Россельхознадзор считает европейское мясо "продукцией повышенного риска"

Продукция животного происхождения также может быть источником штамма кишечной палочки E.сoli и является "продукцией повышенного риска". Такое заявление сделали сегодня в Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору России /Россельхознадзор/.

"В случае вспышки заболевания в Германии и ряде других стран Центральной и Северной Европы выделена энтерогеморрагическая Escherichia coli штамма O104:H4 /E.сoli/. Стоит иметь в виду, что люди и животные, выделяющие кишечную палочку как этого, так и других штаммов, могут являться ее бессимптомными носителями и не иметь клинических признаков заболевания", - говорится в сообщении ведомства.

Как считают в Россельхознадзоре, "растительная продукция не может считаться первичным источником инфицирования продукции в пищевой цепи".

"Продукция животного происхождения в связи с более высокой вероятностью микробного загрязнения при убое животных и разделке туш является продукцией повышенного риска", - подчеркнули в ведомстве, напомнив, что Россельхознадзор "оставляет за собой право применения дополнительных мер по обеспечению пищевой безопасности продукции, импортируемой на российский рынок из стран Евросоюза".

По результатам мониторинга ведомства, в 2010 году выявлены 86 зараженных E. сoli партий мяса и мясной продукции, поступивших в Россию из различных стран мира, в результате чего усилен контроль за 207 предприятиями в 38 странах мира, в том числе за 69 предприятиями в 15 странах Евросоюза.

В первом полугодии 2011 года режим усиленного контроля введен в отношении 64 предприятий из 21 стран мира, включая 19 предприятий в пяти странах Евросоюза. В отношении предприятий 14 стран мира, включая 5 стран ЕС, введены временные ограничения на поставки в Россию. "В частности, в текущем году временно запрещены поставки в Россию с 10 германских предприятий, пяти бельгийских, двух испанских, одного голландского и одного шведского", - пояснили в Россельхознадзоре.