Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Согласно последнему выпуску данных Defra, производство баранины в декабре составило 26 000 тонн, что на 6% больше, чем в ноябре, и на 1% больше, чем в этот же период прошлого года, сообщает AHDB. В результате общий объем производства за год составил 275 800 тонн, что на 3% больше, чем в 2021 году, однако это остается ниже среднего показателя за 5 лет на 6%.
Масса туш оставалась стабильной и составляла в среднем 20,2 кг в 2022 году. Это подчеркивает, что рост производства в годовом исчислении был в основном обусловлен увеличением пропускной способности скотобоен. Сообщается, что в декабре было убито 1,2 миллиона голов овец, что на 7% больше, чем в ноябре, и на 5% больше, чем в декабре прошлого года. Это приводит к тому, что общий объем производства овец за год составляет 12,1 млн голов, что на 3% больше, чем в 2021 году, однако, как и в производстве, это снижение на 6% по сравнению со средним показателем за 5 лет.
Объем убоя взрослых овец в декабре составил 106 100 голов, что на 11% больше по сравнению с предыдущим месяцем, но на 7% меньше по сравнению с предыдущим годом. Сообщается, что за весь год объем убоя взрослых особей составил 1,2 миллиона голов, что на 4% больше, чем в 2021 году, но на 19% меньше, чем в среднем за 5 лет.
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
