Продам мясо, мясную продукцию оптом, скот

Список объявлений

Выводить на странице:
  • фотография продукта говядина, субпродукты, конина, индейка
    215.00 ₽
    Россия, Москва
    Компания ООО "ФУД-СЕРВИС" успешно занимается оптовой торговлей мяса на территории РФ уже более 15 лет. Мы предлагаем замороженную продукцию в свободную реализацию или для последующей переработки со склада в Москве и Санкт-Петербурге. Говядина б/к и мясо буйвола: ►говядина Неполная передняя четверть ( роббиты) 395 р ►Говядина 2-й сорт Беларусь 389 руб ►Наружный отруб Беларусь ( Подбедерок) 615 руб. ►Боковой отруб Беларусь (Оковалок) 645 р. ►Внутренний отруб Беларусь (Огузок) 640 руб ►Поясничный отруб ( Striploin) Беларусь 615руб. ►Спинной отруб ( Ribeye) Беларусь 580 руб. ►Лопаточный отруб Беларусь 545р ►Подлопаточный отруб Беларусь 528р ►Грудной отруб Беларусь 425 р ►Лопатка буйвол Индия 482 ►Лопаточная часть буйвол Индия 452 руб ►Оковалок буйвол Индия по 565 Субпродукты говяжьи: ►Тримминг ( Sangria) 307 р. ►Щека гов 365 р ►Жилка говяжья Тендиноза 197 р ►Сердце говяжье 207 руб ►Печень говяжья - 215 руб Конина б/к: ►Задние части 525 ►Передние четверти - 317 руб. Индейка, утка: ►Тушка утки по 323 р ►Филе грудки утки 383 р ►Филе грудки индейки 351 ►Филе бедра индейки 395 ►Филе голени индейки по 332 р ►Голень индейки самки 175 р ►Фарш индейки ( Индилайт) 97 р. Свинина: ►Шейка б/к ( ГОСТ) 403 р Полный ассортимент можно посмотреть в прайс-листе, Скачать Лучшая цена! Возможна организация доставки до покупателя. Комплект всех необходимых документов. Собственный склад, отсрочка платежа. Если Вы ищете надежного и проверенного временем поставщика - компания ФУД-СЕРВИС идеальный выбор: нам доверяют наши партнеры, а именно более 60 российских мясных комбинатов, производителей мясной продукции.
    ООО Фуд-Сервис
    14:57
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    6504
    215.00 ₽
    Максим Блохин
    был(а) в сети 07.12.23
  • фотография продукта Фарш, мясо, филе индейки и утки
    179.00 ₽
    Россия, Уфа
    Производственная оптово-розничная компания ООО «Индифуд» занимается продажей замороженного и охлажденного мяса птицы. Мясо индейки и утки: ►Бедро индейки — 299 р. ►Голень индейки — 179 р. ►Крыло индейки (локтевая часть) — 173р. ►Крыло индейки (плечевая часть) — 179 р. ►Крыло индейки (целое) — 199 р. ►Набор для бульона — 73 р. ►Набор для тушения — 249 р. ►Стейк голени фасованный — 233 р. ►Фарш "Индюшиный" полиамид — 99 р. ►Фарш ММО — 99 р. ►Филе бедра индейки — 419 р. ►Филе грудки индейки большое — 363 р. ►Филе грудки индейки малое — 359 р. ►Шея индейки — 139 р. ►Тушка утки, 2,0-2,2 кг — 309 р. ►Тушка домашней курицы — 199 р. Полный ассортимент можно посмотреть в прайс-листе, скачать Самовывоз, доставка отдельным транспортом или совместная от 500 кг до 300 тонн. Работа по предоплате, по факту поставки продукции, либо с отсрочкой платежа не более 7 дней по охлажденной продукции, и не более 14 дней по замороженной продукции.
    ООО Индифуд
    14:55
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    34042
    179.00 ₽
    Евгений Хлыстов
    Евгений Хлыстов
    был(а) в сети 26.03.24
  • фотография продукта Свиней сальной породы в живом весе 3 ком
    145.00 ₽
    Россия, Ульяновская область
    ООО Инвол - занимается производством свинины, курицы, говядины. А также выращиванием свиней в живом весе. 3 компартмент Мы предлагаем: ►Свиней сальной породы в живом весе (русская крупно-белая). Запросить полный прайс-лист Больше фото можно посмотреть по ссылке Наши преимущества: ⭐ Цена - гораздо ниже по сравнению с сибирским регионом; ⭐ Сало свиней тугоплавкое - как раз то, что требуется при изготовлении деликатесных сортов колбасы; ⭐ Место расположения - практически центр России. Звоните, по цене договоримся!
    ООО Инвол
    14:54
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    96
    145.00 ₽
    Владимир Шелепов
    был(а) в сети в 10:58
  • фотография продукта индейка, перепел, утка зам / охл
    355.00 ₽
    Россия, Москва
    ООО ИНДИФУД-МСК — московское подразделение ООО «Индифуд» г. Уфа, одного из крупнейших трейдеров мяса индейки и утки в России. Предлагаем к поставке широкий ассортимент охлажденной и замороженной продукции из мяса индейки и утки со склада в г. Жуковский, Московская область. ►Филе бедра индейки Зам вал - 405,00 руб/кг ►Филе грудки индейки Зам вал - 355,00 руб/кг ►Бедро индейки нк бк зам вал - 328,00 руб/кг ►Крыло (Плечо) индейки зам вал - 175,00 руб/кг ►Поджарка (пф из мяса индейки мелкокусковой бескостный) зам вал ►Голень индейки зам вал самка/самец - 175,00/185,00 руб/кг ►Головы индейки зам вал - 29,00 руб/кг ►Филе грудки утенка с кожей зам лоток - 680,00 руб/кг ►Тушка утенка зам пакет - 318,00 руб/кг ►Тушка ПЕРЕПЕЛА зам лоток/ ВУ - 575,00 руб/кг Работаем с НДС, возможна доставка товара и отсрочка платежа. Наши преимущества: - Более 5 лет на рыке; - Широкий ассортимент; - Конкурентные цены; - Продукция собственной Торговой марки.
    ООО Индифуд МСК
    14:52
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    14876
    355.00 ₽
    Сергей Куликов
    Сергей Куликов
    был(а) в сети вчера в 14:56
  • фотография продукта Свинина и субпродукты в ассортименте
    Россия, Белгородская область
    ООО «Обуховский мясокомбинат» ведет свою деятельность с 1992 года. Основным направлением деятельности предприятия является: производство мяса и мясной продукции. Предприятие имеет в своем составе убойный и разделочный цех 4-го компартмента, а так же колбасное производство. Мы предлагаем: ►Свинина в п/т 2й категории; ►Свинина в п/т мелковес; ►Свинина в п/т 4й категории б/б; ►Тримминг нежирный 90%/10%; ►Тримминг нежирный 80%/20%; ►Мясо голов свиное жилованное; ►Крупнокусковая свинина; ►Субпродукты; ►Фарш. Запросить полный прайс-лист
    ООО Обуховский мясокомбинат
    14:51
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    609
    Евгений Смурыгин
    Евгений Смурыгин
    был(а) в сети вчера в 16:29
  • фотография продукта Кожа куриная высший сорт
    83.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    Кожа куриная высший сорт .Кожа с грудки и окорока. Чистая .
    ООО ЛЕНИНГРАД
    14:50
    Количество просмотров объявления
    11
    83.00 ₽
    Анна Таванец
    Анна Таванец
    сейчас онлайн
  • фотография продукта Услуги для юридических лиц ,физлиц
    8888.00 ₽
    Россия, Екатеринбург
    Услуги для юридических лиц и ИП Санитарно-эпидемиологическая экспертиза Экспертиза градостроительной документации Санитарно-эпидемиологическая экспертиза градостроительной документации и подготовка экспертных заключений проводится на территории Свердловской области и города Екатеринбурга по следующим направлениям: градостроительной документации территорий, в том числе генеральных планов городских и сельских поселений; проектам организации санитарно-защитных зон, предполагаемых к строительству (реконструируемых, модернизируемых) промышленных объектов и производств; предполагаемому использованию земельных участков для размещения объектов различного назначения; проектам строительства, реконструкции, технического перевооружения, расширения, консервации и ликвидации объектов, зданий и сооружений различного назначения, объектов инженерной инфраструктуры и благоустройства и иных объектов в случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза градостроительной документации и подготовка экспертных заключений на территории Свердловской области и города Екатеринбурга проводится по заявлениям индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
    14:49
    Количество просмотров объявления
    152
    8888.00 ₽
    Марат Лебедев
    Марат Лебедев
    сейчас онлайн
  • фотография продукта Куриная разделка
    Россия, Пушкино
    ООО "ТД Софрино" - современное предприятие по производству полуфабрикатов из мяса птицы и говядины в Московской области. Предлагаем продукцию как сторонних производителей, так и собственного производства. Предоставляем услуги для переработчиков. Наличие собственного производства ориентировано на пожелания каждого конкретного покупателя. Предлагаем широкий ассортимент безопасного и доступного мяса: ►Филе куриное; ►Бедро куриное; ►Крылья куриные. Полный ассортимент можно посмотреть в прайс-листе, Скачать → Наша продукция так же представлена на Мытищинской ярмарке Москва 91 км МКАД в павильоне КД 3,39, ежедневно с 6.30 до 19.0 Наши преимущества: ⭐ Высокий уровень автоматизации производства; ⭐ Качественная продукция по ценам производителя; ⭐ Индивидуальный подход к каждому покупателю; ⭐ Скидки от объёма; ⭐ Крупный и мелкий опт. Склад МО, г. Пушкино рабочий посёлок "Софрино". Осуществляем продажи по всей России. Полный пакет сопроводительных и ветеринарных документов, протоколы испытаний, сертификаты. Ждём Ваших заявок!
    ООО ТД Софрино
    14:49
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    1715
    Светлана Комарова
    был(а) в сети 20.03.24
  • фотография продукта Помощь,консультации -- общепит и торг.
    8888.00 ₽
    Россия, Екатеринбург
    Организуем помощь в открытии бизнеса (готового) столовую, цеха на вашем любом производстве. Доставка готовых обедов на крупные объекты с организацией раздачи. Обеды на стройплощадки, офисные помещения, кейтеринг, продажа оптовая и розничная. открываете кафе, бар, магазин, салон красоты, аптеку, медицинский центр, новое пищевое производство, или другой объект. ТАКЖЕ ПРЕДЛАГАЕМ УСЛУГУ РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТА Технологическое проектирование ресторана включает: План размещения технологического оборудования План привязки оборудования к электротехническим системам План привязки оборудования к системам водоснабжения и канализации План привязки оборудования к системе вентиляции Спецификацию оборудования ОБРАТИТЕСЬ К СПЕЦИАЛИСТАМ Для оценки готовности объекта к получению СЭС заключения или лицензии, наш специалист выезжает на объект для полного анализа/аудита. Обращайтесь к специалистам! Работаем со всеми регионами страны РФ.
    14:48
    Количество просмотров объявления
    154
    8888.00 ₽
    Марат Лебедев
    Марат Лебедев
    сейчас онлайн
  • фотография продукта Проведение работ при открытии -общепит
    9999.00 ₽
    Россия, Екатеринбург
    Протокол сертификационных испытаний должен быть оформлен в аккредитованных лабораторных центрах, к которым закон предъявляет следующие нормы: Центры должны быть оборудованы всем необходимым оборудованием, техникой, измерительными приборами, прошедшими метрологическую проверку; Лаборатория должна быть аккредитована. Протокол испытаний изделий получают после осуществления проверок образов продукции. Протокол испытаний оборудования, конструкций и приборов оформляется в том же порядке, однако, если оборудование крупногабаритное, испытания продукции осуществляются не в лаборатории, а на территории производства. Основываясь на оформленном протоколе, в органе по сертификации принимают решение о выдаче разрешительного документа. Если, согласно нормам закона, необходимо подтверждение качества в различных областях сертификации, потребуется провести экспертизы в нескольких лабораторных центрах, и в каждом из них будет составлен отдельный протокол сертификационных испытаний. Стоит отметить, что протокол является важным документом для получения сертификата – без его наличия предприниматель не сможет провести сертификацию своего товара ни в системе ГОСТ Р, ни в системе ТР ТС. Обратившись к нам, вы сможете заказать протокол испытаний в сжатые сроки. Если вы хотите провести испытания, а также воспользоваться бесплатными консультационными услугами, Мы не только поможем вам сделать протокол, но также окажем поддержку на всех остальных этапах сертификации. → ИСО 9001 (Сертификат 9001) → ИСО 14001 (Сертификат 14001) → ИСО 22000 (Сертификат 22000) → Сертификат ISO 45001 (OHSAS 18001) → Сертификат пожарной безопасности → Декларация пожарной безопасности → Добровольный пожарный сертификат → Технические условия (ТУ) → Протокол испытаний → Нотификация ФСБ → Сертификат соответствия ГОСТ Р → Декларация соответствия ГОСТ Р → Добровольный сертификат ГОСТ Р → Отказное письмо • ПО ОТРАСЛЯМ o Сертификат на игрушки и детские товары o Косметика и средства гигиены o Сертификат на мебель o Оборудование и инструмент o Сертификаты на пищевую продукцию o Сертификаты продукции легкой промышленности o Сертификация средств индивидуальной защиты o Сертификаты на строительные материалы o Сертификат транспортного средства o Сертификат на канцелярские товары • СЕРТИФИКАЦИЯ ИСО/ISO o ИСО 9001 (Сертификат 9001) o ИСО 14001 (Сертификат 14001) o ИСО 22000 (Сертификат 22000) o Сертификат ISO 45001 (OHSAS 18001) o Сертификат оценки опыта и деловой репутации (ООДР) o Сертификат РПО (Регистр проверенных организаций) • СЕРТИФИКАТЫ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ o Сертификат пожарной безопасности o Декларация пожарной безопасности o Добровольный пожарный сертификат • РАЗРАБОТКА ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ o Технические условия (ТУ) o Сертификат ХАССП (HACCP) — ISO 22000 управления качеством пищевых продуктов o Разработка программы производственного контроля o Разработка паспорта безопасности химической продукции o Разработка паспорта качества на продукцию o Разработка технического паспорта o Разработка руководства по эксплуатации o Разработка стандартов организации (СТО) • РОСПОТРЕБНАДЗОР o Свидетельство о государственной регистрации (СГР) o Экспертное заключение Роспотребнадзора • СЕРТИФИКАТЫ ГОСТ Р o Сертификат соответствия ГОСТ Р o Декларация соответствия ГОСТ Р o Добровольный сертификат ГОСТ Р • ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ o Сертификат соответствия таможенного союза o Декларация соответствия Таможенного союза
    14:48
    Количество просмотров объявления
    167
    9999.00 ₽
    Марат Лебедев
    Марат Лебедев
    сейчас онлайн
  • фотография продукта Проектирование столовой.
    28999.00 ₽
    Россия, Екатеринбург
    Успех предприятий общественного питания у целевой аудитории зависит от многих факторов. Кафе может снискать популярность за счет фирменных блюд, бар – особой атмосферы и дополнительных услуг (большим экраном для просмотра футбольных матчей, к примеру), ресторан может стать успешным благодаря изысканной кухне и своему антуражу. А какие козырные карты могут оказаться в рукаве у обыкновенной столовой? Их целых три: месторасположение, месторасположение и месторасположение. столовая будет более уместна недалеко от офисных центров, промышленных предприятий, а также близ студенческого городка – одним словом там, где проходит большой поток людей, желающих поесть быстро, вкусно и недорого. Проектирование столовой включает в себя несколько этапов: 1. Выезд инженера технолога на объект. 2. Разработку планировочного решения. 3. Разработку дизайн-проекта. 4. Подбор оборудования и оснащения столовой. 5. Разработку монтажных планов. 6. Подготовку проектной документации. Документация технологического проекта столовой включает в себя: Обмерный чертеж всех помещений на объекте. Планы помещений с расстановкой оборудования. Спецификацию оборудования. Техническое задание, включающее разработку плана помещений с привязкой к инженерным сетям и системе вентиляции. Пояснительную записку. Расчет площади зала и количества посадочных мест Если столовая организуется на небольшом предприятии, где число сотрудников не превышает 10 человек, можно обойтись плитой и нехитрой бытовой техникой. Для столовых, рассчитанных на количество посетителей от 30 до 100, организуется мини-кухня без раздаточной линии. Столовая, рассчитанная на 100 и более посадочных мест, должна быть оборудована всем необходимым, в том числе и линией раздачи. Основное оборудование, которым должна быть укомплектована каждая столовая: котлы опрокидывающиеся пищеварочные, столы тепловые и охлаждаемые, плиты и сковороды электрические, пароконвектоматы или конвекционные печи, картофелечистки, овощерезки, мясорубки, холодильники, морозильные камеры, кипятильники, посудомоечные машины, весовое оборудование, нейтральное оборудование: стеллажи, ванны моечные и котломоечные, столы производственные, подтоварники и др. Не стоит забывать о комплекте кухонного инвентаря – котлы, кастрюли, гастроемкости, лотки, противни, сковороды, сотейники, дуршлаки, цедилки, сито, миски, терки, открывалки, поварские ножи, разделочные доски, ложки разливные и соусные, шумовки, скалки, щипцы кондитерские, для спагетти, универсальные и многое другое, а также предметы сервировки стола и посуда (подносы, наборы для специй, сахарницы, тарелки, чашки, бокалы, блюдца, стаканы, столовые приборы и прочее). Столовые в наши дни Современные столовые успешно функционируют в сегменте так называемого корпоративного питания. Рынок корпоративного питания в России - один из наиболее ёмких и привлекательных. Питание больше похоже на распределение, или продажу продукции с заведомо известным и прогнозируемым спросом. Кроме того, сегодня формат столовой возрождается в России не только в сегменте питания организованных коллективов, но и как новый формат питания вне дома и вне работы. Формат современных столовых: - закрытые - столовые корпоративного питания организованных коллективов, - открытые - работающие на посетителя, приходящего с улицы. Столовые классифицируются по: - месту расположения (в офисном центре, в больнице, в школе, на заводе, в доме отдыха); - технологическому принципу (столовая полного (замкнутого) производственного цикла или столовая с кухней - доготовочной); - форме обслуживания (фри-флоу, через линию раздачи, с обслуживанием официантами); - форме расчетов с посетителями (с системой наличных расчетов и безналичных расчетов (с кредитовыми и дебитовыми пластиковыми платежными картами или система распределения "по талончикам"). Теперь на этом рынке играют профессиональные игроки, которые кормят предприятия - гиганты и небольшие "элитные" организованные коллективы. Крупнейшие операторы корпоративного питания работают на оборудовании владельца столовой и предприятия или на своих собственных мощностях. Многие из них имеют свои фабрики - кухни. Рынок столовых в России является одним из самых привлекательных для инвесторов с точки зрения преобладания спроса над предложением. Обращайтесь к специалистам! Ждем ваши заявки.
    14:48
    Количество просмотров объявления
    17
    28999.00 ₽
    Марат Лебедев
    Марат Лебедев
    сейчас онлайн
  • фотография продукта Говяжьи субпродукты пищевые и для собак
    Россия, Ижевск
    Уважаемые партнеры. Предлагаем рассмотреть возможность сотрудничества с нашей организацией. Компания РОСТ МК работает на рынке с 2014 года. В связи с активным развитием расширяем клиентскую базу. Условия сотрудничества по договоренности. Производим говяжьи субпродукты пищевые и для собак. На производстве отработана проверка качества. Имеем несколько складов, что позволяет хранить продукцию в большом количестве. ►Бычий корень ►Вымя 1 категория ►Вымя 2 категории ►Губонос ►Жилка мягкая ►Жилка становая ►Жир внутренний ►Жир корпусной ►Жир технический говяжий ►Калтык ►Коленный сустав ►Кость ►Лёгкое 1 категории ►Лёгкое 2 категории ►Ливер ►Головной тримминг ►Мясо корня ►Ноги обработанные ►Обрезь мясная (корм) ►Обрезь не перебранная ►Тех.зачистка ►Печень ►Печень 2 категории ►Пищевод ►Почки ►Рубец белый (для собак) ►Рубец зеленый ►Рубец пищевой ►Селезенка ►Семенники ►Сердце ►Суповой набор ►Сычуг ►Трахея ►Трубка ►Уши ►Хвосты ►Хрящ лопатный ►Котлетное мясо ►Язык Готовы сформировать заказ на любые объемы продукции. Работаем с НДС и без НДС. Предоставляем: ►Доставку по всей России; ►Помощь с логистикой; ►Доставку кормов для собак; ►Поставку крупным оптом пищевых субпродуктов. Полный ассортимент можно посмотреть в прайс-листе, Скачать →
    ООО Рост МК
    14:48
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    1789
    Анастасия Иванова
    был(а) в сети в 08:18
  • фотография продукта Анализ.диагностика проблем предприятия.
    8899.00 ₽
    Россия, Екатеринбург
    Анализ и диагностика проблем предприятия.Если Вы чувствуете, что предприятие находиться в состоянии, когда надо что-то менять и не знаете с чего начать, мы можем помочь вам понять. Обратившись к нам,в компанию Лоцман (Диалинк) у вас больше не останется вопросов, даже, если вначале все казалось неразрешимым. Наш Опыт более 25 лет. Обратитесь к специалистам. Экстренная помощь с документами, когда к вам пришла внеплановая проверка от Роспотребнадзор. Лабораторные испытания пищевой продукции: условия, сроки и цены Лабораторные испытания пищевой продукции: условия, сроки и цены. Для декларирования сыра достаточно проверить следующие показатели безопасности: токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть микотоксины: афлатоксин М1 антибиотики: левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин радионуклиды: цезий-137 и стронций-90 для копченых - бенз(а)пирен, для плавленных – пестициды ГХЦГ и ДДТ микробиологические показатели: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов бактерии группы кишечных палочек патогенные в т.ч. сальмонеллы листерии Listeria monocytogenes дополнительно для плавленных – дрожжи и плесени. В лаборатории можно проверить физико-химические показатели. Где провести испытания продукции для декларирования? Только в аккредитованной лаборатории. Перед заключением договора спросите аттестат аккредитации лаборатории и область ее аккредитации. И найдите там свой вид продукции . Сколько образцов нужно для испытаний? два образца одного наименования по 1 кг. Если однородная продукция, достаточно одного Сколько нужно ждать результатов испытаний? 5-10 дней. Сколько стоят испытания пищевой продукции? В зависимости от количества показателей безопасности. У нас в среднем руб. Какой документ вы получите после испытаний? Протокол испытаний. В нем должны быть указаны данные Изготовитель и адрес, название и торговая марка продукции, масса нетто, дата приема образцов, дата выдачи протокола и др. Обращайтесь.
    14:47
    Количество просмотров объявления
    100
    8899.00 ₽
    Марат Лебедев
    Марат Лебедев
    сейчас онлайн
  • фотография продукта Свинина собственного производства
    Россия, Самарская область
    Производственная компания ООО Корвет ведущая компания на рынке Самары и Самарской области, которая за короткое время заслужила безупречную репутацию и завоевала доверие потребителей и партнеров по бизнесу. Занимается производством говядины и свинины б/к и н/к. Предлагаем к оптовым поставкам: ►Шея свиная; ►Вырезка свиная; ►Тримминг свиной; ►Окорок свиной; ►Лопатка свиная; ►Фарш (из говядины, свино-говяжий); ►Колбаски для жарки (свиные, свино-говяжьи). Полный ассортимент можно посмотреть в прайс-листе, Скачать → Наши преимущества: ⭐ Для производства используется отечественное сырье; ⭐ Современное оборудование и внедрение НАССР на производстве, сертификаты ТР ТС, декларация ЕАС; ⭐ Складские терминалы, включающие разно температурные морозильные и холодильные камеры и развитая логистическая инфраструктура; ⭐ Квалифицированный персонал, принимающий ответственные и правильные решения; ⭐ Лицензированный автопарк.
    ООО Корвет
    14:46
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    1625
    Сергей Чогонов
    Сергей Чогонов
    был(а) в сети в 08:35
  • фотография продукта Оборудование для упаковки мяса
    Россия, Московская область
    Компания Оптриум это отечественный производитель упаковочного оборудования и упаковочного материала с 7- летним стажем на рынке. Стремимся просто, доступно и эффективно выстроить ваш упаковочный процесс. С нуля и без лишних переплат. Для этого предлагаем определиться с форматом оборудования, которое может стать вашим надежным инструментом в получении прибыли. Отправьте в WhatsApp - какая категория по типу автоматизации вам подойдет и мы вышлем варианты оборудования: 1. Ручные упаковщики: процесс упаковки и запайки осуществляется вручную, 2. Полуавтоматические упаковщики: когда есть оператор - упаковщик, частично автоматизировано. 3. Автоматизированные линии упаковки: упаковка продукта происходит в автоматическом режиме Запросить цены в WhatsApp Наши преимущества: ⭐Большой опыт работы с упаковочным оборудованием. ⭐Всегда предоставляем образцы ⭐Оказываем подбор оборудования ⭐Разрабатываем дизайн упаковки ⭐Запускаем проекты «с нуля» в кратчайшие сроки.
    ООО Оптриум
    14:45
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    1757
    Людмила Степанова
    был(а) в сети 20.03.24
  • фотография продукта Оборудование для мясопереработки
    Россия, Санкт-Петербург
    Компания «Упаковка» более 18 лет занимается поставками различного технологического оборудования для мясопереработки. ►Шкуросъемные машины; ►Шпигорезки; ►Волчки; ►Пилы ленточные, подвесные, дисковые; ►Слайсеры для нарезки; ►Фаршамешалки и шприцы; ►Вакуумные массажеры; ►Инъекторы; ►Обвязочные и петельные машины, ►Вакуумные упаковщики и многое другое... Весь спектр материалов для вакуумной упаковки продуктов: ►Вакуумные и термоусадочные пакеты; ►Подложки; ►Влаговпитывающие салфетки; ►Пленки. Перейти в каталог Мы так же поставляем запчасти и расходный материал для нашего оборудования. ►Полотна для ленточных; ►Шкуросъемные полотна. Наличие товара на складе, позволяет в кратчайшие сроки после оплаты, получить продукцию. Мы работаем по всей России. Отгрузки производятся со склада Санкт-Петербурга через транспортные компании или с центрального склада нашей компании. Большой опыт продаж и позволит оперативно подобрать оборудование, в котором вы нуждаетесь, и проконсультировать Вас по всем вопросам. Отдельное направление организации это восстановленное БУ оборудование из Европы с нашей гарантией на него. Наша сервисная компания, занимается восстановлением различного бу оборудования из Европы. Мы сможем предложить Вам различный ассортимент Европейского оборудования после ремонта с предпродажной подготовкой и нашей гарантией по ценам намного ниже нового оборудование. Благодаря высокому качеству изделий вы можете идеально отладить процесс производства, обслуживания или реализации продукции. В нашем ассортименте представлено прогрессивное оборудование от лидеров рынка. Для консультации по техническим параметрам обращайтесь к нашим менеджерам по телефону или онлайн. Мы обеспечиваем оперативную доставку и профессиональную помощь по выбору.
    ООО Упаковка
    14:43
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    979
    Арсений Cтручков
    Арсений Cтручков
    был(а) в сети в 13:55
  • Россия, Москва
    Производим ГОТОВЫЙ К УПОТРЕБЛЕНИЮ ПРОДУКТ - грудка куриная запеченная (соль + специи), зам/охл, вес упаковки 1/1,5/2 кг. На объём цена обсуждается.
    ООО МЯСТОРГ
    14:43
    Екатерина Стрелкова
    Екатерина Стрелкова
    был(а) в сети в 14:43
  • фотография продукта Жир корпусной с мраморной говядины
    180.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    Жир корпусной от мраморной говядины зернового откорма говядина с производства в Ленинградской обл. от 170р ,вакуум ,коробка. Заморозка .
    ООО ТД Агромар
    14:43
    Количество просмотров объявления
    189
    180.00 ₽
    Роман АГРОМАР
    Роман АГРОМАР
    был(а) в сети в 14:43
  • фотография продукта Мраморная говядина, производитель
    Россия, Санкт-Петербург
    Добрый день . Производим мраморную говядину :. - Торговая марка ROSSO - Российское сырье . - Смешенные породы -Зерновой откорм - Без инъектирования. - Продукция превосходит другие по вкусовым качествам во всех сравнительных дегустация. - Возможна поставка в потребительской упаковке. -заморозка/охлаждёнка Вырезка зачищенная (Tenderloin Defatted), CHOICE, ВУ, ROSSO Рибай (толстый край, Ribeye Roll), CHOICE, ВУ, ROSSO Рибай (толстый край, Ribeye Roll), PRIME, ВУ, ROSSO Рибай (толстый край, Ribeye Roll), SELECT, ВУ, ROSSO Стриплойн (тонкий край, Striploin SLIM), CHOICE, ВУ, ROSSO Стриплойн (тонкий край, Striploin), CHOICE, ВУ, ROSSO Стриплойн (тонкий край, Striploin), PRIME, ВУ, ROSSO Стриплойн (тонкий край, Striploin), SELECT, ВУ, ROSSO Денвер (филей подлопат.части, Under Blade), ВУ, ROSSO Денвер ЭКСТРА (филей подлопат.части, Under Blade Extra), ВУ, ROSSO Мачете (тонкая часть диафрагмы, Outside Skirt), ВУ, ROSSO Пиканья (верх.часть костреца, Top Sirloin Cap), ВУ, ROSSO Сирлойн-Флэп (Бавет, Sirloin Flap), ВУ, ROSSO Топ Блейд (наруж.часть лопатки, Top Blade), ВУ, ROSSO Трай-тип (Tri-tip), ВУ, ROSSO Флэнк (Flank), ВУ, ROSSO Чак Ай Ролл (Chuck eye Roll),Slim, ВУ, ROSSO Чак Ай Ролл (Chuck eye Roll), ВУ, ROSSO - фарш -сильвер -глазной мускул -вырезка -грудинка - прайс по запросу. - есть транспортная компания возит до Москвы от коробки. - Есть ТК возят в 80 городов России от палета-места -Всё вопросы по телефону -Работаем с агентами
    ООО ТД Агромар
    14:43
    Количество просмотров объявления
    1204
    Роман АГРОМАР
    Роман АГРОМАР
    был(а) в сети в 14:43
  • фотография продукта Продукция из свинины от Ореховского МК
    Россия, Орехово-Зуево
    Орехово-Зуевский Мясокомбинат - один из крупнейших производителей и переработчиков мяса птицы, индейки, говядины и свинины Продукция из свинины: ►Окорок свиной без кости Люкс - 230р. ►Стейк свиной без кости (окорок) Люкс - 240р. ►Лопатка свиная без кости Люкс - 225р. ►Стейк свиной без кости (лопатка) Люкс - 235р. ►Карбонат свиной Люкс - 270р. ►Стейк свиной без кости (карбонат) Люкс - 280р. ►Шейка свиная Люкс - 300р. ►Стейк свиной без кости (шейка) Люкс - 310р. ►Поджарка свиная Люкс - 240р. ►Костный остаток фасованный по 1 кг.(спил со свинины) - 50р. ►Набор для холодца из свинины - 65р. ►Набор для бульона фасованный (свинина, индейка) - 115р. ►Набор для студня свиной с мясом птицы фасованный - 115р. Полный ассортимент можно посмотреть в прайс-листе, скачать Мясокомбинат выпускает широкий ассортимент высококачественной продукции и удовлетворяет вкусы потребителя. Соблюдены все требования к производству продукции, протоколы испытаний, сертификаты.
    ООО Орехово-Зуевский мясокомбинат
    14:42
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    48340
    Татьяна Лобач
    был(а) в сети 05.10.23
  • фотография продукта Вакуумные пакеты, пленки, запчасти
    Россия, Волгоград
    Компания «Моневак» занимается производством и продажей упаковочных материалов, а также разработкой комплексных упаковочных решений для малых и крупных производств. Мы поставляем: ►Вакуумные пакеты опА/пэ, Пэт/пэ, пА/ПЭ от 58 до 125 микрон. Любой размер и толщина шва по вашим запросам ►Термоусадочные пакеты ►Пленка для термоформажа и запайки лотков Верхние и нижние Мягкие/жесткие Для вакуума и МГС ►Оборудование Colimatic, Henkelman, Italian Pack, и другие ►Запасные части и расходные материалы Детали для упаковочного оборудования Масла, фильтры, силиконы Струны Уплотнители Тефлоновые ленты Сервис Запросить полный прайс-лист Гарантия качества, индивидуальный подход и отгрузка в срок.
    ООО Моневак
    14:40
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    64
    Евгения Серебренникова
    был(а) в сети 26.03.24
  • фотография продукта Автомат пельменный ап720
    Россия, Москва
    Пельменный автомат модели АП720 является новым направлением развития пельменных автоматов "СИГНАЛ-ПАК". В автомате применена новая запатентованная многоступенчатая система раскатки тестовой полосы. Процесс раскатки стал более плавным, четырехступенчатым и в нем нет мест перемешивания и разрывов, что положительно влияет на структуру теста, при этом значительно улучшается эластичность теста и снижается его нагрев. Состояние: готово к работе Производительность в час: до 800 кг/ч Год выпуска: 2018 года. Характеристики: Габаритные размеры (ДхШхВ), не более, мм 1650х1000х2000 Производительность, кг/час, до 800 Количество рядов формовки 2-5 Масса изделия, г 2-25 (для пельменей и вареников); 40-60 (для чебуреков) Точность формовки, % ±10 Установленная мощность, кВт 5,0 (с насосом) Масса, не более, кг 650 (без насоса) Раздельная загрузка теста. 4-ступенчатая раскатка теста. Отсутствуют зоны "разрывания" и перемешивания теста. Минимальная усадка формы продукта после формования. Пельменный автомат не требует отдельных устройств раскатки и подачи теста. Тесто в бункер автомата загружается кусками. Оборудование изготовлено из материалов, одобренных для применения в пищевой промышленности. Корпус и рама из нержавеющей стали. Все элементы автомата, соприкасающиеся с продуктом, доступны для санитарного обслуживания. Отходы теста при формовке минимальны и могут использоваться для новой партии продукции. При формовке применяются сменные барабаны. Пельменный автомат представляет собой цельное изделие с единым каркасом. Насос начинки устанавливается на собственной раме для мобильности. Автомат может комплектоваться различными фаршевыми насосами, в зависимости от состава и консистенции начинок. Возможно использование винтового, шестеренчатого или лопастного насосов. Начинка поступает через разборную щелевую насадку со сложным сечением, оказывающую минимальное воздействие на ее структуру и обеспечивающую равномерное наполнение по рядам. Конструкция автомата позволяет производить продукцию, как из мягких, так и из твёрдых сортов пшеницы. Возможно применение теста двух разных цветов и рецептуры. Инновационная (без втулок) система уплотнения валков. Привода производства Nord (Германия). В автомате применяются цилиндро-конические мотор-редукторы для лучшей надежности, долговечности и энергоэффективности. Эргономичное расположение органов управления, максимально простое и понятное меню. Картерная смазка зубчатых передач. Подшипники SKF. Штатная система обдува тестовых полос.
    14:39
    Количество просмотров объявления
    1
    Дмитрий Воробьев
    Дмитрий Воробьев
    сейчас онлайн
  • 338.00 ₽
    Россия, Москва
    Компания ООО «Равур» предлагает куриную разделку из мяса птицы. Мы реализуем качественный товар из охлажденного сырья и глубокой заморозки. Продукция ГОСТ и ТУ Филе грудки 330-00 руб/кг Филе бедра б/к б/к 338-00 руб/кг Филе окорочка без кожи - 327-00руб./кг. Филе окорочка с кожей -312-00руб./кг. Шаурма из тушки - 290-00 руб./кг. Голень ЦБ - 230-00 руб/кг Окорочка без хребта -250-00руб./кг. Окорочка с хребтом - 225-00 руб./кг. Бедро с хребтом - 235-00 руб./кг. Бедро без хребта - 265-00 руб/кг Крыло 2 фаланги - 235-00руб./кг. Крыло 3 фаланги -договорная супнабор -80-00 руб/кг Кожа микс - 95 руб./кг. Трубчатая кость - 15 руб./кг. кисточка крыла- 55 руб/кг печень -175-00 руб/кг Шашлык куриный -Договорная Продукция ТУ замороженная, дефрост до 2-3%: филе окорочка бк бк ту –255-00 руб./кг филе бедра бк ту 260-00 руб/кг Филе окорочка цб с кожей 250-00 руб./кг. Филе грудки цб - 260-00 руб./кг. Шаурма из тушки цб 245-00 руб./кг. Продукция варено-копченное: в/к филе грудки -550-00 руб
    ООО Равур
    14:39
    Количество просмотров объявления
    894
    338.00 ₽
    ООО РАВУР
    сейчас онлайн
  • 330.00 ₽
    Россия, Москва
    Компания ООО «Равур» предлагает куриную разделку из мяса птицы. Мы реализуем качественный товар из охлажденного сырья и глубокой заморозки. Продукция ГОСТ и ТУ Филе грудки 330-00 руб/кг Филе бедра б/к б/к 338-00 руб/кг Филе окорочка без кожи - 327-00руб./кг. Филе окорочка с кожей -312-00руб./кг. Шаурма из тушки - 290-00 руб./кг. Голень ЦБ - 230-00 руб/кг Окорочка без хребта -250-00руб./кг. Окорочка с хребтом - 225-00 руб./кг. Бедро с хребтом - 235-00 руб./кг. Бедро без хребта - 265-00 руб/кг Крыло 2 фаланги - 235-00руб./кг. Крыло 3 фаланги -договорная супнабор -80-00 руб/кг Кожа микс - 95 руб./кг. Трубчатая кость - 15 руб./кг. кисточка крыла- 55 руб/кг печень -175-00 руб/кг Шашлык куриный -Договорная Продукция ТУ замороженная, дефрост до 2-3%: филе окорочка бк бк ту –255-00 руб./кг филе бедра бк ту 260-00 руб/кг Филе окорочка цб с кожей 250-00 руб./кг. Филе грудки цб - 260-00 руб./кг. Шаурма из тушки цб 245-00 руб./кг. Продукция варено-копченное: в/к филе грудки -550-00 руб
    ООО Равур
    14:39
    Количество просмотров объявления
    7153
    330.00 ₽
    ООО РАВУР
    сейчас онлайн
  • фотография продукта Пневматическая платформа b 06 mezbaha
    Россия, Москва
    ПНЕВМАТИЧЕСКАЯ ПЛАТФОРМА B 06 MEZBAHA (ТУРЦИЯ) Подъемно-опускная площадка (высота подъема 1,7 метра) предназначена для выполнения технологических операций при обработке и разделке туш. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: ►Платформа покрыта алюминиевым листом размером не менее 1000*1500 мм и толщиной не менее 3 мм, наиболее подходящим для условий эксплуатации. ►По бокам платформы установлены перила из трубы диаметром не менее Ø 10мм". ►Платформа имеет пневмоплощадку, работающую на высоте от 500 мм до 1700 мм, а грузоподъемность платформы составляет не менее 200 кг. ►На платформе имеется педаль управления, которую можно установить в любом нужном месте. ►Платформа центрирована с помощью полиамидных направляющих размера 120x120x3 мм, которые размещены за пределами коробчатого профиля 100x100x2 мм на расстоянии 1000 мм друг от друга и работают с направляющей системой. Пневматический поршень имеет диаметр 120x1700 и управляется ножной педалью. Есть в наличии!! Цена 8557 $ Оборудование для убоя скачать Узнать подробнее Запросить прайс-лист
    ООО Центр дистрибуции Агротрейд
    14:39
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    327
    Владимир Петров
    Владимир Петров
    был(а) в сети в 12:12
  • фотография продукта Сердце говяжье аргентина plate
    Россия, Санкт-Петербург
    Сердце говяжье Аргентина "Plate" №13, 1373., д.в. 2023(18 мес.)
    ООО АГРОСЕЙЛ
    14:39
    Количество просмотров объявления
    176
    Алексей Мисюра
    Алексей Мисюра
    был(а) в сети в 14:39
  • фотография продукта Головная говяжья обрезь импорт
    Россия, Санкт-Петербург
    Головна обрезь говяжья(Тримминг головной говяжий), про-ль Аргентина "Plate", Бразилия "Minerva", Парагвай "Frigomerc"
    ООО АГРОСЕЙЛ
    14:38
    Количество просмотров объявления
    120
    Алексей Мисюра
    Алексей Мисюра
    был(а) в сети в 14:39
  • фотография продукта Жир говяжий корпусной аргентина/парагвай
    Россия, Санкт-Петербург
    Жир говяжий корпусной производства: Аргентина, Парагвай, Уругвай и Бразилия Товар от импортера.
    ООО АГРОСЕЙЛ
    14:38
    Количество просмотров объявления
    176
    Алексей Мисюра
    Алексей Мисюра
    был(а) в сети в 14:39
  • фотография продукта Телец - мясо оптом
    222.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    Компания - импортёр ТЕЛЕЦ предлагает со склада в Санкт-Петербурге Мясо Свинина, Говядина, Баранина, Птица ГОВЯДИНА 1. Вырезка Боливия 2. ЗЧ, кнакл, ГОСТ Элефант Россия 3. ЗЧ, кнакл, ТУ Элефант Россия 4. Задняя четв ГОСТ Мит Кинг Россия 5. Лопатка ГОСТ Мит Кинг Россия 6. Голяшка SIF 2243 Бразилия 7. Язык говяжий LAS MORAS Уругвай 8. Печень говяжья LAS MORAS Уругвай 9. Печень говяжья 3,23 Парагвай 10. Сердце говяжье мон Offal, Swift Аргентина 11. Говяжье легкое инд. Las Moras Уругвай 12. Гов. суп набор фасов Мясной Стандарт Россия 13. Гов. суп набор, мон. АгроМар Россия СВИНИНА 1. Вырезка свиная ТК Мираторг Россия 2. Шея свиная ВМД, Тамб Бекон Россия 3. Шея свиная Южная Россия 4. Карбонад АГРОЭКО ЮГ Россия 5. Окорок б/к Всеволожский МК Россия 6. Окорок б/к Мясторг Россия 7. Окорок б/к МК Котлин Россия 8. Лопатка б/к ВМД Россия 9. Лопатка б/к Мясторг Россия 10. Котлетное мясо Агро Белогорье Россия 11. Фарш св. туба 500 гр. Агро Белогорье Россия 12. Сердце свиное А Белог. АГРОЭКО Россия 13. Сердце свиное ТК Мираторг Россия 14. Печень свиная Тосненский МК Россия 15. Почки свиные Останкинский МК Россия 16. Язык свиной Агро Белогорье Россия 17. Язык свиной Останкинский МК Россия 18. Ребро ДАЧНОЕ ТК Мираторг Россия 19. Ребро ПОДЛОПАТ. ТК Мираторг Россия 20. Рагу по домашнему ТК Мираторг Россия 21. Ножки свиные МК Котлин Россия КУРИЦА 1. ЦБ ГОСТ 1с, 1,6 + Белгор, Кр Полян Россия 2. Филе гр. ЦБ Элинар Бройлер Россия 3. Филе мелкокусковое Ясн Зори, Роскар Россия 4. Грудка н/к.мон, ГОСТ ПФ Назия, Северн Россия 5. Грудка н/к. монолит ПФ Павловская Россия 6. Филе бедра ЦБ. мон. ДИВАЙД Россия 7. Бедро н/к, монолит Павло ПФ, Ресурс Россия 8. Голень н/к ЦБ Дивайд Россия 9. Окорок н/к Павл ПФ, Дивайд Россия 10. Окорок н/к Ресурс Россия 11. Крыло ЦБ, подл. Элинар Россия 12. Сердце ЦБ, подл. Благояр Россия 13. Печень ЦБ. подл. Ясные Зори Россия 14. Печень ЦБ, пакет Павловская ПФ Россия 15. Печень ЦБ, монолит Куриное царство Россия 16. Желудки ЦБ, подл. Ясные Зори Россия 17. Желудки ЦБ, пакет Павловская ПФ Россия 18. Чахохбили, подл. Ясные Зори Россия 19. Фарш кур подл. ПФ Слобода Россия 20. Шейки ЦБ. монолит Новгор. Бройлер Россия 21. Шейки ЦБ. пакет ПФ Павловская Россия УТКА, Баранина, КРОЛИК 1. Утка тушка вакуум Утиная Ферма Россия 2. Утка филе грудки 2 корбки 20 кг. Китай 3. Утка филе подл. Утиная Ферма Россия 4. Утка окорок подл. Утиная Ферма Россия 5. Кролик тушка Ковровск Кролик Россия ИНДЕЙКА 1. Филе грудки индейки Тамбовская Инд. Россия 2. Филе грудки индейки ОрдаБасы Кус Казахстан 3. Крыло плечевая Тамб индейка Россия 4. Фарш индейки 900 гр Индилайт РФ
    ООО Телец
    14:38
    Количество просмотров объявления
    191
    222.00 ₽
    Андрей Пиманов
    был(а) в сети в 14:39
  • фотография продукта Мясо говядины от производителя оптом РБ
    460.00 ₽
    Россия, Одинцово
    Компания Феникс является оптовым поставщиком Белорусской качественной, сухой мясной продукции на Российский рынок с 2016 года. За это время мы успешно аттестовались у многих известных крупных мясокомбинатов. Склад в РФ расположен по адресу: Московская область, город Одинцово, улица Вырубово, дом 160 Доставка по всей России! Наша продукция: Говядина тушеная ГОСТ 32125-2013 производитель ОМПЗ Воронежская обл ►Высший сорт 150 сорт р.б., ►Высший сорт премимум 180 р.б. ►Первый сорт — 120 р.б. ►Каша гречневая с говядиной — 101р с НД ►Каша перловая с говядиной — 92р с НДС ►Каша рисовая с говядиной — 102р с НДС ►Плов с говядины — 115р с НДС ►Рагу говяжье — 86р с НДС ►Рагу с фасолью и говядиной— 165р с НДС ►Макароны с говядиной — 71р с НДС ►Фасоль с говядиной — 155 р с НДС Готовы рассмотреть Ваши предложения по производству консервов любой сложности (говядина, курица и т.д.) Говядина бескостная (охлажденная): ►Мясо говядины бескостное (корова) — 580 р ►Мясо говядины бескостное (бык) — 620 р Говядина блочная замороженная​: ►Говядина блочная высший сорт (жировой и соединительной ткани не более 3%) - 640 р ►Говядина блочная 1 сорт (жировой и соединительной ткани не более 6%) - 530 р ►Говядина блочная 2 сорт (жировой и соединительной ткани не более 20%) - 410 р ►Говядина блочная односортная (жировой и соединительной ткани не более 14%) - 460 р ​Говяжьи субпродукты: ►Вырезка зачищенная -1500 р ►Жир корпусной — 160 р ►Сердце — 205 р ►Печень - 215 р ►Жилка мягкая — 240 р ►Жилка грубая — 170 р ►Мясообрезь - 135 р​ *Все цены указаны с НДС Полный пакет сопроводительных и ветеринарных документов. Пробную партию можно получить на складе. Скачать полный прайс-лист
    ООО Феникс
    14:37
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    137454
    460.00 ₽
    Олег Казаков
    Олег Казаков
    был(а) в сети вчера в 17:33
  • фотография продукта Упаковочное оборудование
    Россия, Москва
    Наша компания предлагает автоматические термоформовочные линии производства для решения любых потребностей малого и крупного производств. Нашим оборудованием пользуются: Черкизово, Магнит, Норебо, Стародворские колбасы, Гиагинский МЗ и др. Есть решения как для малого бизнеса - компактные системы с малым размером, высокой эффективностью и доступные по цене. И решения для среднего и крупного бизнеса - высокопроизводительные, надежные, простые в обслуживании. Тренд среди малых и средних предприятий: Thera 250 ►Компактный размер ►Низкая цена ►Простота обслуживания ►Надежность. Тренд среди средних и крупных предприятий: Thera 450-650 ►Модульная рама ►Большая загрузочная зона ►Универсальность ►Простота обслуживания ►Надежность Запросить полный прайс-лист ⭐Универсальность оборудования ⭐Простота обслуживания ⭐Надежность и высокая производительность ⭐Гибкие условия поставки оборудования
    ООО COLIMATIC Coligroup
    14:36
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    2787
    Константин Аксёнов
    Константин Аксёнов
    был(а) в сети вчера в 11:56
  • фотография продукта Ножи
    Продам
    Россия, Пушкино
    Изготовление нестандартных промышленных ножей (лезвий) различного оборудования для резки бумаги, пластмасс, дерева и других материалов. Промышленные ножи мы изготовим по чертежам (эскизам) или образцам заказчика. Ножи делаем только из качественной стали, тщательно выдерживая необходимые режимы термообработки.
    ООО Современная Механика
    14:35
    Количество просмотров объявления
    186
    Дмитрий Торбеев
    был(а) в сети в 14:35
  • фотография продукта Язык говяжий уругвай склад спб
    735.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    Вас приветствует компания ООО «ТФ «Лидия» (г. СПб) Предлагаем Вашему вниманию мясо и субпродукты от прямого квотодержателя : Мы работаем в сфере импорта мяса с 2001года. Ассортимент товара в наличии на складе в СПб склад : г.СПб, Пискаревский пр.131 , строение 2 . Номер площадки в Цербере RU 078 : 22634396 офис : г.СПб, Пискаревский пр.131 , строение 1
    ООО ТФ ЛИДИЯ
    14:35
    Количество просмотров объявления
    1750
    735.00 ₽
    TF LIDIYA
    TF LIDIYA
    был(а) в сети в 14:35
  • фотография продукта Моющие средства тм ecoprofchem
    586.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    «Экопрофхим» производит и продает моющие, дезинфецирующие и чистящие средства ТМ «Ecoprofchem». Соотношение цена/качество одно из лучших в России. Хорошо зарекомендовали себя в пищевой пр-сти (средства для печей, коптилен, термокамер, грилей, конвектоматов, обезжириватели, средства для мойки алюминиевых палок, таромоечных машин и т. д, включая жидкое мыло), средства для общественного и социального питания (ручная мойка и машинная, средства для посудомоечных машин), клининга, хореки, автомоек (активная пена, автошампуни, обезжириватели битумных загрязнений). Средства для мытья железнодорожных составов. Подробнее можно посмотреть на нашем сайте или позвонить нам по телефонам: +7 или связаться с нашими дистрибьюторами. Клининг, Оборудование, инвентарь, химия, Автосервис, чистящие, дезинфицирущие, бытовая, средства, химия, моющие
    ООО Экопрофхим
    14:35
    Количество просмотров объявления
    226
    586.00 ₽
    Павел Алексеев
    Павел Алексеев
    был(а) в сети в 14:35
  • фотография продукта Говядина тримминг 90%  бразилия sangria
    325.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    Вас приветствует компания ООО «ТФ «Лидия» (г. СПб) Предлагаем Вашему вниманию мясо и субпродукты от прямого квотодержателя : склад : г.СПб, Пискаревский пр.131 , строение 2 . Номер площадки в Цербере RU 078 : 22634396
    ООО ТФ ЛИДИЯ
    14:35
    Количество просмотров объявления
    998
    325.00 ₽
    TF LIDIYA
    TF LIDIYA
    был(а) в сети в 14:35
  • фотография продукта Сердце говяжье аргентина offal индивид.
    207.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    Товар на складе в СПб
    ООО ТФ ЛИДИЯ
    14:35
    Количество просмотров объявления
    2067
    207.00 ₽
    TF LIDIYA
    TF LIDIYA
    был(а) в сети в 14:35
  • 400.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    Ферма в Ленинградской обл. продаёт баранов романовской породы по весу. 400 р. за 1 кг.
    ООО Экопрофхим
    14:35
    Количество просмотров объявления
    83
    400.00 ₽
    Павел Алексеев
    Павел Алексеев
    был(а) в сети в 14:35
  • фотография продукта Говяжья обрезь+щека 90% бразилия  № 93
    290.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    Вас приветствует компания ООО «ТФ «Лидия» (г. СПб) Предлагаем Вашему вниманию мясо и субпродукты от прямого квотодержателя : склад : г.СПб, Пискаревский пр.131 , строение 2 . Номер площадки в Цербере RU 078 : 22634396
    ООО ТФ ЛИДИЯ
    14:35
    Количество просмотров объявления
    754
    290.00 ₽
    TF LIDIYA
    TF LIDIYA
    был(а) в сети в 14:35
  • фотография продукта Говядина б/к толстый край chuck  боливия
    485.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    Вас приветствует компания ООО «ТФ «Лидия» г.Санкт-Петербург Мы работаем в сфере импорта мяса с 2001года. товар на складе в г.СПб, Пискаревский пр.131
    ООО ТФ ЛИДИЯ
    14:35
    Количество просмотров объявления
    4163
    485.00 ₽
    TF LIDIYA
    TF LIDIYA
    был(а) в сети в 14:35
  • фотография продукта Ноги ЦБ
    Продам
    45.00 ₽
    Россия, Санкт-Петербург
    Супер акция - ноги ЦБ за 45 руб. Мы - Группа Компаний ТД Империал, Куриная Империя. Занимаемся переработкой и оптовой продажей мяса птицы, свинины, говядины и индейки в охлажденном и замороженном виде. Предлагаем рассмотреть сотрудничество по поставкам товаров в ассортименте: ►Кожа грудки ЦБ замороженная ►Крыло ЦБ 3 ф. замороженное ►Бедро ЦБ замороженное ►Голень ЦБ замороженная Наши преимущества: ►Имеем собственный склад с ассортиментом более 200 позиций; ►Высокое качество продукции; ►Оформление полного пакета документов; ►Гибкая ценовая политика. ​Наша надежность - ваше спокойствие! Мы уделяем внимание каждому клиенту, чтобы превзойти все ожидания!
    ООО ТД Империал
    14:34
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    294
    45.00 ₽
    Администратор Империал
    был(а) в сети в 14:40
  • фотография продукта Свинина собственного производства
    1.00 ₽
    Россия, Москва
    ООО "Маруся" – производитель свиной сухой разделки и натуральных полуфабрикатов. Основной ассортимент: ►Кусок (вырезка/лопатка/окорок/карбонад/шея/ грудинка (ИВР, листовой срез, н/к)/рулька/голяшка) ►Тримминг корпусной (80/20, 70/30, 60/40, 50/50, 20/80), обрезь ►Ребра (лента/деликатесные/вертолет/перо) ►Шпик (хребет/бок/с корейки) ►Шкурка ►Суп. набор/Рагу/Кости/Ноги Импортная жилка из латинской Америки: Мягкая жилка: ►Тендиноса гов (Парагвай, Бразилия, Аргентина) ►Мембрана гов (Парагвай, Бразилия, Аргентина) Твёрдая жилка: ►Тендоны и Ахилы гов (Парагвай, Бразилия, Аргентина) ►Становая жилка гов (Парагвай, Бразилия, Аргентина) Полуфабрикаты: ►Пельмени сибирские (свинина+говядина) ►Пельмени традиционные (свинина) ►Котлеты домашние ►Котлеты "по-киевски" ►Котлеты в беконе ►Карбонат в брусничном маринаде ►Карбонад в сливочном маринаде ►Фарш (свинина) ►Фарш (свинина+говядина) ►Голубцы домашние ►Мясо для запекания ►Перец фаршированный ►Ребро в маринаде ►Рулет для запекания Полный ассортимент можно посмотреть в прайс-листе, Скачать Наши преимущества: ►Качество Убой полутуш с помощью углекислого газа, что говорит об отсутствии выброса адреналина, гормона страха и других ферментов, которые отрицательно сказываются на качестве мясосырья и готовой продукции ►Контроль качества Ведение строгого контроля качества выпускаемого мясосырья на всех этапах производства ►Оборудование Использование нового современного импортного оборудования ►Упаковка Разные виды упаковок позволяют сохранять свежесть продуктов на протяжении всего срока годности ►Индивидуальный подход Готов сработать по ТЗ клиента ►Доступные цены Широкий выбор свежего мяса по доступной цене ►Надежная доставка Бережно доставляем товары с соблюдением температурного режима. Организуем доставку образцов в любой конец страны
    ООО Маруся
    14:33
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    1664
    1.00 ₽
    Светлана Светлая
    Светлана Светлая
    был(а) в сети 06.02.24
  • фотография продукта Говяжьи и свиные пищевые жиры
    115.00 ₽
    Россия, Москва
    Говяжьи и свиные пищевые жиры высшего сорта, кормовые жиры. Наша компания предлагает на регулярной основе топленые животные жиры для любых целей! Топленые жиры идеально подходят для производства паштетов, консервированной, масложировой и молочной продукции, кондитерских изделий. Кормовые жиры используют в производстве кормов для домашних животных, а также мыловарения. Отправим образцы в любую точку России. Подберем или произведем жир, который подходит именно для Вашего производства: по качеству, запаху, настроению! Наш жир упакован в гофрокороба весом 20 кг. Кормовой жир можем отгружать наливом. Цены, фото по запросу. Запросить полный прайс-лист Обеспечим любую потребность в продукте. Минимальная отгрузка от 5 тонн. Любая форма оплаты. Полный комплект документов!
    ООО ЛЯСОМЯСО
    14:31
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    1108
    115.00 ₽
    Вера Лякс
    был(а) в сети 14.03.24
  • фотография продукта Автомат котлетный ак-2м-40-у
    186000.00 ₽
    Россия, Московская область
    Компания Foodatlas продает автомат для дозирования и формирования сочных, вкусных котлет. Устройство поможет повысить производительность труда Ваших сотрудников. Важно обратить внимание при выборе: Продуктивность 4000 шт. в час, допускает применение на мясоперерабатывающих предприятиях. Регулировка массы котлет от 50 до 100 г., с постоянным диаметром 76 мм. Возможно изготовление фрикаделек 36 мм. Автомат плавно включается в работу, низкий уровень шума, легкость в использовании приятно удивят. Приобретая оборудование, компания предоставляет: - быструю доставку; - профессиональную консультацию специалистов; - несколько способов оплаты. Выпускается автомат с 2008 года, нареканий по работе практически не было. Остались вопросы звоните, поможем определиться с выбором!
    ООО Foodatlas-Агроресурс
    14:30
    Количество просмотров объявления
    197
    186000.00 ₽
    Александр Кучин
    Александр Кучин
    был(а) в сети в 14:30
  • фотография продукта Специи натуральные (перец, кориандр)
    75.00 ₽
    Россия, Московская область
    Продаем натуральные специи: 1.Черный перец горошек. 2.Черный перец молотый. 3.Кориандр. Черный перец в горошек небольшие круглые, спелые плоды и молотый с выраженным острым вкусом. Используется в приготовлении любых блюд и придает пикантный аромат и острый вкус. Кориандр обладает цитрусовым и слегка сладким ароматом с нотками коры, в блюде придает древесный запах и отлично сочетается с другими специями. Приобретая специи в компании Foodatlas, Вы получаете качественные натуральные специи без химии и других примесей. Цена в объявлении указана за кориандр молотый. По специям в разрезе узнайте на сайте компании или по указанным контактам. Торопитесь в наличии ограниченное количество. Остались вопросы, звоните!
    ООО Foodatlas-Агроресурс
    14:30
    Количество просмотров объявления
    210
    75.00 ₽
    Александр Кучин
    Александр Кучин
    был(а) в сети в 14:30
  • фотография продукта Мука соевая полуобезжиренная
    108.00 ₽
    Россия, Московская область
    Соевая мука в мясном, рыбном, кондитерском и хлебобулочном производстве Полуобезжиренная соевая мука применяется как функциональная добавка во многих областях пищевой промышленности. Используется в кондитерской и хлебобулочной промышленности как отбеливающий агент или как функциональная добавка при производстве шоколада и пралине. Текстурированный соевый белок – это высококачественный продукт, произведенный по новейшим технологиям на современном оборудовании. Разработан в качестве заменителя мясного и рыбного сырья. Являясь растительным аналогом животного мяса, продукт имеет губчатую структуру, которая позволяет удерживать влагу. Благодаря этому свойству текстурированный соевый белок, находясь в составе фарша, впитывает в себя мясной (рыбный) сок, выделяемый в процессе приготовления продукта. Кроме того, изделие становится более вкусным, происходит снижение потерь при термообработке, что дает ощутимый экономический эффект. Повышается биологическая и питательная ценность, улучшается внешний вид продукта. Он выпускается в следующих видах: гранулы, хлопья, кусочки. Гранулы 1 фракция – этот соевый продукт (фарш) похож на рубленое мясо. Он может использоваться при производстве полуфабрикатов (котлет, пельменей, ромштексов, фрикаделек, гамбургеров и пр.), а также колбас. Гидратация 1:4,5 Имеет форму гранул 1,5-3мм. Расфасован в мешки по 18кг. Цвет продукта нейтральный, карамельный, коричневый, красный. Гранулы 2 фракция – этот продукт похож на соевый фарш, но более ровный и крупный. Гидратация 1:4,5. Имеет форму гранул 3 – 4мм. Расфасован в мешки по 15кг. Цвет продукта нейтральный, карамельный, коричневый, красный. Хлопья – продукт крупный. Имеет форму гранул 5 – 7мм. Гидратация 1:4,5. Расфасован в мешки по 12 кг. Цвет продукта нейтральный, карамельный, коричневый, красный. Кусочки – в гидратированном виде имеет вид кусочков мяса (гуляш) с содержанием белка 52-54%. Основное применение имеет в производстве мясных и мясорастительных консервов, в салатах и в качестве готового продукта. Гидратация 1: 4,5. Размер 10х10х0,5мм. Расфасован в мешки по 10кг. Цвет продукта нейтральный, коричневый, красный. Глютен – пшеничная клейковина. Используется как добавочный компонент, повышающий плотность и улучшающий структуру готовых изделий в мясной, хлебопекарной промышленности, производстве макаронных изделий. А также применяется при производстве кормов в рыбном хозяйстве, повышая их питательную ценность. Мука соевая текстурированная Описание продукта Мука соевая текстурированная производится из обезжиренного соевого шрота методом термопластической экструзии. Соевый шрот получается в результате экстракции растворителем генетически не модифицированных семян сои, предварительно очищенных от оболочки. Мука соевая текстурированная может выпускаться в следующем ассортименте: Описание продукта Форма продукта Размер продукта Область применения 0 фракция В виде хлопьев 0,1 - 1,5 мм Колбасные изделия, паштеты, рубленые полуфабрикаты и фарши из мяса и рыбы (Кг 1:4,5) I фракция В виде хлопьев, гранул 1,5 - 3 мм Колбасные изделия, мясные, рыбные полуфабрикаты, фарши, вегетарианские продукты. II фракция В виде хлопьев, гранул 4 – 6 мм Колбасные изделия, рубленые полуфабрикаты из мяса и рыбы, фарши, вегетарианские продукты. Хлопья Хлопья 5 – 7 мм Колбасные изделия, мясные, рыбные полуфабрикаты, фарши, вегетарианские продукты. Кусочки Округлая, гуляш 15 – 25 мм Консервы, вегетарианские продукты Химический и физический состав Белок: не менее 52,0 - 54,0 % Жир: не более 1,0 % Клетчатка: не более 3,0 % Влага: не более 9,0 % Коэффициент гидратации: 1:3,0 Энергетическая ценность: 277 Ккал Цвет: светло-желтый Вкус: свойственный текстуратам Область применения Текстурированная соевая мука в виде гранул и хлопьев используется в производстве различных видов колбас, полуфабрикатов, рубленых изделий, паштетов. Текстурированная соевая мука в виде кусочков применяется при производстве мясных консервов и как самостоятельный продукт в вегетарианской пище. Упаковка Продукт соевый текстурированный расфасован в полипропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем или бумажные многослойные мешки по 10-25 кг. Хранение Продукт хранится 12 месяцев в темном, сухом помещении. Полуобезжиренная дезодорированная соевая мука Полуобезжиренная соевая мука получается из обработанных, очищенных соевых бобов, генетически не модифицированных, с механическим отжимом и с дальнейшим скоростным размолом. Данный процесс максимально сохраняет природу белка. Химический состав Белок: не менее 46,0% Жир: не более 8% Влажность: не более 9% PDI: 40-45 Физический состав Цвет: светло-желтый Вкус: нейтральный Размер частиц: 200 меш Энергетическая ценность: 325 Ккал Микробиологический состав Enterobactericae в 0, 1 гр: отсутствуют Colifоrms в 0,1 гр: отсутствуют Плесени в 1 гр: 100 Salmonella в 25 гр: отсутствует Область применения Мука соевая дезодорированная полуобезжиренная обладает повышенными эмульгирующими способностями, что позволяет готовить термически стабильные эмульсии без последующего отсечения жира и применять соевую муку как функциональную добавку в кондитерской и хлебопекарной промышленности для снижения рецептурных нормы закладки сухого молока, яиц, животных жиров, для длительного сохранения свежести хлеба, улучшения цвета изделий. Применение муки повышает пригодность теста к машинной обработке, в частности к точному (весовому) дозированию штучных изделий. Присутствие жира в соевой муке имеет большое значение для текстуры и мягкости кексов, а белки способствуют вовлечению воздуха и образованию мелкой пористости. Это объясняет технологичность использования соевой муки в кексовом тесте. Упаковка Полипропиленовые мешки с вкладышем по 25 кг. Мешки находятся на паллетах и обтянуты полиэтиленовой пленкой для максимальной защиты. Хранение Продукт хранится 12 месяцев в темном, сухом помещении Способы использования соевых белков в колбасном производстве Соевые белки могут использоваться различными способами, что зависит от вида мясной продукции (колбасы, полуфабрикаты, консервы), сорта и качества исходного мясного сырья, оборудования в технологических линиях. Мы рекомендуем следующие способы использования муки соевой текстурированной и соевой муки дезодорированной полуобезжиренной в производстве вареных, варено-копченых и полукопченых колбас, паштетов, рубленых изделий, мясных и мясорастительных консервов, в кондитерском производстве. В производстве колбасных изделий мука соевая текстурированная обычно используются после предварительного гидратирования, для этого 1 часть текстурата заливают 4,5 частями холодной воды и гидратируют в течение 15-20 минут. При необходимости текстурат можно подкрашивать красителями непосредственно во время гидратации и измельчать на куттере до нужной фракции. Рекомендуемое использование гидратированной соевой муки текстурированной в рецептурах: - полукопченых колбас до 20%; - варено-копченых колбас до 15%. Рецептуры для полукопченых колбас на 100 кг Наименование сырья Нормы расхода Говядина 1 сорт 45 50 50 50 60 Говядина 2 сорт 45 52 45 Свинина п/ж 22 10 20 10 13 10 Продукт соевый текстурированный 4 3,0 4 2 3,5 3 4 4 Вода на гидратацию 16 13 16 8 10,5 13 16 16 Шпик хребтовый 13 34 20 25 24 21 20 25 Соль 3 3 3 3 3 3 3 3 СПЕЦИИ (комплексные) по рекомендации Нитрит натрия 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 Продукт соевый текстурированный используют после предварительной гидратации и вводят на стадии фаршесоставления после нежирного сырья. Для сохранения вкуса, аромата и цвета продукта рекомендуется увеличить количество вносимых специй и красителей пропорционально увеличению выхода готовой продукции. Рекомендации по применению соевых белков в пельменях и рубленых полуфабрикатах, консервном производстве При приготовлении пельменей, рубленых полуфабрикатов целесообразно использовать текстурированную соевую муку для связывания жира в низкосортном сырье, улучшения консистенции полуфабрикатов, снижения себестоимости. Для этого 1 часть продукта соевого текстурированного предварительного смешивают с 4,5 частями холодной воды и гидратируют в течение 15-20 минут. При необходимости текстурат можно подкрашивать красителями непосредственно во время гидратации. Рецептуры рубленых полуфабрикатов: Наименование Котлеты домашние Гурманы Фрикадельки Ромштекс Говядина 2 сорта 32 26 30 32 Свинина п/жирная - - 7 - Свинина жирная 20 16 10 23 Мука соевая текстурированная 3 3 3 3 ММО 16 26 20 12 Вода 13 13 13 13 Панировка 5 5 5 5 Вода 5 5 5 5 Мука - - 2 2 Манка 3 2 2 2 Лук репчатый 3 4 3 3 Перец черный молотый 0,1 0,1 0,1 0,1 Соль 1,2 1,2 1,2 1,2 При приготовлении теста для пельменей целесообразно использовать соевую муку полуобезжиренную взамен яичного порошка частично или полностью. Замена пшеничной муки соевой мукой полуобезжиренной при приготовлении теста для пельменей, позволяет улучшать дисперсию жира в жидком компоненте теста, реологические характеристики теста и его структуру. Мука соевая добавляется в количестве до 10% взамен пшеничной муки для снижения себестоимости, т.к. на 1 кг соевой муки добавляется 3,0 кг воды (на 1 кг пшеничной муки добавляется 0,5 кг воды), что увеличивает выход готового теста. Пельмени с соевой мукой быстро варятся, не склеиваются и имеют приятный вкус и запах. При приготовлении мясного фарша для пельменей и рубленых полуфабрикатов рекомендуется применять муку соевую текстурированную вместе с мукой соевой в количестве до 25%. Это повышает влагоудерживающую и жиросвязывающую способность. При этом текстурат предварительно замачивают в полном объеме воды, предназначенной для гидратации текстурата. Затем гидратированный текстурат, если нужно пропускают через волчок или куттеруют, а далее готовят фарш для пельменей или рубленых полуфабрикатов по обычной технологии. Рекомендуемая замена сырья гидратированной соевой мукой при производстве фарша для пельменей и рубленых полуфабрикатов от 10 до 25%. Наименование Русские пельмени Сибирские пельмени Говяжьи пельмени Свиные пельмени Говядина жилованная 1 сорта 38 30 54 Свинина жилованная п/жирная 5 14 56 Свинина жилованная жирная - 10 7 8 Мука соевая тестурированная 7 7 5 5 Мука соевая 3 - 2 1 Вода для гидратации 39 30 27 24 Соль 1,2 1,2 1,2 1,2 Лук репчатый 5 6 5 6 Перец черный молотый 0,12 0,12 0,12 0,12 В производстве мясных и мясорастительных консервов целесообразно применять текстурированную муку в форме кусочков, которая полностью эмитирует мясную структуру, регулирует плотность консистенции и визуально не выделяется в конечном продукте, Рекомендуемое использование гидратированной соевой муки текстурированной от 20 до35% мясного сырья. Для этого 1 часть текстурированных кусочков предварительного смешивают с 4,5 частями холодной воды и гидратируют в течение 20-30 минут. При необходимости соевые кусочки можно подкрашивать красителями непосредственно во время гидратации. Применение соевой муки в хлебобулочном и кондитерском производстве Общим для всех кондитерских и хлебобулочных изделий при использовании соевой муки являются следующее: увеличение объема теста, так как соевая мука, обладая высокой водоудерживающей способностью, требует увеличения воды в рецептуре (3 л на 1кг соевой муки); увеличение выхода готовой продукции на 5-10% за счет увеличения ее влажности; увеличение времени сохранения влажности теста и свежести готового изделия вследствие удержания соевыми белками молекул воды и предотвращения их миграции от крахмальных зерен к белкам пшеничной муки; придание поверхности готовых изделий более глубокого золотистого цвета и приятного орехового запаха, за счет реакции карамелизации между белками и углеводами; повышение пластичности и эластичности теста и как следствие улучшения машинной обработки теста и сокращения потерь машиной; укрепление клейковины и отбеливание теста. Соевую муку в хлебопечении применяют для выработки следующих изделий: хлеба диетического и батонов, булочек, хлеба из пшеничной муки I и II сорта, ржаной муки и их смесей. Соевая мука применяется в количестве до 10% для соз ассортимента изделий повышенной пищевой и биологической ценности. Так, хлеб из пшеничной муки первого сорта и соевым продуктом (дозировка 10%) содержит белка на 25% больше, лизина - на 30% больше, витаминов - на 30-50% больше, а также больше пищевых волокон, микро- и макроэлементов (калия, кальция, фосфора и других) по сравнению с хлебом из пшеничной муки. Соевая мука в более высоких дозировках (до 20-25 %) используется в основном для изделий лечебно-диетического назначения, в частности в диетотерапии диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, нарушений обмена веществ и т.д. Мука обогащает хлебобулочные изделия витаминами А, В, В2, РР и лецитином. Содержание в продукте лецитина позволяет его использовать в качестве заменителя яиц при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Конечный продукт при этом не содержит холестерина. В хлебопекарной промышленности соевая мука в количестве 4-6 % применяется при опарном и безопарном способах приготовления хлебобулочных изделий. Рецептура и режим приготовления теста для хлеба из пшеничной муки с добавлением 6% соевой муки разными способами Наименование сырья и показателям процесса Расход сырья и параметры показателей процесса по способам и стадиям опарный безопарный По интенсивной технологии опара тесто тесто тесто Мука пшеничная хлебопекарная в/с, кг 50,0 44,0 94,0 94,0 Дрожжи хлебопекарные прессованные, кг 1,0 0,5 3,0 4,0 Соль поваренная пищевая, кг - 1,5 1,5 1,5 Сахар песок, кг - 1,0 1,0 1,0 Маргарин столовый с содержанием жира не менее 82 %, кг - 2,0 2,0 2,0 Мука соевая, кг - 6,0 6,0 6,0 Вода питьевая, кг 25-30 по расчету Опара, кг - вся - - Влажность, % 45 44,6 44,8 45,2 Температура начальная, С 28-30 28-30 28-30 26-28 Конечная кислотность, град 4,0 3,5 3,0 2,4 Положительность брожения, мин. 180 60 180 20-30 Продолжительность расстойки, мин. 60 65 70 Продолжительность выпечки, мин. 20 20 20 20 Влияние соевой муки на органолептические показатели готовой продукции (6% соевой муки) Показатели Контроль Внешний вид Правильной формы Цвет корки Светло-коричневый Состояние корки Выпуклая поверхность Цвет мякиша Белый с желтым оттенком Эластичность мякиша Хорошая Пористость Поры средние, равномерные, тонкостенные Вкус и аромат Без постороннего запаха Бисквиты Использование соевой муки в производстве бисквитов делает их рассыпчатыми. При включении в рецептуру соевой муки, тесто становится менее липким, более эластичным. Это улучшает технологичность применения. Высокий уровень углеводов в соевой муке усиливает реакцию карамелизации, дает красивый цвет, лучший вкус. В продуктах, где используется куриное яйцо, соевая мука может заменить часть или весь данный дорогой ингредиент. Соевая мука содержит высокое количество растворимых протеинов и, как следствие, обладает сильной эмульгирующей способностью. Пышки При использовании соевой муки пышки адсорбируют меньше жира при жарке, что делает более привлекательный вид, влияет на цену изделий и повышает полезность для организма. Применение муки соевой в кондитерском производстве Используется в качестве белковых обогатителей тестовых и бисквитных масс и для улучшения их жиросвязывающей способности. При производстве конфет, типа батончиков, используется до 15% дезодорированной полуобезжиренной муки, пралиновых - от 1-3 % муки к массе пралине по сухому веществу, которая позволяет значительно повысить жиросвязывающую способность конфетных масс. Продукт применяется и в производстве карамели, удачно сочетаясь с ореховой и молочно-ореховой начинками. Практикуется замена орехового сырья соевой мукой. Изделия с добавлением продукта отличаются повышенным содержанием полноценных белков, пищевых волокон, сниженным содержанием холестерина. Благодаря высокому содержанию в продукте натурального эмульгатора лецитина улучшается качество изделия, обеспечивается хорошая текстура, повышается питательная ценность. При производстве печенья (затяжного, сахарного, сдобного) замена меланжа, яйца, сухого яичного порошка на соевую муку позволяет снизить себестоимость готового изделия. При производстве карамели рекомендуется использовать соевую муку для: приготовления молочно-карамельных сиропов, заменяя полностью или частично молоко; предотвращения окисления маргарина при его использовании; для регулирования вязкости и предотвращения засахаривания фруктовых и помадных начинок; замены молока в молочных помадных начинках; защиты от окисления шоколадно-ореховых и помадных начинок. При производстве конфет рекомендуется использовать соевую муку для: снижения себестоимости молочных помад и масс путем частичного или полной замены молока; предупреждения высыхания помадных масс приготовленных холодным способом; стабилизация сбивных масс; защита от окисления кремовых, пралиновых и марципановых масс. При производстве шоколада и шоколадных масс рекомендуется использовать соевую муку для: замены молока; предупреждение окисления жировой фазы; обеспечения более тонкого и быстрого диспергирования компонентов; повышение стойкости жировой эмульсии и предупреждения жирового поседения. При производстве халвы рекомендуется использовать соевую муку для: частичной замены раствора мыльного корня; предупреждения выделения жира и его окисления; сокращения времени вымешивания халвы. При производстве восточных сладостей рекомендуется использовать соевую муку для: продления сроков свежести и предупреждения засахаривания; замены молока для удешевления шербета, сливочных колбасок, сливочного полена; приготовления сбивных конфетных масс типа нуги (в качестве эмульгатора); для защиты жировых фракций шербета (в качестве антиоксиданта). Способы введения соевой муки в кондитерские и хлебопекарные изделия В виде геля: соевая мука разводится с водой в соотношении 1:3, тщательно перемешивается. Приготовление теста идет по рецептуре, на последней стадии вымешивания гель добавляют в тесто и вымешивают до полной готовности. В сухом виде: вводят на последнем этапе вымешивания. Для при тесту большей эластичности добавляют воду из расчета 1:3 от веса соевой муки. Технологическая инструкция по применению пшеничной клейковины (глютена) Мукомольное и хлебопекарное производство Качество муки не всегда является удовлетворительным. Поэтому для улучшения ее свойств применяют глютен или сухую пшеничную клейковину. Клейковина используется при производстве хлебобулочных и макаронных изделий, в пельменном тесте. Ощутимый технологический и экономический эффект достигается от использования глютена в муке со слабой клейковиной или с низким ее содержанием. Глютен выполняет две основные функции: является пластификатором, т.е. выполняет роль своеобразной смазки, придающей массе крахмальных зерен текучесть, является связующим веществом, соединяющим крахмальные зерна в единую тестовую массу. Первое свойство клейковины позволяет формовать тесто, второе – сохранять приданную тесту форму. Уникальность клейковины состоит также в том, что сформированный при формовке теста клейковинный каркас, который удерживает массу крахмальных зерен в сырых изделиях, при опускании в кипящую воду, т.е. при варке пельменей, не только не разжижает, а напротив – фиксируется, упрочняется в результате денатурации клейковины. Для производства пельменного теста оптимальное содержание клейковины в муке составляет приблизительно 28-30%. Использование глютена для производства пельменного теста позволяет: уменьшить количество брака при формовке изделий; уменьшить потери сухих веществ в процесс варке изделий (степень мутности варочной жидкости); увеличить прочность сваренных изделий (они не становятся кашеобразными), не расклеиваются; уменьшить степень слипаемости готовых пельменей; приводит к улучшению структурно – механических свойств теста, что особенно заметно при его интенсивной механической обработке. Использование глютена при приготовлении пельменного теста В среднем количество внесения глютена составляет 0,7-1,0% от массы муки. Вносится в сухом виде на муку и перемешивается, затем добавляется вода согласно рецептуре «плюс» вода для набухания глютена – 2-2,5 части. Нужно иметь ввиду, что наилучшее набухание клейковины происходит при температуре 30С. При этом исключаются все яйцепродукты, если в рецептуре присутствует растительное масло, то его также можно исключить. Рецептура пельменного теста для китайского аппарата: Мука пшеничная в/с 10 кг. Масло растительное 0,15 кг. Глютен 0,1 кг. Вода 3,7 л. Мука пшеничная в/с 38 кг. Глютен 0,38 кг. Вода 12,95 л. Приготовленное тесто с глютеном используется на аппаратах различных производителей: ижевские линии, китайские, голландские, линии, а также при ручной формовке. Мясоперерабатывающее производство Кроме применения в мучном производстве глютен нашел свое место и при производстве фарша колбасных изделий, фарша рубленых полуфабрикатов и полуфабрикатов в тесте. В мясной промышленности глютен используется как функциональный добавочный компонент, повышающий плотность и улучшающий структуру готовых изделий. Глютен для мясного фарша добавляется в конце приготовления в мешалку, т.е. на последней стадии. Вносится в сухом виде, равномерно рассыпая по поверхности фарша и недолго перемешивая, т.к. глютен боится интенсивной механической обработки. Норма внесения зависит от исходного мясного сырья и от количества текстурата, в среднем 1-2% до 3% от массы фарша. Количество воды составляет две части и вносится с основной технологической водой в начале обработке фарша. Если фарш жидкий и есть желание добиться упругости и плотности фарша, то воду не добавляют. Примерные рецептуры: Котлеты Говядина котлетная 42 кг Свинина котлетная 15 кг Лук репчатый 10 кг Соевый текстурат гидратированный (1: 4,5) 18 кг Хлеб 14 кг Глютен 1 кг Соль 1,3 кг Перец черный молотый 120 гр Сухари на подсыпку 4 кг Фарш пельменный Говядина котлетная 28 кг Фосфат 0,05 кг Вода 36 л Текстурат гидратированный 8 кг Лук суш. 1,25 кг + 3,75 л. воды для гидратации Лук св. 15 кг Эмульсия из свежей шкуры 5 кг Глютен 3 кг Соль 1,1 кг Перец черный молотый 140 г
    ООО Foodatlas-Агроресурс
    14:30
    Количество просмотров объявления
    2152
    108.00 ₽
    Александр Кучин
    Александр Кучин
    был(а) в сети в 14:30
  • фотография продукта Жир внутренний сырец говяжий 2-я группа
    Россия, Рязань
    Наименование Свинина Головы неограбленные (со щекой и ушами) / Ограбленные и пиленные Диафрагма зачищенная / незачищенная Жир внутренний сырец 1-я группа Жир внутренний сырец 2-я группа Жир топленый РБ ВС Легкое пищевое Легкое ПП Печень пищевая Печень ПП Почки Селезенка Сердце Трахея с мясом / зачищенная Шкурка пластовая Шкурка кусок Щека НШ Говядина Жир внутренний сырец 1-я группа Жир внутренний сырец 2-я группа
    14:30
    Количество просмотров объявления
    293
    Наталья Крючкова
    Наталья Крючкова
    был(а) в сети в 14:30
  • фотография продукта Мясоперерабатывающее оборудование из КНР
    20000.00 ₽
    Россия, Московская область
    В ассортимент предлагаемой продукции входят следующие основные позиции: шприц колбасный, камера термодымовая, шприц вакуумный , клипсатор, вакуумный массажер, ручной инъектор, автоматический инъектор куттер вакуумный, мясорубка (волчок), волчек, фаршемес (машина для смешивания фарша), пила ленточная, вакуумный загрузчик, емкость для мяса (китаянка, чебурашка, Полотно пильное для мяса, Измельчитель древесины, автомат котлетный, аппарат котлетный Блокорезка для мяса, Мясомассажер вакуумный, Дымогенератор, Термодымовая камера. Все предлагаемое оборудование сертифицировано в РФ, изготовлено из нержавеющей стали. Надеемся на долговременное и плодотворное сотрудничество. По вашему запросу Мы предоставим дополнительную информацию. С уважением, директор «Агроресурс» Кучин Александр Дмитриевич.
    ООО Foodatlas-Агроресурс
    14:30
    Количество просмотров объявления
    745
    20000.00 ₽
    Александр Кучин
    Александр Кучин
    был(а) в сети в 14:30
  • фотография продукта Тележка пельменная разборная, нерж.сталь
    14120.00 ₽
    Россия, Московская область
    Тележка пельменная разборная, незаменимый помощник на кухне общепита и не только. Экономит время сотрудников и повышает их производительность. Устройство предназначено для расстановки подносов с продуктовыми изделиями и их заморозки. Тележка вместительностью 50 поддонов – в 2 ряда по 50 шт., размером 540х750х1800 перемещает в себе подносы к морозильной камере, к месту фасовки. Задняя часть устройства оборудована специальным упором, что не допустит выпадение подносов. Материал тележки - нержавеющая сталь, легко очищается после использования, не поддается коррозии, что гарантирует долгую службу. Устройство манёвренное благодаря поворотным колесам со стопором. Сомневаетесь в выборе, звоните, предоставляется бесплатная консультация специалистов!
    ООО Foodatlas-Агроресурс
    14:30
    Количество просмотров объявления
    189
    14120.00 ₽
    Александр Кучин
    Александр Кучин
    был(а) в сети в 14:30
  • фотография продукта Лопаточный отруб замороженный
    450.00 ₽
    Россия, Коломна
    Компания ООО «Натуральные мясопродукты», отечественный производитель мяса говядины, предлагает к поставке: ►Мясо говядины б/к; ►Стейки говяжьи. Полный ассортимент можно посмотреть в прайс-листе, Скачать → Преимущества работы с нами: ►Адекватная ценовая политика. ►Работа через образцы. ►Оперативная доставка. Вся наша продукция сертифицирована и проходит периодические лабораторные исследования на качество выпускаемого сырья.
    ООО Натуральные мясопродукты
    14:30
    Поднятие в ТОП
    Отличная возможность поднять свое объявление в ТОП.
    Действует для услуг:
    – “Стартовый пакет для работы на доске объявлений”,
    – “Интернет-менеджер”,
    – “Менеджер PRO”.
    Количество просмотров объявления
    6716
    450.00 ₽
    Алексей Дубовых
    Алексей Дубовых
    был(а) в сети в 11:07
  • фотография продукта Площадка подъемно-опускная в2-фпп-2
    Россия, Новосибирск
    Предназначена для подъема и опускания рабочего в процессе выполнения технологических операций при первичной переработке скота.
    ООО МясоПереработка
    14:29
    Количество просмотров объявления
    1141
    Корчиков Васильевич
    Корчиков Васильевич
    был(а) в сети в 14:29

Старт активных продаж

Подключайтесь к базе
Подробнее