Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Некоторые птицефабрики в северных и южных регионах страны были закрыты из-за войны, другие страдают от нехватки рабочей силы, поскольку после начала боевых действий на границе многие иностранные рабочие покинули Израиль.
Последствия израильских военных операций в секторе Газа в сочетании со вспышкой болезни Ньюкасла поставили птицеводческую отрасль на грань кризиса, сообщает местное издание TheMarker со ссылкой на игроков рынка.
Розничные торговцы недавно были встревожены двузначным ростом оптовых цен на птицу. Изменения пока не отразились на ценниках на продукты, но появятся в ближайшее время, сообщает издание.
В четвертом квартале 2023 года Израиль потерял 16 миллионов голов домашней птицы в результате серии вспышек болезни Ньюкасла. Эпидемия распространилась на птицефабрики по всей стране, нанеся серьезный ущерб цепочке поставок в отрасли.
Нехватка рабочей силы, вызванная продолжающейся операцией израильских вооруженных сил в секторе Газа, усиливает давление на этот сектор. Например, регионы Кирьят-Шмона, где находится птицефабрика Оф-Галиле, и Шаар-ха-Негев, где находится аналогичное производство, столкнулись с нехваткой рабочей силы после эвакуации близлежащих поселений по соображениям безопасности. На предприятии Ха-Галиль забивают около 15% курицы в Израиле, а на бойне Of Oz — около 5% от общего количества, утверждает TheMarker со ссылкой на источники в отрасли.
Этот фактор побудил другие птицефабрики расширить свою деятельность, чтобы заполнить пробелы на рынке. Некоторые птицефабрики перешли на 6-дневную рабочую неделю. Однако, по оценкам представителей отрасли, пока ситуация с безопасностью не улучшится и эпидемия не продолжит распространяться, ситуация будет только ухудшаться.
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
