В 2013 г. килограмм говядины стоил 246 рублей

14 октября 2014, 10:21

На потребительском рынке РФ говядина поставляется в трех объединенных категориях. К ним относится мясо КРС на кости, говяжья мякоть и печень.

В 2013 г. килограмм говядины стоил 246 рублей

Согласно исследованию: «Рынок мяса: комплексный анализ и прогноз до 2016 года», средняя цена на говядину (кроме бескостного мяса) к 2013 г. составила 246 руб. за кг, что на 1% больше показателя предыдущего года. В том же году цены на говяжью печень достигли своего максимума за период с 2007 г. (более 149 руб. за кг).

Говяжья печень выделяется среди других субпродуктов за счет высокого содержания в ней витаминов группы В, а также содержит железо и фосфор. В 2013 г. после наполнения российского рынка мяса импортными товарами стоимость 1 кг печени по всем месяцам колебалась в пределах 1-3 рублей.

Пик продаж бескостного мяса ежегодно отмечается в РФ под конец декабря, что связанно с традиционными новогодними праздниками, во время которых россияне стараются расширить свой рацион и позволить себе продукты питания, недоступные в течение календарного года. Например, мякоть говядины в декабре 2013 г. в среднем по стране стоила около 360 руб. за кг, что являлось стоимостным рекордом за 12 месяцев.

Автор исследования: Intesco Research Group

 

Источник: РБК

Также в разделе:

Тюменская область: Свиноводческий комплекс в Нижнетавдинском районе готовится к открытию...

"Черкизово" заявляет, что оплатило налоги и пени...

В островные магазины поступило мясо со второй очереди свинокомплекса "Мерси Агро Сахалин"...

За первое полугодие ввоз мяса и молочных продуктов в Иркутскую область увеличился в два раза...

Сергиево-Посадская птицефабрика выйдет на прежние мощности в 2018 году...

Тамбовская область внесла самый значительный вклад в прирост производства мяса птицы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

США: Обзор рынка КРС за неделю 37
18 сентября 2017, 09:39
По данным МСХ США на 15.09.2017, говядина категории Choice  подорожала на 0.42 $, до уровня 191,42 $,  стоимость говядины категории Select снова снизилась - на 0,87 $, до 185,85 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 5,57 $.   Стоимость говяжьей вырезки...
США: Обзор рынка КРС за неделю 36
11 сентября 2017, 11:12
По данным МСХ США на 08.09.2017, говядина категории Choice  снова торговалась с падением на 0.25 $, до уровня 191,88 $,  стоимость говядины категории Select также упала - на 0,19 $, до 189.97 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 1.91 $.   Стоимость...
США: Обзор рынка КРС за неделю 35
4 сентября 2017, 09:31
По данным МСХ США на 01.09.2017, говядина категории Choice  снова торговалась с падением на 0,56$, до уровня 191,35 $,  стоимость говядины категории Select также упала - на 0,69 $, до 190,65 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло минимального показателя 0,70 $....


Горячее предложение