Немецкие ученые разработали «овощное мясо» для аллергиков и вегетарианцев

16 октября 2013, 08:51
Немецким ученым удалось из ингредиентов растительного происхождения создать уникальный пищевой продукт, по внешним и вкусовым качествам напоминающий мясо.

Как сообщают разработчики, исследователи из Фраунгоферовского института, продукт в первую очередь рекомендован вегетарианцам, а также людям страдающим от аллергии на животные белки. Благодаря этой новинке все они получат возможность разнообразить свое питание.

По данным немецких СМИ, новый продукт может появиться на прилавках уже в самое ближайшее время. Он будет продаваться в виде куска шириной в сантиметр, напоминая внешне отбивную. Приготовить «овощное мясо» можно будет как и обычные продукты животного происхождения.

Исследователи утверждают, что их изобретение по составу практически не отличается от натурального мяса, соответствуя ему по основным питательным характеристикам. Вместе с тем, остается неизвестным, из каких именно овощей изготовлен этот продукт. По словам ученых, это «мясо» может будет производить в соответствии со всеми требованиями экологической безопасности.

Идеей уже заинтересовались представители десятки крупных корпораций, занимающихся изготовлением пищевых продуктов. По данным СМИ, они уже выступили в качестве инвесторов.

Напомним, не так давно стало известно о том, что на прилавках американских магазинов появились искусственные яйца, вернее, яичный продукт Beyond Eggs.
Источник: internovosti.ru

Также в разделе:

Тульская область в 2017г направила на поддержку животноводства около 800 млн рублей...

Блюда из конины набирают популярность среди жителей Южной Кореи...

Продукцию животного происхождения из хозяйств начнут сертифицировать...

Компания «Коудайс МКорма» провела международную конференцию AgroWave...

На строящийся комплекс "Дамате" в Тюмени прибыла новая партия скота...

Плесень, кислинка и мягкая острота: вышел новый ГОСТ на сырокопченую колбасу...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Ученые ТГУ создали кормовую добавку для скота, увеличивающую массу тела
26 июня 2017, 09:10
Томские ученые разработали кормовую добавку для сельскохзяйственных животных с фитогормонами, которая позволила увеличить прирост массы крупного рогатого скота почти вдвое, сообщает пресс-служба ТГУ. Сотрудники Ботсада ТГУ вместе с фармакологами изучили анаболические свойства лекарственного...


Горячее предложение