Как выбрать пельмени с большим количеством мяса? - Роскачество

09 ноября 2018, 09:38

Пельмени делятся на категории от «А» до «Д» в зависмости от количестве мяса. Поясняем, к каким категориям относятся популярные виды пельменей

пельмени, мясо, роскачество, ветнадзор, продовольственная безопасность

В преддверии проверки Роскачеством производимых в стране пельменей специалисты ведомства дали советы по выбору этого продукта. Эксперты сообщают, что идеальные пельмени должны состоять всего из семи ингредиентов (фарша, лука, соли, перца, муки, воды и яиц) и призывают настороженно относится к формулировке «специи». Под видом этим видом производители могут добавлять в состав усилители вкуса и ароматизаторы. Выбирайте продукт, в котором специи четко прописаны.

Пельмени в пачке должны быть не слипшимися (нерассыпчатые пельмени указывают на неправильные условия хранения). Максимальный срок хранения пельменей — полгода со дня их выработки. Температура их хранения должна быть не выше минус 10 градусов, оптимальный температурный режим минус 18 градусов.

Эксперты добавили, что пельмени делятся на категории от «А» до «Д» включительно. Разница - в количестве мяса. В категории «А» мяса в фарше должно быть не меньше 80%, в «Б» - не менее 60. Как правило, ко второй категории относятся пельмени «Телячьи», «Говяжьи«», «Восточные».

К категории «В» относятся «»Сибирские», «Русские», «Традиционные», «Столовые». В них должно быть не менее 40% мяса. Содержания мяса в категории «Г» - не менее 20%, в «Д» - меньше 20.

Тем, кто следит за здоровьем и и фигурой, специалисты рекомендуют есть не больше 10 пельменей за прием пищи (150 граммов, приблизительно 300 ккал) и не добавлять в них майонез и сметану.

Если вы готовите пельмени дома, выбирайте цельнозерновую муку и говяжий или индюшиный фарша с добавлением овощей, советуют в Роскачестве. так вы снизите калорийность продукта.

Источник: moe-online.ru

Также в разделе:

Бразилия будет продавать Китаю мясо по 2 тыс.долларов за тонну...

Гигиена и маркировка - основные проблемы американского экспорта красного мяса в Колумбию...

Группа "Черкизово" представит продукцию птицеводства на SIAL China 2019...

Цена свинины в России в марте 2019г составила в среднем 271,10 руб./кг...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Роскачестве дали советы по выбору хорошего фарша
27 марта 2019, 09:48
Ведомство рекомендовало обращать внимание на внешний вид и запах продукта Роскачество дало советы по выбору качественного говяжьего фарша на прилавках магазинов, сообщает "Российская газета". Особое внимание следует уделить внешнему виду товара. В нем не допускается...
В России создан рейтинг пельменей российских производителей
12 марта 2019, 09:44
Полный список опубликован на сайте Роскачества Эксперты Роскачества опубликовали первый, у которого нет аналогов в России, рейтинг пельменей российских производителей. Сотрудниками были проверены 48 торговых марок пельменей и проанализировали полученные результаты. Главными критериями...
Все российские пельмени эксперты признали некачественными
14 февраля 2019, 09:34
Среди основных проблем, выявленных Роскачеством, — остатки антибиотиков в мясе и подмена заявленных ингредиентов более дешевыми аналогами. Роскачество при проверке пельменей не смогло найти ни одного производителя, достойного «Знака качества». Об этом сообщил руководитель...


Цены на мясные и колбасные изделия оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мясных и колбасных изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мясных и колбасных изделий оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение