Каталог мясных брендов /

Butter Buds. - описание и фото продукции в каталоге брендов Meatinfo.ru

Натуральные концентраты молочных продуктов

Мы создаем функциональные, полностью натуральные концентраты молочных продуктов и другие ингредиенты для лучших в мире производителей продуктов питания

Для создания натуральных концентратов вкуса и аромата молочных продуктов мы используем современные технологические приемы — ферментную модификацию, комбинирование вкусоароматических ингредиентов и технологии инкапсуляции. Мы подвергаем натуральное сливочное масло, сливки и сыр ферментной модификации, для того, чтобы полностью раскрыть весь потенциал их вкуса. В отличие от ароматизаторов, получаемых химическим путем, наши продукты позволяют придать продуктам питания богатый, натуральный молочный вкус, органолептически повысить ощущение жирности и замаскировать нежелательные привкусы. Именно благодаря уникальной технологии мы получаем продукт, который обеспечивает получение наилучшего вкуса и произведен наиболее экономичным способом. Наши ингредиенты доступны в порошкообразной форме, обладающей длительным сроком годности и не требуют хранения при низких температурах, а также в удобной для использования пастообразной форме. Основные преимущества:

Ингредиенты Butter Buds указываются на этикетках готовой продукции как «натуральные ароматизаторы».

Поскольку Butter Buds является высококонцентрированным продуктом, его дозировки незначительны (обычно <1.0%), что позволяет снизить затраты на ингредиенты без потери качества готового продукта.

При производстве продуктов питания Butter Buds используется в крайне малых количествах, поэтому его включение в рецептуры повышает содержание жира в готовом продукте менее чем на 0,1% и Вы можете создать продукт с низким содержанием жира, но с обычными вкусовыми качествами.

При производстве многих продуктов питания серьезной проблемой являются нежелательные привкусы различной природы. Даже в небольших дозировках Butter Buds поможет эффективно замаскировать негативные вкусовые ноты, такие как привкус сои или кормовой привкус.

Добавлено:

2 апреля 2014, 09:25

Информация о бренде последний раз обновлялась 02 апреля 2014 года
Посетители сайта просмотрели эту страницу 1198 раз
Бренд добавлен 25 марта 2014

Вебинар сегодня в 11 МСК

Прогнозы основных показателей рынка мяса и мясопродуктов
БЕСПЛАТНАЯ РЕГИСТРАЦИЯ