Немецкие ученые разработали «овощное мясо» для аллергиков и вегетарианцев

16 октября 2013, 08:51
Немецким ученым удалось из ингредиентов растительного происхождения создать уникальный пищевой продукт, по внешним и вкусовым качествам напоминающий мясо.

Как сообщают разработчики, исследователи из Фраунгоферовского института, продукт в первую очередь рекомендован вегетарианцам, а также людям страдающим от аллергии на животные белки. Благодаря этой новинке все они получат возможность разнообразить свое питание.

По данным немецких СМИ, новый продукт может появиться на прилавках уже в самое ближайшее время. Он будет продаваться в виде куска шириной в сантиметр, напоминая внешне отбивную. Приготовить «овощное мясо» можно будет как и обычные продукты животного происхождения.

Исследователи утверждают, что их изобретение по составу практически не отличается от натурального мяса, соответствуя ему по основным питательным характеристикам. Вместе с тем, остается неизвестным, из каких именно овощей изготовлен этот продукт. По словам ученых, это «мясо» может будет производить в соответствии со всеми требованиями экологической безопасности.

Идеей уже заинтересовались представители десятки крупных корпораций, занимающихся изготовлением пищевых продуктов. По данным СМИ, они уже выступили в качестве инвесторов.

Напомним, не так давно стало известно о том, что на прилавках американских магазинов появились искусственные яйца, вернее, яичный продукт Beyond Eggs.
Источник: internovosti.ru

Также в разделе:

Курский мясоперерабатывающий завод расширяет ассортимент выпускаемой продукции...

Лучшая российская мясная продукция на выставке «Мясная промышленность. Куриный Король 2017»...

Австралийские скотоводы прогнозируют рост цен на КРС в 2017 году...

Нигерия ищет новые меры по борьбе с птичьим гриппом...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Горячее предложение