Большие перспективы роста открываются перед китайским рынком птицы
12 мар 2013, 10:50
761
Согласно последнему отчету Rabobank, китайский сектор производства мяса птицы будет развиваться быстрее, чем свиноводческий сектор, не смотря на тот факт, что свинина является самым популярным видом мяса в стране.
Этот рост будет обусловлен, по мнению экспертов, изменениями в потребительских предпочтениях, ростом популярности замороженной продукции и полуфабрикатов из птицы, а также бурным развитием сектора быстрого питания (QSR).
Сектор быстрого питания развивается в Китае стремительными темпами, причем, одним из основных продуктов в меню таких ресторанов и кафе остаются продукты из куриного мяса. Сеть ресторанов быстрого питания KFS, которая в прошлом году сообщила о роста прибыли на китайском рынке на 39 %, готовится открыть в 2013 году еще 4 000 точек быстрого питания, а Макдоналдс планирует расширить сеть ресторанов еще на 1500 единиц.
Рыночный аналитик Ч. Пан комментирует доклад Rabobank: «Растущая популярность мяса птицы среди молодежи создает огромный потенциал, который позволит птицеводческому секторы обойти сектор производства свинины уже в ближайшем будущем. Птица займет большую долю в общем объеме потребления мяса китайскими потребителями уже в ближайшие годы».
Птицеводческий сектор является самым индустриализированным мясным сектором в Китае, с общим объемом ежегодного производства на уровне 17 млн. тонн. Это составляет около 18 % от общемирового производства птицы.
