Немецкие ученые разработали «овощное мясо» для аллергиков и вегетарианцев

16 октября 2013, 08:51
Немецким ученым удалось из ингредиентов растительного происхождения создать уникальный пищевой продукт, по внешним и вкусовым качествам напоминающий мясо.

Как сообщают разработчики, исследователи из Фраунгоферовского института, продукт в первую очередь рекомендован вегетарианцам, а также людям страдающим от аллергии на животные белки. Благодаря этой новинке все они получат возможность разнообразить свое питание.

По данным немецких СМИ, новый продукт может появиться на прилавках уже в самое ближайшее время. Он будет продаваться в виде куска шириной в сантиметр, напоминая внешне отбивную. Приготовить «овощное мясо» можно будет как и обычные продукты животного происхождения.

Исследователи утверждают, что их изобретение по составу практически не отличается от натурального мяса, соответствуя ему по основным питательным характеристикам. Вместе с тем, остается неизвестным, из каких именно овощей изготовлен этот продукт. По словам ученых, это «мясо» может будет производить в соответствии со всеми требованиями экологической безопасности.

Идеей уже заинтересовались представители десятки крупных корпораций, занимающихся изготовлением пищевых продуктов. По данным СМИ, они уже выступили в качестве инвесторов.

Напомним, не так давно стало известно о том, что на прилавках американских магазинов появились искусственные яйца, вернее, яичный продукт Beyond Eggs.
Источник: internovosti.ru

Также в разделе:

Польские консервы могут содержать мясо зараженных свиней...

Минсельхоз Бельгии заявил об отсутствии фипронила в яйцах местных хозяйств...

Крупный рогатый скот в Самарской области прививают от опасного заболевания...

Американский бизнесмен построит ферму на 2 тысячи мясного КРС под Ульяновском...

Южная Корея сняла запрет на импорт куриного мяса и яиц из США...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Уральские учёные занялись адаптацией вьетнамских свиней
17 августа 2017, 06:24
Вьетнамская вислобрюхая даже внешне сильно отличается от обычных свиней. Семь поросят породы вьетнамская вислобрюхая появились в учебно-опытном хозяйстве Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ) совсем недавно. Задача учёных — изучить животных и выработать...


Горячее предложение