 голов больше показателя предыдущей недели, и на 2 000 голов выше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период		На 12.05.2018
На 11.05.2018	118 000	52 000
Неделей ранее	117 000	58 000
Годом ранее в тот же день	116 000	37 000
За неделю 18 (до пт)	593 000	645 000
За неделю 19 (до пт)	589 000	647 000
За неделю 18 в 2017 году	582 000	619 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю упало на 5 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года выросло на 30 млн. фунтов

Производство говядины, цены на говядину

	12.05.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	647 000	647 000	615 000
Живой вес	1 333	1 341	1 308
Убойный вес	803	809	789
Производство говядины (млн. фунтов)	517,0	522,6	487,4

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели торговались с ростом. Контракты на скот на откорме продолжают падать в цене.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Июнь	108,05	106,15	107,63	+0,10
Август	104,68	102,95	104,43	+0,12
Октябрь	107,70	106,10	107,48	+0,22
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Май	138,75	137,23	138,43	-0,17
Август	144,20	142,58	143,90	-0,05
Сентябрь	144,38	142,78	143,98	-0,15