Индонезия: десятки тысяч свиней заколоты на местный праздник
19 мар 2009, 12:03
658
Балийские индусы закололи более 22 000 свиней накануне религиозного фестиваля Галунган.
Празднование фестиваля Галунган выпало в этом году на 17-19 марта.
Убой свиней – часть ритуальной церемонии, после чего мясо готовится и используется в различных местных блюдах.
Директор агентства Ida Bagus Alit отметил, что благодаря общему поголовью на острове в размере 871 740 свиней, огромный спрос на свиней накануне церемонии было возможно осуществить без импорта.
«Мы не можем импортировать свиней на Бали, так как опасаемся, что они могут принести заболевания и заразить наших свиней».
100 кг в живом весе на острове стоят 1,8 млн. рупий, тогда как свежее мясо – 32 000 рупий за кг.
Новости
meatinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
