Потребление мяса птицы в США выросло на 17 %

31 июля 2014, 14:35

Потребление мяса птицы выросло в США на рекордные 17 %, сообщает Национальный Совет Птицеводов.

Потребление мяса птицы в США выросло на 17 %

В исследовании приняли участие сотни американцев, которые рассказали о блюдах, которые они ели в течение последних двух недель. Как выяснилось, люди в возрасте от 18 до 24 лет предпочитают блюда из мяса птицы, на долю которых приходится около 7,7 % в их рационе.

Том Зупер, вице-президент по коммуникациям Национального Совета Птицеводов, говорит, что такие результаты совсем неудивительны, с учетом сокращения поставок говядины и свинины и, как следствие, очень высоких цен на эти виды мяса. Удивляет то, по его словам, что сами потребители назвали причиной перехода на мясо птицы вовсе не увеличение стоимости альтернативных видов мяса, а заботу и своем здоровье и просто вкусовые качества мяса птицы. Как оказалось, птицу выбирают из-за диетических свойств мяса (34%), вкуса (32%) и из-за более низкой цены (17%). 24 % опрошенных также выразили уверенность, что в этом году увеличат потребление мяса птицы.

В опросе приняли участие 1019 взрослых американцев.

Источник: Meatinfo

Также в разделе:

Опыт: Как решают проблемы продбезопасности в других странах...

Колбасу без добавок будут делать на птицефабрике «Островная»...

В Челябинской области выделят 30 миллионов рублей на профилактику чумы свиней...

Животноводы Забайкалья готовятся к Сибирско-Дальневосточной выставке овец и коз...

В Тульской области растет производство молока и мяса...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

США: Обзор рынка бройлеров за неделю 20
21 мая 2018, 11:47
Цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе были стабильны, с тенденцией к снижению на западе страны.  Объем предложения на рынке оценивается как достаточный для текущего уровня спроса. Спрос умеренный, однако ожидается, что в преддверии Дня поминовения он будет расти....
США: Обзор рынка бройлеров за неделю 19
14 мая 2018, 12:09
Цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе были стабильны.  Объем предложения на рынке оценивается как достаточный для текущего уровня спроса. Спрос умеренный.  Активность на рынке птицы характеризуется как высокая.  Цены на птицу стабильны, стоимость крылышек...
Тенденции мирового рынка птицы 2014: Потребление мяса птицы в Европе снизится
23 октября 2014, 16:35
Потребление мяса птицы в Российской Федерации и Украине увеличилось и довольно быстро за последние годы догнало средние показатели в странах Европейского Союза, сообщает Терри Эванс в своем последнем докладе, посвященном мясной промышленности в Европе. Ценовая конкурентоспособность,...


Горячее предложение