США: Обзор рынка КРС за неделю 17 от 03 май 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 17 от 03 май 2018 года

03 мая 2018, 10:49 700

По данным МСХ США на 27.04.2018, говядина категории Choice подорожала на 1,59 $,

до уровня 221,74 $, стоимость говядины категории Select упала с предыдущей недели на 0,16 $, до 204,32 $.

Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 17,42 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice 600-900 фунтов	Говядина кат. Select 600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 17,42
Стоимость вырезки	221,74	204,32
Изменение по сравнению с днем ранее	+1,59	-0,16
Ребра	366,24	318,32
Лопатка	173,44	169,62	Общее число отгрузок
Глазной мускул	171,33	171,37	ИТОГО	92
Вырезка б/к	308,67	259,76	Choice	30
Грудина	175,57	169,21	Select	27
Грудина брюшная	167,15	167,15	Тримминги	8
Пашина	125,69	121,66	Фарш	26
Тримминги свежие	95,83

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 120-121 $, стоимость скота в убойном весе осталась на отметке около 193-194$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	5 251	1 328	120,84
Телки( жив. вес)	5 276	1 184	120,24
Бычки (убойн. вес)	1 879	865	193,93
Телки (убойн. вес)	2 025	785	192,55

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 111 000 голов, что на 3 000 голов ниже показателя предыдущей недели, и на 6 000 голов меньше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период		На 28.04.2018
На 27.04.2018	111 000	38 000
Неделей ранее	114 000	40 000
Годом ранее в тот же день	117 000	45 000
За неделю 16 (до пт)	585 000	623 000
За неделю 17 (до пт)	584 000	624 000
За неделю 16 в 2017 году	586 000	630 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю упало на 2,4 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года выросло на 4 млн. фунтов

Производство говядины, цены на говядину

	28.04.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	623 000	624 000	630 000
Живой вес	1 349	1 353	1 320
Убойный вес	814	817	798
Производство говядины (млн. фунтов)	506,1	508,5	502,1

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели торговались с ростом. Контракты на скот на откорме также подорожали.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Апрель	124,73	122,50	124,73	+1,92
Июнь	107,23	104,20	107,23	+2,65
Август	106,15	103,70	106,05	+1,95
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Май	142,38	139,73	142,38	+1,72
Август	148,70	145,78	148,35	+1,75
Сентябрь	148,80	146,50	148,30	+1,10