Заражённую говядину из Алтайского края поставили силовикам Приморья

20 мая 2022, 09:47

Силовому ведомству из Приморского края поставили крупную партию некачественного мяса. Специалисты Россельхознадзора обнаружили нарушения в пробах.

Заражённую говядину из Алтайского края поставили силовикам Приморья

Силовая структура регулярно заказывает исследования у Приморской межобластной ветеринарной лаборатории продуктов, которыми собирается кормить своих сотрудников. В ведомстве заинтересованы в качестве питания.

Пробы взяли от партии говядины весом в одну тонну, которая прибыла из Алтайского края.

«В результате проведенных испытаний в говядине выявлены бактерии кишечной палочки (БГКП) и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 55 раз», — выяснили в лаборатории.

Специалисты разъяснили, что нежелательные микроорганизмы, обычно, попадают из кишечника животного на мясо в период забоя скота. Бактерия будет развиваться, если мясо неправильно разделывают, хранят и термически обрабатывают. Обсеменение продукта могло произойти на любом этапе от производственного цеха, до продовольственного склада.

Чаще всего кишечную палочку находят в говядине, фарше и молочных продуктах.

Источник: vostokmedia.com

Также в разделе:

Крупное предприятие Красноярского края планирует к 2023 году нарастить поголовье КРС на 16,8%...

Долг основателя «Евродона» Ванеева хотят увеличить на 19 млрд рублей...

На птицефабрику Дукчинскую завезли очередную партию цыплят...

Бывшие топ-менеджеры ОЗК могут вложиться в птицеводство...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.