США: Обзор рынка КРС за неделю 10 от 13 март 2017 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 10 от 13 март 2017 года

13 мар 2017, 11:24 671

Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с резким ростом. По данным МСХ США на 10.03.17, говядина категории Choice подорожала на 4,27$, до уровня 219,83$. Стоимость говядины категории Select продолжила расти и поднялась на 1,99$, до 210,99$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 8,84$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 8,84
Стоимость вырезки	219,83	210,99
Изм-ие по сравнению с днем ранее	+4,27	+1,99
Ребра	327,09	299,63
Лопатка	169,00	162,68	Общее число отгрузок
Глазной мускул	181,39	182,55	ИТОГО	73
Вырезка б/к	326,54	307,79	Choice	37
Грудина	148,64	147,72	Select	11
Грудина брюшная	154,44	154,44	Тримминг	7
Пашина	126,94	124,83	Фарш	18
Тримминги свежие	98,21

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках поднялась до 125$. Скот в убойном весе торговался на уровне 201,6$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	36 859	1 401	125,25
Телки( жив. вес)	26 618	1 282	125,11
Бычки (убойн. вес)	11 500	911	201,57
Телки (убойн. вес)	7 600	826	201,66

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)

Объем убоя скота на 10 марта оценивается в 104 000 голов. Показатель вырос на 3 000 голов относительно уровня прошлой недели, и увеличился на 5 000 голов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

		Суббота
На 10.03.17	104 000	29 000
Неделю назад	101 000	19 000
Годом ранее в тот же день	99 000	9 000
За неделю 10 (до пт)	558 000	587 000
За неделю 9 (до пт)	562 000	581 000
За неделю 10 в прошлом году	534 000	543 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели выросло примерно на 4 млн.фунтов. Относительно прошлогоднего показателя производство увеличилось на 30 млн.фунтов за счет увеличения объемов убоя скота.

Производство говядины

	10.03.2017	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	587 000	581 000	543 000
Живой вес	1 363	1 367	1 379
Убойный вес	820	821	834
Производство говядины (млн. фунтов)	480,3	475,9	451,7

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 10 марта заметно выросли в цене. Контракты на скот на откорме также торговались с повышением.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Апрель	118,25	116,30	117,60	+1,10
Июнь	107,98	106,40	107,50	+0,77
Август	103,45	102,05	103,05	+0,65
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Март	127,73	125,80	127,48	+1,32
Апрель	126,93	124,30	126,68	+2,05
Май	126,08	123,68	125,78	+1,70