В 2013 г. килограмм говядины стоил 246 рублей

14 октября 2014, 10:21

На потребительском рынке РФ говядина поставляется в трех объединенных категориях. К ним относится мясо КРС на кости, говяжья мякоть и печень.

В 2013 г. килограмм говядины стоил 246 рублей

Согласно исследованию: «Рынок мяса: комплексный анализ и прогноз до 2016 года», средняя цена на говядину (кроме бескостного мяса) к 2013 г. составила 246 руб. за кг, что на 1% больше показателя предыдущего года. В том же году цены на говяжью печень достигли своего максимума за период с 2007 г. (более 149 руб. за кг).

Говяжья печень выделяется среди других субпродуктов за счет высокого содержания в ней витаминов группы В, а также содержит железо и фосфор. В 2013 г. после наполнения российского рынка мяса импортными товарами стоимость 1 кг печени по всем месяцам колебалась в пределах 1-3 рублей.

Пик продаж бескостного мяса ежегодно отмечается в РФ под конец декабря, что связанно с традиционными новогодними праздниками, во время которых россияне стараются расширить свой рацион и позволить себе продукты питания, недоступные в течение календарного года. Например, мякоть говядины в декабре 2013 г. в среднем по стране стоила около 360 руб. за кг, что являлось стоимостным рекордом за 12 месяцев.

Автор исследования: Intesco Research Group

 

Источник: РБК

Также в разделе:

Польша получила разрешение на поставку птицы на сингапурский рынок...

США: Обзор рынка бройлеров за неделю 16...

Компания по продвижению белорусского продовольствия на китайском рынке создана в Шанхае...

США: Обзор рынка свиней за неделю 16...

Выручка «Русагро» сократилась в I квартале 2018 года на 23% — до 15,5 млрд рублей...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

США: Обзор рынка КРС за неделю 16
23 апреля 2018, 11:52
По данным МСХ США на 20.04.2018, говядина категории Choice подорожала на 0,64 $,до уровня 211.98 $, стоимость говядины категории Select выросла с предыдущей недели на 1,65 $, до 200,13 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 11,85 $.   Стоимость говяжьей...
США: Обзор рынка КРС за неделю 15
16 апреля 2018, 11:08
По данным МСХ США на 13.04.2018, говядина категории Choice подорожала на 0,13 $,до уровня 212,61 $, стоимость говядины категории Select снова снизилась с предыдущей недели на 0,76 $, до 199,91 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 12,70 $.   Стоимость...
США: Обзор рынка КРС за неделю 14
9 апреля 2018, 10:35
По данным МСХ США на 06.04.2018, говядина категории Choice подешевела на 0,78 $,до уровня 214,31 $, стоимость говядины категории Select снизилась с предыдущей недели на 0,71$, до 205,60 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 8,71 $.   Стоимость говяжьей...


Горячее предложение