Австралийцы используют ультразвук для определения степени «мраморности» говядины

08 апреля 2015, 10:48

Австралийские фермеры начали использовать ультразвуковые сканнеры  для определения степени «мраморности» скота и говядины, что должно помочь удержать цены на скот.Австралийцы используют ультразвук для определения степени «мраморности» говядины

Как сообщают местные СМИ, местные скотоводы активно используют ультразвуковые приборы, позволяющие определять уровень содержания жира в мясе еще живого скота. Это помогает производителям устанавливать «правильные» цены на скот на фоне роста экспортного спроса, ведь скот с высокой степенью «мраморности» мяса может экспортироваться на внешние рынки, например, в Японию, как скот премиум-класса. А следовательно, по более высокой цене.

Источник: Meatinfo.ru

Также в разделе:

АПХ «Мираторг», наращивая производство мяса птицы, увеличил штат сотрудников...

Ямало-Ненецкий АО: у оленей выявлен бруцеллез...

США: органическую курятину будут проверять больше, чем обычную...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Ирландия: Экспорт скота в Турцию поддерживает цены на молодняк
26 октября 2016, 11:26
Экспорт  отъемышей весом 250-300 кг в Турцию продолжает поддерживать цены на молодняк крупного рогатого скота в Ирландии. Продажи КРС на рынках по всей стране выросли в последние недели, причем в некоторых регионах сообщают о самом высоком уровне продаж за весь год. Без экспортной торговли...
Цены на говядину будут расти из-за сокращения поголовья КРС в Австралии
18 октября 2016, 09:36
Стоимость австралийской говядины и крупного рогатого скота в течение следующих двух лет заметно вырастут, поскольку национальное поголовье КРС сократилось до 20-летнего минимума. Последнее ежеквартальное обновление данных от отраслевой организации Производителей скота и мяса Австралии (MLA)...
Ирландия: Экспорт скота поможет увеличить прибыли ирландских скотоводов
6 октября 2016, 09:04
Президент Союза фермеров Ольстера Барклай Белл заявил, что экспорт крупного рогатого скота из Северной Ирландии в Великобританию необходимо поощрять и поддерживать, чтобы помочь повысить доходы ирландских производителей говядины. Белл отметил, что зачастую британские покупатели платят слишком...


Горячее предложение