В 2013 г. килограмм говядины стоил 246 рублей

14 октября 2014, 10:21

На потребительском рынке РФ говядина поставляется в трех объединенных категориях. К ним относится мясо КРС на кости, говяжья мякоть и печень.

В 2013 г. килограмм говядины стоил 246 рублей

Согласно исследованию: «Рынок мяса: комплексный анализ и прогноз до 2016 года», средняя цена на говядину (кроме бескостного мяса) к 2013 г. составила 246 руб. за кг, что на 1% больше показателя предыдущего года. В том же году цены на говяжью печень достигли своего максимума за период с 2007 г. (более 149 руб. за кг).

Говяжья печень выделяется среди других субпродуктов за счет высокого содержания в ней витаминов группы В, а также содержит железо и фосфор. В 2013 г. после наполнения российского рынка мяса импортными товарами стоимость 1 кг печени по всем месяцам колебалась в пределах 1-3 рублей.

Пик продаж бескостного мяса ежегодно отмечается в РФ под конец декабря, что связанно с традиционными новогодними праздниками, во время которых россияне стараются расширить свой рацион и позволить себе продукты питания, недоступные в течение календарного года. Например, мякоть говядины в декабре 2013 г. в среднем по стране стоила около 360 руб. за кг, что являлось стоимостным рекордом за 12 месяцев.

Автор исследования: Intesco Research Group

 

Источник: РБК

Также в разделе:

Американцы расхвалили свое мясо в Южной Корее...

Экспорт свинины из ЕС в 2017 году продолжит расти...

Рост производства свинины в США повышает значение экспорта...

По производству мяса птицы Башкирия в пятерке лучших регионов России...

Производство мяса в Белгородской области в I квартале выросло на 4,4%, молока - на 12,3%...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

США: Обзор рынка КРС за неделю 16
24 апреля 2017, 13:10
Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с ростом. По данным МСХ США на 21.04.17, говядина категории Choice подорожала на 1,44$, до уровня 217,16$. Стоимость говядины категории Select выросла чуть меньше, на 0,32$, до 203,89$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select...
США: Обзор рынка КРС за неделю 15
17 апреля 2017, 10:24
Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с ростом. По данным МСХ США на 14.04.17, говядина категории Choice подорожала на 1,41$, до уровня 212,08$. Стоимость говядины категории Select выросла чуть меньше, на 0,72$, до 199,48$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select...
США: Обзор рынка КРС за неделю 14
10 апреля 2017, 12:35
Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с заметным снижением. По данным МСХ США на 07.04.17, говядина категории Choice подешевела на 0,68$, до уровня 207,22$. Стоимость говядины категории Select снизилась на 2,79$, до 197,49$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select...


Горячее предложение