Птичья инфляция:цены на курятину выросли за месяц на 22 процента

11 февраля 2019, 09:22

В канун Нового 2019 года саратовцев неприятно удивили цены на курицу.

инфляция, мясо птицы, цены, курятина

Самый популярный вид мяса подорожал как минимум на 15%, а то и больше. Самый существенный рост произошел на окорочка и грудки. «Саратов 24» пытался разобраться, почему птица «пошла в рост».

Повышение стоимости курятины зафиксировали не только кошельки покупателей, но также исследования Росстата. По официальным данным статведомства, розничные цены на мясо курицы к 14 января текущего года на 22,4% превысили стоимость января прошлого года. В среднем покупателю килограмм курицы обходится ныне в 152,7 рублей. Хотя года назад это планка была 125,1 рублей.

Сами производители связывают подорожание с несколькими факторами. К концу прошлого года себестоимость производства бройлеров увеличилась - сказалось подорожание топлива, комбикормов. Тяжелым грузом на птицефабрики лег налоговый пресс.

В результате ряд компаний были вынуждены снижать издержки, закрывать цеха, сокращать персонал, так как многие предприятия по производству мяса птицы брали кредиты на развитие своей материально-технической базы. Некоторые участники рынка не выдержали финансовых потерь и вовсе обанкротились. Те, кто остался на плаву, были вынуждены повышать цены, чтобы хоть как-то компенсировать понесенные ранее затраты.
"Осенью стоимость курятины традиционно повышается, сейчас уже произошла коррекция, и многие птицефабрики пересмотрели свои прайс-листы в сторону понижения", - прокомментировал Валерий Наумов, генеральный директор Союза птицеводческих предприятий «Саратов-птицепром».

"В канун Нового года стоимость окорочков и куриного филе выросла от 10 до 15%. Но нужно учесть один факт: производители не пересматривали стоимость готовой продукции в течение трех последних лет. Хотя за это время тарифы ресурсоснабжающих организаций и литр бензина значительно подорожали. Кроме того, в два раза выросла в цене тонна зерна, а также комбикорма. Последние составляют 70% себестоимости мяса птицы. Рентабельность производства бройлеров уже давно колеблется в пределах 0-1%", - заключил Наумов.
Птицеводство считается одной из наиболее доходных отраслей животноводства. Тем не менее, за последние годы количество производителей мяса птицы не прибавилось. В Саратовской области Михайловская птицефабрика – единственный пока производитель курятины. Остальные птицеводы распродают готовый бизнес.

Так, два года назад на продажу была выставлена птицефабрика «Тургеневская» в Пугачевском районе. Ее владелец первоначально просил за производственный комплекс 45 миллионов рублей. Однако за это время покупатели так и нашлись. Хотя в предыдущие годы фабрика неоднократно получала региональные награды и почетные грамоты. По итогам 2013 года она была признана самым динамично развивающимся предприятием.

В октябре прошлого года свернул свою деятельность «Дар-птица». Это единственное в области хозяйство по разведению индейки. Владелец также решил продать готовый бизнес. Цена вопроса – 50 миллионов рублей. Собственник решил перебраться в другой регион. Видимо, хозяин очень спешил, раз в цехах остались запасы мяса на 20 миллионов рублей. В ценник включили даже собственную торговую сеть. Продавец уверяет потенциальных покупателей, что спрос на индейку уже превышает предложение. Тогда непонятно откуда взялись остатки на складах.

«Дар-птица» - это очередной проект в агропромышленном секторе, который, к сожалению, фактически приказал долго жить. О его реализации представители областной власти говорили еще в 2012 году. А по факту строительство цехов и техническое оснащение началось в 2015 году. Кстати, предприятие выставлено на продажу с частично недостроенными птичниками. Заложен только фундамент и сооружены каркасы.

В середине феврале Арбитражный суд должен рассмотреть претензии налоговой инспекции к «Татищевской птицефабрике». ФНС требует признать банкротом производителя куриного яйца и поставщик кур-несушек.
Видимо, Саратовской области не удастся догнать своих соседей в производстве мяса птицы. По итогам прошлого года Минсельхоз России признал Мордовию, Тамбовскую и Пензенскую области лидерами в стране по приросту мяса птицы в стране.

Источник: saratov24.tv

Также в разделе:

В Африке и на Ближнем Востоке будет расти потребление мяса...

США: Обзор рынка бройлеров за неделю 7...

США: Обзор рынка свиней за неделю 7...

США: Обзор рынка КРС за неделю 7...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Импорт курятины из США поможет снизить цены на "птицу" в РФ
22 июля 2010, 09:29
Возобновление поставок мяса птицы из США, которое ожидается ориентировочно в конце лета - начале осени 2010 года, приведет к снижению цен на этот продукт, прежде всего - на популярные куриные окорочка, заявил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин на...
Заморской курятине режут крылья
14 июля 2010, 09:30
Американские поставщики могут за полгода потерять 300 млн долларов.Неиспользованные импортные квоты на поставки мяса в Россию будут сняты с рынка. Об этом заявил вчера президент России Дмитрий Медведев на заседании президиума Госсовета по вопросам продовольственной безопасности. Обнуление квот...
Возобновление поставок окорочков из США приведет в снижению цен на курятину
29 июня 2010, 09:58
Россия и США достигли соглашения о возобновлении экспорта американских окорочков в Россию, пишут «Ведомости». Стороны договорились снять все остающиеся проблемы по вопросу поставок американской курицы «в разумный период времени», сообщил изданию глава российской делегации на переговорах по...


Горячее предложение