Птицефабрика «Зеленецкая» открыла покупателям тайны производства

На птицефабрике «Зеленецкая» состоялся День открытых дверей для сыктывкарских предпринимателей.

В ходе экскурсии руководители столичных магазинов и торговых сетей увидели всю производственную цепочку от выращивания молодняка до переработки сырья.

Как отметил директор птицефабрики «Зеленецкая» Николай Черный, предприятие намерено сделать свою работу открытой. Первым шагом к этому стала организация Дня открытых дверей для работников торговли. «Мы постарались сделать так, чтобы они увидели, в каких условиях выращивается птица, как она перерабатывается. Связь между производителем и покупателем происходит через торговую сеть, поэтому для нас важно, чтобы оптовики знали все о качестве реализовываемой ими продукции. Все этапы производства открыты, и мы готовы доказать, что в кормлении птицы мы не используем никаких побочных продуктов, соевый белок для колбасных изделий нами также не применяется»,- подчеркнул он. В дальнейшем птицефабрика планирует проводить экскурсии для всех желающих.

По словам Николая Черного, основную конкуренцию соседним областям птицефабрика продолжает составлять благодаря производству охлажденного мяса. «Мы должны проявить заботу о покупателе, производить только натуральную доброкачественную продукцию, поэтому мы не приемлем никаких отклонений в технологии»,- отметил собеседник агентства.

Кроме того, руководитель предприятия сообщил, что в ближайшее время заканчивается техническое перевооружение фабрики, до конца года будет реконструировано четыре птичника, в которых благодаря клеточному содержанию сможет находиться в несколько раз больше птицы, чем обычно. По его словам, к 2015 году предприятие будет выпускать 30 тысяч тонн мяса птицы в год, что превышает нынешний показатель в два раза. Производство свинины и вовсе увеличится в 6 раз.

***ГУП РК "Птицефабрика Зеленецкая" мощностью выращивания 6 миллионов бройлеров в год, имеет замкнутый цикл производства от приготовления кормов, инкубации яиц до выхода готовой продукции. В 2008 году предприятие вошло в агрохолдинг и стало активно взаимодействовать с республиканским фондом поддержки инвестиционных проектов.